餐饮知识列表

• 哈密瓜黄皮的好吃还是绿皮的好吃 哈密瓜黄皮的好吃还是绿皮的好

  哈密瓜黄皮的好吃还是绿皮的好吃：1、黄色和绿色瓜皮的哈密瓜其实都是好吃的。由于每个人都有不同的口味和喜好，有些人喜欢口感较软的，有些人则喜欢脆的。2、因此，每个人在吃哈密瓜时都可以根据自己的喜好进行选择吃黄皮哈密瓜还是绿皮哈密瓜。黄皮瓜实际上是最软的，

  (6)人喜欢2023-01-19
• 家常米线的做法 米线的制作方法及过程

  家常米线的做法：1、食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。 2、先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然后开小火

  (9)人喜欢2023-01-19
• 手工蛋卷怎么做 手工蛋卷的做法

  手工蛋卷怎么做：1、食材：低筋面粉130g、盐2g、细砂糖95g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。2、先将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀。3、接着倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。4、黄油隔水融化。5

  (100)人喜欢2023-01-19
• 麻辣香锅的食材 麻辣香锅的食材有哪些

  麻辣香锅的食材：1、麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配，其中最常见的有：明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配。2、主料：明虾100克、鱿鱼100克、鸡中翅10

  (88)人喜欢2023-01-19
• 柚子奶昔的做法 柚子牛奶的做法

  柚子奶昔的做法：1、食材：柚子2块、牛奶1瓶、糖适量。2、柚子去皮去籽，一定得去干净。切小块。3、放入料理杯中。4、加入牛奶。喜欢甜的可以加入适量白砂糖。5、放入料理杯打均匀即可。6、柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生

  (7)人喜欢2023-01-19
• 石斛煲汤放多少粒比较好 石斛煲汤放多少个

  石斛煲汤放多少粒比较好：1、如果是干铁皮石斛，煲一人份的烫只需要2-3粒，约3克的量;如果是新鲜铁皮石斛，需要5-10g，大约一根左右。石斛先用清水冲洗干净再切成薄片煲汤效果更好，可以搭配麦冬、西洋参和枸杞一起泡茶，煲汤在2小时左右即可。2、石

  (8)人喜欢2023-01-19
• 蔓越莓蒸排骨的做法 蔓越莓烧排骨

  蔓越莓蒸排骨的做法：1、主料：排骨200克，蔓越莓10颗，辅料：油一勺，盐一撮，老干妈一勺，大蒜几颗，香菜2根，酱油一勺。2、所有的食材准备好，大蒜切末，蔓越莓切碎。3、将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀。4、排骨冲洗干净，沥干水分，将

  (7)人喜欢2023-01-19
• 臭鳜鱼的腌制方法 臭鳜鱼腌制方法有几种

  臭鳜鱼的腌制方法：1、处理鳜鱼将鳜鱼洗干净，剔除内脏，在鱼身上切成牡丹花刀，将肚皮朝上放。2、炒盐热锅后倒入适当的盐，加入适当花椒，文火炒制8-10分钟，炒出淡淡的香味即可。3、撒盐腌制用花椒盐均匀擦在鱼身上，能够看出鱼全身附白即可，然后

  (13)人喜欢2023-01-19
• 清蒸鲈鱼的汁怎么调制 清蒸鲈鱼汁怎么做

  清蒸鲈鱼的汁怎么调制：1、食材：葱白一段，红椒一个，蒸鱼豉油、蚝油、食用油适量。2、将葱白和红椒切丝，备用。3、取出一个小碟子，依据个人口味倒入适量的蒸鱼豉油、蚝油，用筷子搅拌一下。4、将葱白和红椒码在蒸好的鲈鱼身上，将汤汁浇在鱼肉上面。5、

  (46)人喜欢2023-01-19
• 鸡肉豌豆菠萝炒饭 豌豆胡萝卜蛋炒饭

  鸡肉豌豆菠萝炒饭：1、主料：鸡脯肉80克，菠萝1/4个，米饭1碗，豌豆1把。辅料：料酒3滴，白胡椒粉少许，葱1棵，食盐适量，食用油适量。2、准备材料，葱切碎，菠萝切小块，米饭1碗。3、锅里倒入适量的水，加入豌豆焯水。4、捞出沥干水分备用。

  (21)人喜欢2023-01-19
• 蜂蜜厚多士怎么做 蜂蜜厚多士热量

  蜂蜜厚多士怎么做：1、食材明细土司（半个）、黄油（25克）、蜂蜜（25克）、芝士粉、冰淇淋各适量。先把黄油软化，然后加入蜂蜜，隔水小火融化取出备用。2、把土司一分为二，取一半用。（如果要小点，取三分之一也行的）3、留约1厘米（1厘米以内）

  (17)人喜欢2023-01-19
• 油泼面的酱汁怎么调配 油泼面 酱油

  油泼面的酱汁怎么调配：1、油泼面的酱汁是决定味道的关键所在，用食用油慢慢榨出生姜、花椒的香味和麻味，然后将辣椒面、香葱铺在煮好的面条上，2、再将香油直接淋入碗中，然后用筷子均匀搅拌，让面条和调料充分吸收油的热量，待温度变低一点就能直接食用了。

  (14)人喜欢2023-01-19
• 鱼圆番茄煲怎么做 鱼圆番茄煲怎么做才好吃

  鱼圆番茄煲怎么做：1、食材：鱼圆100克、番茄120克、金针菇100克、小葱5克、食用油80毫升、食盐2克、开水800毫升、猪油10克。 2、砂锅中加入80毫升的食用油，烧至6成热。 3、放入番茄，小火慢慢煸炒成番茄酱。 4、加入8

  (9)人喜欢2023-01-19
• 凉拌香辣卤牛肉 卤香辣牛肉做法

  凉拌香辣卤牛肉：1、食材：黄牛肉/牛腱子1块，洋葱适量，香菜3-5根，大蒜3-5瓣，小米辣2个。2、准备食材： 卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣。3、卤牛肉切成薄片，放在盘中。4、加入洋葱丝。5、加入适量香菜。6、自制万能凉拌汁：陈醋1

  (48)人喜欢2023-01-19
• 火锅蘸料都有哪些 火锅蘸料都有哪些吃法

  火锅蘸料都有哪些：1、浓香芝麻蘸料：以香油、香菜、耗油、芝麻、辣椒油为主。2、小米椒蘸料：小米椒、红油、香菜、耗油、生抽、醋。3、红油芝麻酱：芝麻酱、麻油、辣椒酱、生抽、葱蒜调料。4、蒜泥酱料：蒜泥、生抽、香菜、葱花、醋、红油。5、花生酱

  (10)人喜欢2023-01-19
• 韭菜芽炒牛肚 韭苔炒牛肚

  韭菜芽炒牛肚：1、主料：韭菜芽95克，熟牛肚135克，辅料：油3汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺。2、烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽翻炒翻炒。3、接着，合入切好的熟牛肚翻炒翻炒。4、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味炒匀即成。

  (19)人喜欢2023-01-19
• 谷麦窝料配方 谷麦窝料配方小药

  谷麦窝料配方：1、谷麦窝料的配方有稻谷、麦粒、老玉米以及一些添加剂、中药酒等诱鱼元素。2、制作时窝料时，可先将老玉米提前浸泡，再将浸泡后的老玉米煮至七分熟，3、再加入小麦和稻谷一起煮，煮熟后关火焖一会儿，接着取出窝料，沥干水分后，加入

  (11)人喜欢2023-01-19
• 爆炒牛肠的做法 炒牛大肠的做法

  爆炒牛肠的做法：1、食材：熟牛肠子450克、洋葱100克、辣椒15克、生抽10克、植物油适量、姜5克、花椒粉2克。 2、准备好食材。 3、牛肠子洗净，切成条状。 4、青红辣椒洗净切条，洋葱去掉外皮切宽条。 5、起锅烧油，放入牛肠

  (16)人喜欢2023-01-19
• 木耳炒韭菜的做法 木耳炒韭菜怎么炒好吃

  木耳炒韭菜的做法：1、主料：木耳、韭菜。2、辅料：枸杞、葱、姜、蒜。3、调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉。4、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀。5、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放

  (17)人喜欢2023-01-19
• 煮海鲜用开水还是用凉水 海鲜开水煮还是冷水煮多长时间

  煮海鲜用开水还是用凉水：1、一般煮基围虾等比较容易熟的海鲜，可以用开水下锅煮，开水煮能保留海鲜的鲜味和较嫩的口感。2、如果是煮海鲜汤或者一些比较难熟的海鲜，最好是用热水煮，热水煮的时间更长，能将海鲜的鲜味和营养都煮进汤汁中，使汤汁更浓郁美味。

  (20)人喜欢2023-01-19