西瓜冰淇淋做法 西瓜冰淇淋做法窍门

1、食材：西瓜240g，蛋黄2个，淡奶油150g，自制西瓜酱1勺，白糖30g。

2、把蛋液分离，将白糖倒入蛋黄中，搅拌均匀。

3、把西瓜切成小块，倒入料理杯，打成汁，将西瓜汁倒入蛋液中，搅拌均匀。

4、将西瓜蛋液倒入锅中，开小火煮。将西瓜蛋液过滤到碗中。

5、加入蛋黄和淡奶油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻五小时以上即可。