榨菜的腌制方法和配料榨菜的腌制方法和配料视频教程

日期：2023-03-28 08:52:07人气：8

导读：榨菜的腌制方法和配料：1、食材：大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克。 2、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。 3、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。 4、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3

榨菜的腌制方法和配料榨菜的腌制方法和配料视频大头菜做酸菜怎么做?

1、食材：大头菜5000克、精盐750克、五香粉100克。

2、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。

3、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水。

4、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天。

5、再把半成品取出晒到6成干，加五香粉拌匀。

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