火烧是什么 老北京火烧是什么

1、火烧是一种主要流行于我国北方地区的传统小吃，它主要生产于北京、山东、河北、河南等地，制作它所需要的主要原料有面粉、葱、肉等等。

2、火烧的制作方法非常的简单，首先我们要往面粉中加入适量的温水并把它揉成面团，然后再把适量的花生油和面粉混合在一起制成油酥浆。

3、接着再把面团分成等量的数份，取出其中一份并把它拉长、擀平，同时把调制好的油酥浆涂抹在它表面，最后把它卷起来压扁、包肉馅并用火烧熟即可。