日期:2023-05-19 10:33:08人气:5
提前浸泡
建议在煮绿豆之前可以先浸泡,浸泡3个小时左右,浸泡可以使绿豆的外皮吸水膨胀,这样在煮的时候更容易出痧、可以缩短煮制时间。
冷冻
或者在煮绿豆之前先将其用冷水浸泡10分钟,沥干水分后放入冰箱冷冻室。冷冻后水变成冰,体积会增大,就能将绿豆的外皮撑破,再放入热水里煮,很快就能被完全煮熟。
用高压锅煮
高压锅的密封性强,压力比普通锅大,温度也高,绿豆放入高压锅中煮,比普通锅更容易煮烂。
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