煮海参的正确方法 怎样煮海参的正确方法

1.浸泡的海参

将水倒入容器中没过海参（最好是纯水），在0-5°的环境中浸泡48小时，然后每天换水1-2次。

2.海参切洗

沿腰部纵向切开浸泡过的海参，切开沙嘴并清洁海参内部。海参里面的白色筋可以吃，建议用到割成段。

3.煮海参

将海参打火加热煮沸后，再煮30分钟，然后自然冷却后将其取出。 由于海参大小不同，火候也不同。 如果某些海参未完全煮熟，则可以取出煮熟的海参并换水再煮一遍。

四，浸泡海参

将海参放入容器中，倒入纯净水没过海参为准，将其放入冰箱冷冻室进行二次浸泡，浸泡约48小时，然后每12小时换水。

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