茄子切完要泡水吗茄子切好后要泡水吗

日期：2022-12-15 09:21:56人气：29

导读：茄子切完要泡水吗：不要泡水，茄子切完要泡水炒好后口感不太好，而且炒时茄子上有水，一接触油会很溅。解决方法：1、切好后将茄子码入盆中，撒入食盐，搅拌均匀。2、过一会即会有黑水出来，倒掉，再拌一下。3、过一会儿再倒掉里面的黑水，如此反复几次，茄子即会变软。这样炒茄

茄子切完要泡水吗？

不要泡水，茄子切完要泡水炒好后口感不太好，而且炒时茄子上有水，一接触油会很溅。

解决方法：

1、切好后将茄子码入盆中，撒入食盐，搅拌均匀。

2、过一会即会有黑水出来，倒掉，再拌一下。

3、过一会儿再倒掉里面的黑水，如此反复几次，茄子即会变软。

这样炒茄子，茄子不吃油，菜熟得快，也不会太油腻。

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茄子切完要泡水吗 茄子切好后要泡水吗