黑椒火腿肠面包 黑椒火腿肠的做法

食材：

高筋面粉200g、牛奶110g盐3g、酵母40g 、黄油20g黑椒肠5根、鸡蛋液10g、白糖30g。

做法：

1..除黄油，黑椒肠和蛋液外其余材料混合在一起，拌成絮状。

2.揉到稍微起筋的时候加入融化了的黄油继续揉，揉到可以拉出膜为止。

3.放在盆中盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4.发酵好后拿出来再揉几下排气，然后分成五个面团。

5.取一个擀成椭圆形，卷起，绕着香肠卷起来。

6.放在烤盘里，放入烤箱里再发酵到一倍大。

7.发酵好后刷上蛋液，洒上黑芝麻，放在中层，上下火180度25分钟即可。

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