餐饮知识列表

• 腊汁肉夹馍做法 肉夹馍腊汁的做法

  腊汁肉夹馍做法：1、主料：猪肉600克、面粉450克。2、辅料：糖色200克、酵母(干)1/2小匙。3、调料：色拉油50毫升、食盐1大匙、冰糖20克、葱20克、姜15克、八角1个、花椒40粒、桂皮1根、料酒1大匙、老抽1大匙、水200毫

  (13)人喜欢2022-12-05
• 百香果皱皮还能吃吗 皮皱了的百香果还可以吃吗

  百香果皱皮还能吃吗：百香果是非常好吃的水果，味道可口，营养丰富。不过很多人觉得百香果皱皮不好看，那么百香果为什么会皱皮？百香果皱皮好吃吗？

  (16)人喜欢2022-12-05
• 花旗参炖鸡做法 花旗参炖鸡的做法与功效窍门

  花旗参炖鸡做法：1、材料：母鸡半只、西洋参10克、盐。2、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；3、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；4、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；5、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火

  (10)人喜欢2022-12-05
• 鲜笋土鸡汤做法 竹笋土鸡汤的做法

  鲜笋土鸡汤做法：1、主料：鲜笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。2、草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；香菇

  (13)人喜欢2022-12-05
• 参苓粥做法 党参茯苓粥做法

  参苓粥做法：1、材料：白茯苓15～20克、人参3～5克、生姜3～5克、大米100克。2、先将人参切薄片；3、茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时；4、将人参、茯苓、生姜煎取药汁两次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。

  (12)人喜欢2022-12-05
• 杭椒牛柳做法 杭椒牛柳的做法吃又简单方便

  杭椒牛柳做法：1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生粉少许、生姜少许、糖少许。2、处理牛肉。把牛肉洗净切成条状。大概5厘米左右长就行。3、给牛肉上浆。就是用生粉和上水，倒入牛肉条，充分搅拌

  (13)人喜欢2022-12-05
• 蒜苔炒鸡心做法 鸡心炒蒜苔的做法窍门

  蒜苔炒鸡心做法：1、主料：蒜苔200g，鸡心200g，配料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，水淀粉适量。2、鸡心切成两半后，切成花状，过开水焯半分钟，投凉控干水份备用。3、起锅入油，油七八分热后，放入蒜苔翻炒变色。4、蒜苔变色后加入

  (12)人喜欢2022-12-05
• 爽口凉皮做法 爽口凉皮做法视频

  爽口凉皮做法：1、取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。2、倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。3、将洗出的淀粉水过滤，洗散的面团再放入清水揉洗，反复

  (10)人喜欢2022-12-05
• 毛血旺做法 毛血旺做法家常做法图片

  毛血旺做法：1、材料：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。2、首先把黄豆芽焯水，铺在大碗底。牛肉切片，加盐，生粉，老抽，料酒腌制十分钟。鸭血和牛百叶切小块，

  (11)人喜欢2022-12-05
• 白灼虾做法 白灼虾做法视频

  白灼虾做法：1、材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。2、将虾洗净，剪去须，挑去虾线。3、锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。4、水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。5、将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。6、

  (21)人喜欢2022-12-05
• 葱爆羊肉做法 葱爆羊肉做法视频

  葱爆羊肉做法：1、主料：羊里脊肉200克、葱1棵。2、辅料：鸡蛋10克。3、调料：食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量。4、用一点鸡蛋准备给羊肉上浆；5、刀和羊肉纹

  (13)人喜欢2022-12-05
• 酸笋炒牛肉做法 酸笋炒牛肉做法窍门

  酸笋炒牛肉做法：1、食材：酸笋150g，牛瘦肉200g，泡辣椒2支，干辣椒2支，青菜椒1/2个，蒜3瓣。调料：芝麻香油1茶匙（5ml），料酒1汤匙（15ml），干淀粉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1

  (12)人喜欢2022-12-05
• 孜然牛排做法 孜然牛排的做法大全家常

  孜然牛排做法：1、准备牛肉里脊肉100g，洋葱半个，生粉10g，植物油30g，食盐3g，耗油4g，生抽8g，黑胡椒粉2g，孜然3g。2、牛肉切成片，不要太薄，用刀背斜着肉的纹理轻轻拍打，两面拍。3、加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油

  (8)人喜欢2022-12-05
• 虎皮尖椒做法 空气炸锅虎皮尖椒做法

  虎皮尖椒做法：1、主料：青椒4个、蒜3瓣。2、辅料：酱油1汤匙、香醋1茶匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、水50毫升。3、将青椒洗净切段，用小刀将辣心去除。4、蒜切碎沫，用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用。5、锅里不放油，放入尖椒

  (11)人喜欢2022-12-05
• 羊肉泡馍做法 正宗陕西羊肉泡馍做法

  羊肉泡馍做法：1、羊肉泡馍做法：羊肉泡馍的所需材料：熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料：姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：（1）把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入

  (13)人喜欢2022-12-05
• 枸杞鲍鱼片做法 枸杞鲍鱼片做法窍门

  枸杞鲍鱼片做法：1、材料：真空泵鲍鱼片13片,生鸡蛋3颗,枸杞子13颗,葱1/2根,鮑鱼调味酱1杯。2、蛋打撒、葱切条、枸杞子清洗预留。3、将鸡蛋液筛粉，添加水1杯半（含鮑鱼调味酱）翻拌，放进锅中蒸约10分钟，再放入鲍鱼片及枸杞子续蒸3

  (8)人喜欢2022-12-05
• 银耳鸽蛋糊做法 银耳鸽蛋糊做法大全

  银耳鸽蛋糊做法：1、水发银耳去蒂,洗净,摘成朵,入碗中,加清水150克,上笼蒸透,取出;2、核桃仁入温水中泡片刻,撕去皮,洗净;3、荸荠粉入碗,用冷水调匀浆,鸽蛋磕碗中,入温水锅中煮成溏心蛋,捞起;4、锅上火,加清水适量,倒入银耳,倒入

  (9)人喜欢2022-12-05
• 苹果糖果做法 苹果糖果做法视频教程

  苹果糖果做法：1、食材：苹果1个、馄饨皮14个、蜂蜜10克、水5克、白糖5克、植物油50克。2、准备好苹果和混沌皮。3、苹果去皮去核，切成小丁。4、苹果丁放入不粘锅里，放入白糖、蜂蜜5克。5、慢慢煸炒到苹果变软。6、蜂蜜水的制作，蜂蜜

  (12)人喜欢2022-12-05
• 椒盐肉排做法 椒盐椒盐排骨的做法

  椒盐肉排做法：1、原料：猪小排骨500克，鸡蛋1个，淀粉50克，葱段、姜片各10克，盐适量，酱油25克，味精1克，料酒10克，白糖少许，植物油1000克。2、做法：（1）将排骨逐条截开，顺骨用刀，剁成2公分长的段，放入凉水盆内，加醋少

  (7)人喜欢2022-12-05
• 枸杞排骨汤做法 枸杞子排骨汤的做法

  枸杞排骨汤做法：1、材料：肋骨两条、宁夏干枸杞适量、红萝卜一根、姜片、盐、油。2、排骨斩成小段，洗干净后放入清水中，煮开去除血末浮物。3、接一锅清水煮开，放入飞水后的排骨，姜片，洗净的枸杞子，切块的红萝卜。4、大火煮开后转中小火煲煮45

  (9)人喜欢2022-12-05