豆沙喜饼怎么做 小喜饼的做法大全窍门

1、食材：面粉350克，泡打粉5克，糖50克，酵母粉5克，温水350克，鸡蛋2个，牛奶1带。

2、做法步骤：准备350克面粉，加入50克糖，5克泡打粉。

3、先用30克温水融化5克酵母。

4、将面粉、酵母水、2个鸡蛋、30克油全都倒入盆内揉成不软不硬的面团即可。

5、揉好后放到温暖的地方，进行发酵，一般发酵到原来的两倍大。

6、发酵好的面团分成15份小面团，每份约40克，取一块面团按成中间厚边边薄包入豆沙馅。

7、用包包子的手法收口，收口向下。

8、依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟，放入平底锅中。

9、中小火烙到两面金黄就可以出锅了。