久煮汤底，易引发痛风隐患 煲汤容易痛风吗?

吃到最后的火锅汤味道鲜美，大概是因为涮过各种食材的缘故，食物中的嘌呤有些溶解在火锅汤里，高嘌呤当然很“鲜”。

高嘌呤不仅是高尿酸血症和痛风患者的禁忌，对普通人而言，如果长期使用，也会成为痛风的诱因。此外，火锅汤底煮到最后，脂肪和钠含量也很高，又油腻又咸，因此不推荐喝。

建议：如果想要喝些火锅汤，可以在刚煮开后20分钟内，撇去浮油，少量食用。

语音朗读