淋菜的做法和配方 淋菜是什么意思

1、材料：生菜1颗、油麦菜1棵、娃娃菜1棵；辅料：油适量、盐5g、枸杞子10g、鸡精少许、生抽1大勺。

2、做法：生菜、娃娃菜、麦菜，随意搭配。洗净沥干水份。

3、枸杞子洗净，蒜瓣剁碎。 料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽酱油混合即可。

3、锅里倒入适量清水，放入枸杞子，加入5克盐，鸡粉，和少许油。煮开片刻。

4、放入所有的蔬菜。

5、加盖烫煮。数秒钟蔬菜刚熟即可，时间长了。蔬菜容易变色。

6、装盘。接下来准备调料。

7、除了酱油，倒入蒜粒，中小火干炒至微微发黄。

8、倒入酱油，关火。利用余温翻炒。淋在蔬菜上面即可。