小藜的功效与作用及食用方法 小藜图片

1、小藜的功效与作用：小藜可全草入药，性甘苦、凉。全草有祛湿解毒，解热，缓泻之效。治中毒、疥癣、痔疾、便秘等。治风热感冒，肺热咳嗽，腹泻，细菌性痢疾，荨麻疹，湿疹，白癜风，虫咬伤，湿毒，疖瘙痒。

2、小藜的食用方法

小藜的采集时间在春夏，其食用部位是幼苗和嫩茎叶，含胡萝卜素、维生素等营养成分。幼苗、嫩茎叶和花穗均是可口的野菜，可炒食或煮汤，亦可腌制。采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。