餐饮知识列表

• 鸡蛋韭菜生煎怎么做 鸡蛋韭菜生煎怎么做的

  鸡蛋韭菜生煎怎么做：1、主料：面粉900克、韭菜400克、鸡蛋8个、粉丝250克、盐5克、生抽3克、鸡精4克、五香粉3克、酵母7克、水280克。2、面粉加入酵母、加入水柔面。3、韭菜清洗干净。4、粉条提前泡好。5、鸡蛋打散切碎。6、泡好的粉

  (28)人喜欢2023-01-22
• 家常红烧鸡腿怎么做 鸡腿怎么做红烧鸡腿怎么做

  家常红烧鸡腿怎么做：1、用料：鸡腿4个、大蒜4-5个、酱油2勺、桔皮1小片、白糖1勺、料酒少许。2、准备鸡腿4个，这个根据人数适当增加份量。3、把鸡腿斜着切2刀，好入味一些。把鸡腿放入碗里，加少许料酒，1勺盐，搅拌均匀腌10-20分钟，没时

  (23)人喜欢2023-01-22
• 年初一不能做的事 初一不能做的事原因

  年初一不能做的事：1、不动扫帚据说大年初一是“扫帚星”的生日，动了扫帚会把“扫帚星”给招惹到家里来，预示着接下来一年都将晦气不断。2、不倒垃圾大年初一就往外扔东西，也就预示着以后一年都会以失去东西为主，也就意味着不仅不聚财，反而会失财，这

  (13)人喜欢2023-01-22
• 做蛋挞的步骤简单方法 做蛋挞的办法

  做蛋挞的步骤简单方法：1、食材：鸡蛋4个，淡奶油125克，纯牛奶63克，白砂糖38克。2、容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，放凉至30度左右。将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。3、剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里

  (13)人喜欢2023-01-21
• 大年初一早上吃什么最吉利 大年初一早上要吃什么

  大年初一早上吃什么最吉利：1、大年初一早晨吃饺子俗话说“初一饺子初二面”。中国人是非常喜欢吃饺子的饺子，也算得上是中国的美食之一，而在大年初一这一天里几乎每一家每一户都要吃饺子的，而且人们在吃饺子的时候都喜欢取“招财进宝”之音。再加上饺子，里面是

  (15)人喜欢2023-01-21
• 年初二吃什么 广东人年初二吃什么

  年初二吃什么：1、面，民间谚语说了：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大年初二是要吃面的，有的地方把这种说法解释为迎女儿回门。 初二的面讲究也不少。据说，初二的面要用初一的饺子面来

  (19)人喜欢2023-01-21
• 油煎吐司的做法 油炸吐司的做法

  油煎吐司的做法：1、食材：吐司2片，食用油15克。2、吐司两片，锅里倒入适量的油烧热后。3、放入吐司。4、煎至金黄色，翻面。5、另一面煎金黄色。6、撒上黑芝麻，快速翻面，两面煎金黄即可出锅。7、又酥又营养的早餐就做好了，咬一口酥脆爽口，

  (19)人喜欢2023-01-21
• 青鱼好吃吗 青鱼好吃还是草鱼好吃

  青鱼好吃吗：1、青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。2、青鱼个体大，生长迅速，为中国重要的经济鱼类。肉质肥嫩，味鲜腴美，尤以冬令最为肥壮。其每百

  (22)人喜欢2023-01-21
• 广式腊肠炒什么菜好吃 炒腊肠的家常做法

  广式腊肠炒什么菜好吃：1、腊肠炒芹菜：芹菜洗净切段，腊肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀就可以了。2、腊肠炒青椒：青椒洗净切块，腊肠切片，油锅中放腊肠片翻炒，腊肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、

  (11)人喜欢2023-01-21
• 红茶怎么发酵 红茶怎么发酵的

  红茶怎么发酵：1、萎凋：分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。2、揉捻：揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可。3、发酵：发酵是最为重要的一个环节。目的在于使茶叶中的多酚类物

  (12)人喜欢2023-01-21
• 黑茶怎么泡好喝 黑茶用什么水泡好

  黑茶怎么泡好喝：1、选择茶具。冲泡黑茶最好选择选择比较粗犷、大气的紫砂壶或者陶壶，以便吸附杂味，品茗杯可选择透明玻璃杯子，方便欣赏茶汤颜色，泡茶的水源最好用山泉水或者井水等天然水，如果没有可以用矿泉水和纯净水代替，最好不要使用自来水。2

  (107)人喜欢2023-01-21
• 豇豆怎么储存保鲜 豇豆如何保鲜

  豇豆怎么储存保鲜：1、豇豆怎么储存保鲜:⑴密封保鲜法：把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

  (7)人喜欢2023-01-21
• 面包糠鸡翅的做法 面包糠鸡翅的做法窍门

  面包糠鸡翅的做法：1、主料：鸡翅，面粉。2、调料：腌料，面包糠。3、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。4、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散。5、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再

  (15)人喜欢2023-01-21
• 慈菇怎么保存保鲜 松菌菇怎么保存

  慈菇怎么保存保鲜：1、想要保存茨菇时间久的话，需要先将茨菇洗干净，表面的淤泥和皮都需要清洗到位，这个是首要做的事情。2、将茨菇清洗完成后，需要准备一个器皿，最好是玻璃器皿，然后需要清洗干净，准备用来装茨菇。3、之后可以将茨菇放入玻璃器皿中

  (16)人喜欢2023-01-21
• 花蛤怎么洗最快最干净

  花蛤怎么洗最快最干净：1、清水冲洗。买花蛤时尽量挑选张口的，这样不仅能直观看到里面的肉还能节省时间。把花蛤放到水龙头下多冲洗几遍，用刷子将花蛤外壳刷洗干净。2、温水浸泡。洗干净的花蛤放到40度左右的温水中浸泡，浸泡5分钟左右就可以看到花蛤在慢

  (17)人喜欢2023-01-21
• 烤鸭怎么加热最好 烤鸭怎么加热最好吃视频

  烤鸭怎么加热最好：1、可以把凉的烤鸭放进电烤箱烤，用低温度烤个5分钟左右，然后再用高温烤4分钟就可以了。2、如果烤鸭凉了，还可以放进锅内，用开水来蒸，大概蒸7-8分钟左右。另外把油烧沸，然后，用滚烫的油在烤鸭的身上淋油，这样可以把烤鸭变成

  (17)人喜欢2023-01-21
• 炸鸡粉和面包糠的区别 炸鸡用面包糠还是炸鸡粉

  炸鸡粉和面包糠的区别：1、味道不同面包糠：面包糠的味道比较淡，是用吐司面包作为原材料，然后经过去皮和切片制作而成的粉末。炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料了。2、裹粉次数不同面包糠：面

  (14)人喜欢2023-01-21
• 泥螺怎么洗最快最干净 泥螺如何去泥

  泥螺怎么洗最快最干净：1、清洗泥螺，最简单的方法就是将泥螺倒入清水里，静置几分钟，也可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3小时候，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了。2、泥螺是一种

  (16)人喜欢2023-01-21
• 蒜蓉小龙虾怎么才能蒜味更重 蒜蓉小龙虾的方法

  蒜蓉小龙虾怎么才能蒜味更重：1、先把大蒜打成泥备用。2、辣椒也打碎。3、起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。4、待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。5、加入盐，翻炒均匀。6、再加入辣椒碎。(

  (7)人喜欢2023-01-21
• 做燕窝的方法和步骤 燕窝的做法与吃法

  做燕窝的方法和步骤：1、食材：燕窝适量，纯净水适量，镊子1个，冰糖适量，枸杞适量。2、把准备泡发的燕窝放入碗中，倒入纯净水，水量大概就是没过燕窝就可以了。（泡发的过程中最好是一直看着，一是方便一直换水，二是因为有时候会有些杂质出来的，方便挑

  (17)人喜欢2023-01-21