清蒸鲈鱼用热水还是凉水

日期：2024-01-11 16:33:15人气：22

导读：清蒸鲈鱼用热水还是凉水：1、因为鲈鱼本身的肉质就比较嫩，如果用冷水经过长时间的蒸煮，那么最后就会严重破坏鲈鱼中的营养，还会破坏鱼肉的口感，因为最佳的方法就是用热水蒸，很多人做错，难怪又腥又柴。2、另外蒸的时间也不用过长，只要用热水蒸10分钟即可

清蒸鲈鱼用热水还是凉水清蒸鲈鱼热水还是凉水上锅蒸

1、因为鲈鱼本身的肉质就比较嫩，如果用冷水经过长时间的蒸煮，那么最后就会严重破坏鲈鱼中的营养，还会破坏鱼肉的口感，因为最佳的方法就是用热水蒸，很多人做错，难怪又腥又柴。

2、另外蒸的时间也不用过长，只要用热水蒸10分钟即可，如果时间过长就会让鱼肉的肉质表老。