吃隔夜蔬菜会怎么样 那些蔬菜隔夜吃有什么危害

可能会影响到身体健康。

隔夜蔬菜中可能会含有较多的微生物，食用后容易影响到人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，因此对于一些肠胃功能比较虚弱的人群来说就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状。

而且隔夜蔬菜中还含有较多的亚硝酸盐，长期食用的话还可能会导致人体出现一些缺氧的症状，所以是不建议食用的。

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