餐饮知识列表

• 炖牛肉最忌讳哪两种佐料 炖牛肉最忌四种调料

  炖牛肉最忌讳哪两种佐料：1、炖牛肉最忌讳花椒和大料两种佐料。2、花椒：花椒是一种味特别大的调料，如果加它在炖牛肉里面不仅仅是不会给牛肉增加鲜味,还会适得其反将牛肉原本的鲜味给压住，导致炖牛肉里面没有一丝的牛肉味还全是花椒的麻味，前面一条只是加花

  (18)人喜欢2022-12-04
• 吃鸡蛋有什么好处 孕妇吃鸡蛋有什么好处

  吃鸡蛋有什么好处：从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好多年，很多人对鸡蛋了解不够，比如早上吃鸡蛋到底好不好？

  (17)人喜欢2022-12-04
• 猫肉的营养价值 猫肉的营养价值和使用方法

  猫肉的营养价值：猫肉为猫科猫属动物家猫的肉，含有多种营养成分，那么猫肉的营养成分具体有哪些呢？

  (11)人喜欢2022-12-04
• 野山椒味泡牛肚做法 泡山椒炒牛肉的做法大全家常

  野山椒味泡牛肚做法：1、食材：牛肚500克，野山椒水l000克，酸辣盐水250克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁10克，料酒30克，红糖30克，大葱20克，老姜30克，味精15克，鸡精5克。2、将牛肚污物洗干净，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透

  (20)人喜欢2022-12-04
• 豆花鱼片做法 豆花鱼片做法视频

  豆花鱼片做法：1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下，将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半，鱼排可以吊汤，或者另熬鱼汤

  (28)人喜欢2022-12-04
• 夹沙扣肉的做法（夹沙扣肉的做法 夹沙肉的夹沙怎么做

  夹沙扣肉的做法（夹沙扣肉的做法：1、用料：猪保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油各适量。 2、将猪肉去毛、整理好后煮熟。 3、捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。 4、将糯米煮成糯米饭。 5、炒锅中放适量化猪油烧到五成热

  (16)人喜欢2022-12-04
• 红烧带鱼的制作方法 红烧带鱼的制作方法和配料

  红烧带鱼的制作方法：1、带鱼清理干净控下水。 老抽、味极鲜、醋都倒在一个碗里就可以。 2、锅中倒入足够的油，开始煎带鱼。 将带鱼段在面粉里滚一圈，两面都要粘一下面粉，再放入油锅中煎炸。3、每一段带鱼都粘满一小层面粉，再放入油锅中炸制成金黄色

  (10)人喜欢2022-12-04
• 马鲛鱼最好吃的做法有哪些 马鲛鱼最好吃的做法有哪些菜

  马鲛鱼最好吃的做法有哪些：1、材料：马鲛鱼（腌好的）10块、姜适量、水适量、姜适量、葱花适量、郫县豆酱适量、白酒适量、酱油适量。 2、腌好的鱼鱼。 3、锅里放油，放入马鲛鱼和姜煎一会儿。 4、接着放入半瓶盖白酒，再煎一会儿。 5、接着

  (11)人喜欢2022-12-04
• 肥肠臊子的做法 肥肠臊子的做法大全窍门

  肥肠臊子的做法：1、材料：肥肠1000g、老姜2块、香蒜2个、剁椒3勺、豆瓣酱1勺、花椒5g、八角4个、茴香5g、陈皮4块、草果3个、丁香2g、桂皮2块、柠檬适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、白酒适量、盐适量、油适量。 2、清洗干净

  (11)人喜欢2022-12-04
• 荠菜饺子的做法步骤 荠荠菜饺子做法

  荠菜饺子的做法步骤：1、荠菜摘好洗干净。2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一

  (7)人喜欢2022-12-04
• 正确的泡茶方式 泡茶的四种方法

  正确的泡茶方式：1、首先温杯，将茶杯洗净，用开水稍微烫过；醒茶，将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用开水冲泡，等茶叶舒展片刻，将水倒掉。2、然后冲泡，可适当提高水壶的位置，由上而下，赏茶，刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番。3

  (14)人喜欢2022-12-04
• 葱烧海参做法步骤 葱烧海参的正确做法

  葱烧海参做法步骤：1、食材：海参500g，大葱200g，生姜20g，耗油15g，白糖10g，食盐10g，鸡汁15g，料酒15g，橄榄油适量。2、海参破肚，取出沙肠；生姜切片，大葱切小段。3、倒入橄榄油，油温五成，大葱炸至变色，捞出备用。4

  (14)人喜欢2022-12-04
• 乌鸡蛋的营养价值 乌鸡蛋的营养价值及功效

  乌鸡蛋的营养价值：乌鸡蛋是鸡蛋的一种，属于乌鸡所产蛋，从营养成分上来说，和鸡蛋营养成分一样，含量上有所区别，下面看看乌鸡蛋的营养价值都有哪些？

  (19)人喜欢2022-12-04
• 豆角叶的营养价值 豆角叶的营养价值和功效

  豆角叶的营养价值：豆角叶为豆科植物豇豆的叶片。豆角叶具有通淋利尿、清热解毒、宽肠通便、美容养颜的功效，那么豆角叶的营养价值有什么呢？

  (13)人喜欢2022-12-04
• 鸡胗的营养价值 鸡胗的营养价值与禁忌

  鸡胗的营养价值：鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。那么鸡胗具有哪些营养价值呢？

  (14)人喜欢2022-12-04
• 羊奶果的营养价值 羊奶果百科

  羊奶果的营养价值：羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。羊奶果现已有人栽培的，过去大部分是野生的。

  (34)人喜欢2022-12-04
• 柿子叶的营养价值 柿子叶作用

  柿子叶的营养价值：小柿子叶，中药名。为大戟科植物钝叶黑面神的叶。分布于福建、贵州、云南、西藏等地。那么柿子叶有哪些营养价值呢？

  (10)人喜欢2022-12-04
• 羊油的营养价值 羊油的营养价值与功效

  羊油的营养价值：羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。

  (8)人喜欢2022-12-04
• 水芹菜的营养价值 水芹菜的营养价值高吗

  水芹菜的营养价值：水芹菜是一种日常生活中常见的食物，那么水芹菜的营养成分有什么？

  (11)人喜欢2022-12-04
• 黑巧克力的营养价值 黑巧克力营养价值与功效

  黑巧克力的营养价值：黑巧克力，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著。

  (20)人喜欢2022-12-04