用烤箱烤鱼可以吗

可以。

主料：鱼肉1段、鸡腿菇1个、菜椒1个、胡萝卜1个、香菇5朵

辅料：细盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣酱适量、玉米油适量

1、鱼头去掉用来蒸制，鱼身配上时蔬用来烤制。

2、将鱼身洗净，再双面划上几刀。

3、用料酒，生姜，细盐，胡椒粉冷藏入味腌制数小时。

4、然后将入味好的鱼身码放在烤盘里。

5、不易熟的食材，切好围在烤盘里。

6、辣酱，生抽，料酒，蚝油，来调了一个烤酱汁。

7、将酱汁刷在鱼身上，再盖上一层薄姜片。

8、把鱼放入烤箱预热200度，中层，上下火，烤20分钟。

9、烤制20分钟之后，再夹开姜片，刷一层酱汁，放上菜椒块。

10、再继续入烤箱，烤制20分钟就可以。

11、这样子一份时蔬酱香烤鱼就完成啦。