餐饮知识列表

• 乡间小炒肉的做法步骤（农家小炒肉的做法 家乡小炒肉的做法大全窍门

  乡间小炒肉的做法步骤（农家小炒肉的做法：1、准备食材。五花肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适量、蒜适量、豆豉适量。2、锅中加适量的清水，然后将五花肉放进去，再放适量的盐、料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟捞出。3、趁煮肉的时候，将青蒜苗切段、红辣椒切段、

  (6)人喜欢2022-12-05
• 蒸五昌鱼的做法 蒸五昌鱼的做法视频

  蒸五昌鱼的做法：1、主料：鲳鱼2条、生姜1块、小葱2根、香菜2根、盐3克、酱油2汤匙、食用油2汤匙。2、备好食材，在购买鲳鱼的时候已经叫店家帮忙处理干净了，回到家准备烹调就可以了。3、将鲳鱼洗净，用厨房专用吸油纸吸干水分，两面切两刀，方

  (4)人喜欢2022-12-05
• 凉拌黑木耳的做法步骤 请问凉拌黑木耳怎么做

  凉拌黑木耳的做法步骤：1、原料：干黑木耳200g；辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；2、把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系，要把干黑木耳泡发即可；3、木耳泡发后可以用双手搓洗干净

  (8)人喜欢2022-12-05
• 冻鲜贝丁的家常做法大全 冻鲜贝丁的家常做法大全窍门

  冻鲜贝丁的家常做法大全：1、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香，放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。2、超市买的冷冻扇贝

  (7)人喜欢2022-12-05
• 田鸡鱼胶炖枸杞做法 田鸡鱼胶炖枸杞做法窍门

  田鸡鱼胶炖枸杞做法：1、主料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。2、枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食

  (8)人喜欢2022-12-05
• 杏鲍菇肉丝面做法 杏鲍菇萝卜丝的做法

  杏鲍菇肉丝面做法：1、食材：肉丝适量、面条适量、老抽适量、姜适量、盐适量、杏鲍菇半个、蒜1瓣。2、杏鲍菇和肉洗净。3、把杏鲍菇和瘦肉切条备用，注：肉丝切好用点芡粉抓匀，这样瘦肉炒出来更嫩。4、姜蒜葱切末备用。5、先大火炒肉，放少许老抽，然

  (3)人喜欢2022-12-05
• 鱼香佛手瓜做法 佛手瓜怎么做法

  鱼香佛手瓜做法：1、里脊肉切丝，加入1茶匙淀粉，1勺料酒，少许盐抓匀，加入几滴油再次抓匀，腌制10分钟以上。2、木耳提前泡发备用。3、佛手瓜、胡萝卜和泡发后的木耳切丝备用。4、葱姜蒜切碎，香菜切段。5、准备小碗，放入少许老抽，2勺生抽，

  (5)人喜欢2022-12-05
• 微波炉热牛奶的危害是什么 经常用微波炉热牛奶会对身体有害吗

  微波炉热牛奶的危害是什么：1、用微波炉热牛奶一定程度上会破坏其中的营养成分，时间越长，温度越高，营养流失就越严重。 2、牛奶营养丰富，含有人体所需的钙、蛋白质、维生素等营养成分，食用前可以热一下，帮助胃肠道耐受，但在高温的作用下，牛奶中的营养成

  (8)人喜欢2022-12-05
• 家庭江米条的做法大全 家常江米条的做法大全

  家庭江米条的做法大全：1、做法一材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油，豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。 　把糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放

  (9)人喜欢2022-12-05
• 白扁豆的食用方法 白扁豆食谱

  白扁豆的食用方法：1、材料：猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量。2、白扁豆洗净后用清水泡发。3、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟。

  (18)人喜欢2022-12-05
• 里脊肉串的做法与步骤 里脊肉串的做法大全家常

  里脊肉串的做法与步骤：1、里脊肉切大块。 2、加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。 3、再加入生粉。 4、抓匀腌制三到四小时。 5、腌制好的肉块穿上竹签。 6、油锅中大火炸5分钟左右捞出。 7、吃之前撒上熟芝麻。

  (3)人喜欢2022-12-05
• 窝瓜馅饺子做法步骤 窝瓜馅的饺子怎么做好吃

  窝瓜馅饺子做法步骤：1、猪肉馅放香油、酱油、盐搅拌均匀。2、韭菜切碎，窝瓜刨丝剁碎去掉多余水分。3、搅拌均匀就好了。4、取饺子皮，放适量的馅。5、封口包成饺子。6、锅中水开，放入水饺煮饺子。7、煮熟的水饺即可了的。

  (4)人喜欢2022-12-05
• 枸杞田七煲鸡汤做法 田七红枣枸杞煲鸡汤的功效

  枸杞田七煲鸡汤做法：1、鸡切去爪,洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净,控干水分。2、猪肉放入滚水中煮5分钟,捞出洗净,切丁。3、枸杞洗净。田七洗净,捣碎。4、汤锅中倒入适量清水煮沸,放入整鸡、猪肉丁、枸杞、田七、姜片再次煮开,慢火煲3小时

  (4)人喜欢2022-12-05
• 羊杂的炒制方法 炒全羊杂制作方法

  羊杂的炒制方法：1、材料：羊杂适量、干辣椒适量、葱适量、味精适量、生抽适量、水淀粉适量、 羊杂切成均匀的片条。2、热油加入干辣椒、葱段爆香。加入切好的羊杂翻炒。3、加入少许生抽、羊架汤、水淀粉、味精翻炒后出锅即可。

  (3)人喜欢2022-12-05
• 家常番茄炒蛋的做法 家常菜番茄炒蛋的做法

  家常番茄炒蛋的做法：1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的；3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的

  (3)人喜欢2022-12-05
• 糖醋茄子的简单做法 糖醋茄子的做法最正宗的做法

  糖醋茄子的简单做法：1、食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。2、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放

  (4)人喜欢2022-12-05
• 白灼金针菇的做法 白灼金针菇要煮几分钟

  白灼金针菇的做法：1、主料：金针菇200克。2、配料：小米椒5个、小葱1根。3、辅料：盐适量、生抽适量、白糖适量。4、切去金针菇的根。5、用水浸泡冲洗干净。6、用剪刀把米椒和小葱剪好待用。7、米椒圈，2勺生抽，少许的盐和白糖，加少许的凉开

  (3)人喜欢2022-12-05
• 猪骨煲制作方法 猪骨煲制作方法窍门

  猪骨煲制作方法：1、材料：猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、虾米、枸杞、盐、酱油、熟油或辣椒酱油。2、芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用；3、猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时；4、然后

  (4)人喜欢2022-12-05
• 牛肉火锅蘸酱的调制方法 牛肉火锅蘸酱的调制方法大全

  牛肉火锅蘸酱的调制方法：1、沙茶酱碟：在吃牛肉火锅的时候，可以直接用沙茶酱淋上汤汁，当作蘸料食用，也可以在沙茶酱中加入蒜末、香油、小葱调配成蘸碟食用。2、麻酱碟：芝麻酱、麻油、生抽、香醋、糖、葱花、姜末制作而成的蘸碟，蘸牛肉食用可以使其味道更加

  (9)人喜欢2022-12-05
• 家常腌萝卜的方法窍门 家常萝卜怎么腌

  家常腌萝卜的方法窍门：1、主料：白萝卜1根，香菜适量。辅料：盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。2、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；3、碗里装好糖，加上半碗温水

  (6)人喜欢2022-12-05