云林鹅是什么地方的菜

日期：2023-09-04 08:13:05人气：4

导读：云林鹅是什么地方的菜：1、云林鹅是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜；该菜品距今已有600多年历史，元代大画家倪瓒（号云林子）所著的《清閟阁全集》和《云林堂饮食制度集》中都记载有烧鹅的方法。2、清代袁枚在《随园食单》中对倪瓒所述之法极为推崇

云林鹅是什么地方的菜（云林鹅是什么地方的菜名）

1、云林鹅是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜；该菜品距今已有600多年历史，元代大画家倪瓒（号云林子）所著的《清閟阁全集》和《云林堂饮食制度集》中都记载有烧鹅的方法。

2、清代袁枚在《随园食单》中对倪瓒所述之法极为推崇，并冠以云林鹅雅称，从此云林鹅声名远播，为世人所熟知。