炖鸽子汤要不要去头

日期：2023-10-14 19:18:58人气：17

导读：炖鸽子汤要不要去头：1、不需要2、可以不去头。因为鸽子脑中还含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助，在炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此炖鸽子是不需要去掉头部的。如果不喜欢吃鸽子头的，也可以在炖汤之后，再用筷

炖鸽子汤要不要去头

1、不需要

2、可以不去头。因为鸽子脑中还含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助，在炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此炖鸽子是不需要去掉头部的。如果不喜欢吃鸽子头的，也可以在炖汤之后，再用筷子将鸽子头夹掉丢弃。