厨师机揉面粘盆底原因厨师机揉面越来越烂

日期：2023-07-12 08:22:33人气：8

导读：厨师机揉面粘盆底原因：1、面团黏成一团是因为面团水分过多，或过早发酵、或内部还没有形成强大的面筋组织，无力支撑整个面团。可以减少水的用量，避免其他配料的水加入。使用高品质的熟成高筋粉，或加入适当的盐。2、厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可

厨师机揉面粘盆底原因厨师机和面粘底的原因

1、面团黏成一团是因为面团水分过多，或过早发酵、或内部还没有形成强大的面筋组织，无力支撑整个面团。可以减少水的用量，避免其他配料的水加入。使用高品质的熟成高筋粉，或加入适当的盐。

2、厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。是以皮带带动齿轮传送搅拌力。

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