煮桃胶加奶像豆花能喝吗 桃胶可以加豆奶吗

一般是不推荐饮用的。

桃胶煮牛奶熬成豆花状主要是由牛奶引起的。牛奶煮桃胶结果凝固了，主要有两个常见的原因：

1、牛奶冷冻了

冷冻后的牛奶蛋白质变性和溶解度丧失，并发生凝结，加热后变成豆花状。

2、牛奶变质了

牛奶保存不当就会容易变质，就会被微生物污染，这些微生物代谢会产生一些酸性位置，这样就会导致牛奶的PH值降低，从而导致溶解度下降，所以就会发生聚合、沉淀，加热将成为豆花状。

如果煮桃胶加牛奶时凝固成豆花状，而无法分辨是哪一种因素造成的，为了避免其对身体产生不必要的伤害，还不建议食用。

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