牛腩是牛身上哪个部位的肉

日期：2024-01-27 18:53:16人气：76

导读：牛腩是牛身上哪个部位的肉：牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质

牛腩是牛身上哪个部位的肉（牛腩是牛身上哪一部分的肉）

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。而且牛腩的脂肪含量很低，却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。