餐饮知识列表

• 什么东西最养胃

  什么东西最养胃：1、牛奶：牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒：患有腹泻、

  (1)人喜欢2024-05-13
• 大桶芝麻酱怎么保存

  大桶芝麻酱怎么保存：1、芝麻酱怎么保存：从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。而如果是自制的芝麻酱，最好是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清

  (1)人喜欢2024-05-13
• 蛋挞可以用锅蒸熟吗

  蛋挞可以用锅蒸熟吗：1、蛋挞可以蒸的。蛋挞是一款极受大家欢迎的料理，做法简单易学，即使没有烤箱也能做成。2、一般蛋挞是烤箱考出来的，主要是烤的蛋挞口感很好，做的时候比较方便。但蛋挞是可以蒸着吃，蒸出来的蛋挞，口感软糯偏向于蛋糕。

  (1)人喜欢2024-05-13
• 饺子怎么样冷冻保存

  饺子怎么样冷冻保存：1、我们要把饺子放到外面冰冻，时间可以长点，要确保饺子是冰冻住了的，里面的水分都已经被冰冻后，在把饺子拾起来，要慢点，不要破坏饺子的完整度。2、这个时候饺子万万不能直接放冰箱冷冻，还要有一个过程，那就是要把饺子都撒上生面

  (1)人喜欢2024-05-13
• 蛋包饭

  蛋包饭：1、食材：色拉油15㏄，蛋2颗，蔬菜饭1碗 2、先将锅子烧到热，倒入色拉油。 3、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 4、蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 5、以筷子将蛋皮略微

  (1)人喜欢2024-05-12
• 酱油炒饭

  酱油炒饭：1、食材：白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。 2、香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。3、炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖

  (0)人喜欢2024-05-12
• 鹅蛋虾仁炒饭的做法

  鹅蛋虾仁炒饭的做法：1、鹅蛋1个，虾仁100g，火腿肠 1根，蒜薹100g，米饭1碗，花生油适量，盐适量，鸡精少许，小葱1根。2、首先备齐所有的食材，虾仁去虾线后洗净，蒜薹掐头去尾，小葱摘洗干净。3、用刀把火腿肠切丁，小葱切碎，再把蒜薹用刀

  (1)人喜欢2024-05-12
• 蒸米饭水和米的比例

  蒸米饭水和米的比例：1、用电饭锅煮饭时，米与水的比例为1:2正合适。一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬，蒸米饭的时候把米掏好了放上水，再往水里放上一点色拉油，这样口味会更好，更松软。你可以用手指测量，倒完米之后倒水，用手指垂直在

  (1)人喜欢2024-05-12
• 怎么做好吃的章鱼小丸子

  怎么做好吃的章鱼小丸子：1、主料：低筋面粉200g。2、辅料：泡打粉3克、鸡蛋、两个、生抽10克、章鱼粒适量、照烧酱、适量、木鱼花、适量、沙拉酱、适量、海苔丝适量。3、做法：（1）碗内倒入低筋面粉200g、水200ml、泡打粉3g、两个鸡蛋、生

  (2)人喜欢2024-05-12
• 杏仁是巴旦木吗

  杏仁是巴旦木吗：1、杏仁不是巴旦木。巴旦木属于扁桃仁，是蔷薇科桃属植物，而杏仁是蔷薇科杏属植物杏树的种仁，两者有根本的差别。从外观和形状来看，杏仁体积较小，偏三角形，外壳较为光滑，而巴旦木较大，呈长卵形，外壳粗糙不平，有蜂窝状小孔。2、

  (1)人喜欢2024-05-12
• 艾叶粑粑怎样才蒸绿色

  艾叶粑粑怎样才蒸绿色：1、艾叶粑粑想要做的颜色好看，那么就需要准备红糖，芭蕉叶，白糖，芝麻，糯米粉，新鲜艾叶，在3月份到5月份采的艾叶会更加嫩绿，适合用来做艾叶粑粑，把艾叶清洗干净放到锅里面煮开，然后再用手捏碎，然后冷水冲洗以后，把水分沥干，

  (1)人喜欢2024-05-12
• 搅团是什么

  搅团是什么：1、搅团是著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西、甘肃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多

  (0)人喜欢2024-05-12
• 金樱子的花怎么吃

  金樱子的花怎么吃：1、准备食材：金樱子花瓣适量、面粉适量、盐适量。采白色花瓣，清洗干净，沥干水切碎，加入适量面粉、水、盐，搅拌均匀。锅热后倒入油，烧至8成热后倒入适量搅拌好的花，慢慢摊平成薄薄的一块，翻面继续煎到两面金黄色即可。2、金樱子

  (0)人喜欢2024-05-12
• 手抓饼用什么面粉

  手抓饼用什么面粉：1、手抓饼可以用中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉，但用中筋面粉最佳。2、中筋面粉制作出来的手抓饼软硬适中，不会太软也不会太硬，起筋程度刚刚好。手抓饼并没有严格的面粉规定，其主要还是根据每个人的口感和喜好来决定，也可以根据身体

  (1)人喜欢2024-05-12
• 怎样蒸鸡蛋糕

  怎样蒸鸡蛋糕：1、将鸡蛋和温水一比一搅拌均匀，温水分三次加入，放上佐料搅匀，放入锅中蒸制，每一两分钟开盖放气，反复五次关火出锅，加入香油葱花香菜即可。2、蒸鸡蛋糕，可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做，而且营养丰富

  (1)人喜欢2024-05-12
• 汤饭的肉怎么做

  汤饭的肉怎么做：1、先将猪肉洗净，然后切成片，备用。2、然后在肉里加入料酒、盐、酱油、淀粉拌均匀。3、在拌好的肉片里加入一点油，可以很好的锁住水份。4、锅里烧水，等水烧后放入拌好的肉片，煮五分钟左右，肉片熟了就可以出锅了。5、然后再把煮

  (1)人喜欢2024-05-12
• 大枣怎么储藏

  大枣怎么储藏：1、大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。 2、贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处。

  (1)人喜欢2024-05-12
• 火锅里的大肠怎么做才脆

  火锅里的大肠怎么做才脆：1、将洗干净的大肠放入锅中烧开的水里煮上二十分钟。2、煮好后，从锅中将大肠捞起放到清水中冷却。3、将大肠从清水中捞起晾干切段，放到菜碟里待用。4、经过了二十分钟的爆煮，大肠已经变得十分的柔软松脆了，任怎么炒、怎么煮都是脆

  (1)人喜欢2024-05-12
• 红薯饵块粑粑怎么做

  红薯饵块粑粑怎么做：1、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。2、红薯切成薄块，备用。3、把红薯薄块倒入拌好的面糊糊里，再拌匀。4、油锅烧热，舀一勺红薯丁糊糊放入油锅炸。5、炸至底部金黄的时候，翻面再炸。6、两面都炸好，捞出沥干

  (1)人喜欢2024-05-12
• 什么东西比较养胃

  什么东西比较养胃：1、小米粥，小编的妈妈经常交待如果胃不好，需要多喝点小米粥，小米粥是属于养胃系列的大军，胃不好可以经常吃。 2、面条，面条是比较好消化的，面条含有丰富的碳水化合物，能提供身体所需要的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水

  (2)人喜欢2024-05-12