萝卜丸子的制作方法 萝卜丸子的制作方法和配料

1、食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。

2、萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。

3、放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。

4、磕入鸡蛋，搅匀。

5、最后放入适量面包糠，搅匀就可以炸制了。

6、手上沾点油，把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子。

7、小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘。