嘉宝果的营养价值 嘉宝果营养价值吃法

嘉宝果，又名珍宝果，属于桃金娘科常绿灌木，它的英文名：Jaboticaba。其成长缓慢，树皮浅灰色，呈薄片状脱落，脱落后留下亮色斑纹。

嘉宝果的营养成分

嘉宝果富含各种营养成分，果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B、酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。

延缓衰老的功效

嘉宝果花青素的含量很高，主要在其果皮中，这类物质被称为人类第七大营养素，有很强的抗氧化作用，食用可减少机体的损伤，延缓细胞的衰老。

补钙健骨的功效

嘉宝果是水果中钙质含量较高的一类，并且比较好吸收，适合中老年人和青少年食用，可补钙健骨。

保护心血管的功效

嘉宝果中含有一份脂肪，属于不饱和脂肪酸，也有一定的氧化性，能氧化血管内的低密度脂蛋白，促进其分解代谢，可起到减低血液粘度，减少血栓形成的作用，从而保护心血管系统。

开胃健食的功效

嘉宝果和普通的水果不一样，这类水果和百香果有些类似，具有山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种口味，尤其适合食欲不佳的人在饭前食用，可开胃健食。