煎饼果子酱料是买的还是自己熬的 外面卖的煎饼果子用的什么酱

煎饼果子的酱料可以买，也可以自己做。

事实上，我们在小吃摊上吃的酱汁基本上都是重新配置的，是我们自己做的，煎饼果子的酱料制作相对简单，但是每个家庭的制作都不太一样，我想和大家分享一下我经常使用的一个家庭食谱:

具体步骤：

1、将面粉、淀粉和水按1:10的比例混合，搅拌成面糊，倒入一勺生抽、一勺糖、一勺碎白芝麻，均匀地搅拌成倒入锅里，用小火加热，在加热过程中继续搅拌，直到有纹路出现就可以关火了。

2、熄火，倒入适量的甜面酱和一勺蚝油，搅拌均匀，待凉即可使用。

这样酱汁就做好了，它尝起来很香，和煎饼很配。喜欢吃蒜酱、十三香或腐乳汁的人可以根据自己的口味添加。

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