红糖小丸子做法 红糖小丸子做法窍门

1、糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合，分多次加入清水搅拌。

2、和成较硬的面团。

3、封上保鲜膜静置10分钟。

4、取一个70克的小面团，加上竹炭粉揉匀。

5、两个面团同时静置10分钟。

6、白色面团20克搓圆，12个。

7、黑色面团捏成喝死的形状。

8、组合熊猫图案。煮熟丸子。

9、煮熟后迅速过一遍凉水。

10、捞出后用厨房纸巾擦去多余的水分。

11、红糖汁，炒熟的黄豆碎。

12、完成。