鱿鱼的做法有哪些 鱿鱼的做法有哪些图片

1、凉拌鱿鱼

做法:

先将水发鱿鱼洗净切成斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干。

香菇去蒂,洗净成片。炒锅上火,放入猪油烧热,加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。

注入清水,然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖,煮开后放入鱿鱼片,片刻后用水淀粉勾芡,加味精、胡椒粉,淋上麻油即成。

2、土豆鱿鱼汤用

做法:

瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2寸,放盐调味酸菜。

3、鱿鱼汤

做法:

鱿鱼剥净外膜,在内面切交叉刀口,并切小块,用开水氽烫后捞出。

高汤放锅内,酸菜心洗净、切片,放入汤内,姜切丝放入,最后加鱿鱼同煮。

约煮10分钟后,加盐调味,然后关火盛出,撒少许胡椒粉和麻油,最后放入洗净、切碎的香菜即成。

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