餐饮知识列表

• 麻汁蛋饼拌生菜的做法 麻汁蛋饼拌生菜的做法窍门

  麻汁蛋饼拌生菜的做法：1、用料：生菜、鸡蛋、麻酱、香油、食盐、生抽、白醋。2、取生菜洗净切段。3、取麻酱、放香油、大米生抽、放食盐、大米蒜末搅拌均匀。4、取鸡蛋打碗里搅散。5、锅烧热，倒入蛋液。煎成蛋饼。6、切宽条。跟生菜放一起。放麻汁拌匀即

  (10)人喜欢2022-12-05
• 拔丝番茄怎么做 拨丝茄子怎么做好吃

  拔丝番茄怎么做：1、食材：番茄 500克、芝麻20克、松子仁20克、 鸡蛋清40克、小麦面粉20克、白砂糖20克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。2、番茄洗净，去蒂、籽，剥去皮，切成桔子瓣状，控净水分。蛋清、淀粉、面粉调成糊，加少许油搅

  (9)人喜欢2022-12-05
• 酱羊腿肉的做法窍门 酱羊腿肉的做法窍门视频

  酱羊腿肉的做法窍门：1、羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量。2、酱羊腿的做法：羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。3、锅中放入能

  (9)人喜欢2022-12-05
• 洋葱虾米豆腐番茄汤怎么做 洋葱豆腐汤怎么做好吃

  洋葱虾米豆腐番茄汤怎么做：1、材料：豆腐(北)100克、番茄150克、鸡蛋70克、虾米20克、洋葱（白皮）30克。 2、调料：胡椒粉3克、番茄酱8克、花生油20克。 3、豆腐切块。 4、洋葱去皮切块。 5、番茄去蒂切块。 6、虾米浸水3

  (9)人喜欢2022-12-05
• 微波炉炸白果怎么做 微波炉怎么炒白果

  微波炉炸白果怎么做：1、主料：白果20粒；辅料：盐适量。2、做法：用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口；就这样将所有的白果都开一个小口后，平铺在能微波的盘中；在上面撒少量的盐；将盘放入微波炉中， 高火1分半钟；拿出后的白果会更多的炸开，晃动一

  (9)人喜欢2022-12-05
• 湘菜凉拌韭菜怎么做 韭黄怎么拌凉菜

  湘菜凉拌韭菜怎么做：1、主料：韭菜适量、大蒜适量、红辣椒适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、花椒油适量、麻油适量、陈醋适量。2、将韭菜摘干净，在水中浸泡一回。3、洗净的韭菜沥干水分切4厘米长的段。4、将切好的韭菜放入大碗中。5、再加入盐、

  (6)人喜欢2022-12-05
• 宾阳酸粉怎么做 宾阳酸粉怎么做好吃

  宾阳酸粉怎么做：1、用料：宽河粉适量、叉烧肉200克、黄瓜1根、绿豆芽200克、花生米100克、紫苏叶适量、卤水3匙、白醋1碗、糖半碗、水半碗、盐1小匙。2、半碗糖加半碗水微波炉加热到糖溶化即成糖水，加入白醋拌匀。即成酱汁。3、黄瓜切丝

  (10)人喜欢2022-12-05
• 黄豆酱烧白鲳的做法 黄豆酱金鲳鱼怎么做好吃

  黄豆酱烧白鲳的做法：1、用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。3、将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。4、热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。5、三分钟左右翻另面煎制。6、煎至两面金

  (9)人喜欢2022-12-05
• 豉味金针肥牛怎么做 香辣金针肥牛的做法

  豉味金针肥牛怎么做：1、金针菇适量，肥牛适量，豌豆适量，盐适量，鸡精适量，豆豉适量，高汤适量，糖适量。2、准备金针菇适量。3、将金针菇去除尾部，洗净后将每根金针菇分开后铺在盘子底部，加入清水、少许盐浸泡10分钟。4、金针菇浸泡后去除盐水，稍

  (14)人喜欢2022-12-05
• 清酒蛤蜊汤怎么做

  清酒蛤蜊汤怎么做：1、准备用料。新鲜蛤蜊、葱、清酒、甜料酒、米醋、黄油。2、首先把蛤蜊洗净外壳，青葱切段备用。3、然后把锅烧热，倒入清酒、甜料酒和米醋，再加入蛤蜊，用盖盖上。4、接着等蛤蜊壳打开后约3分钟，用勺子把表面的泡沫捞走，加入黄油

  (18)人喜欢2022-12-05
• 酸辣汤面怎么做 酸辣汤面条的做法

  酸辣汤面怎么做：1、食材：面条适量、辣椒粉适量、陈醋适量。 2、葱、辣椒、蒜、香菜切末，放入碗中，碗中加入辣椒粉、白芝麻、盐、胡椒粉。 3、热油，起锅煮面，煮熟后把汤汁倒入调料碗中。 4、再夹入面条，放上青菜，倒入醋搅拌即可。

  (14)人喜欢2022-12-05
• 板栗烧鸡腿肉的做法窍门 板栗烧鸡腿的做法大全

  板栗烧鸡腿肉的做法窍门：1、材料：鸡腿两个、板栗适量、黄酒、酱油、白糖、五香粉、鸡精、盐适量、姜片、葱段。2、鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段。3、板栗热锅热油爆炒发黄，捞出。4、

  (10)人喜欢2022-12-05
• 萝卜炒河虾的做法窍门 河虾煮萝卜的做法窍门

  萝卜炒河虾的做法窍门：1、材料：200g河虾、500g萝卜、适量油、适量盐、适量葱。2、河虾处理干净备用。3、萝卜切片备用。4、锅内煸香蒜头后加入萝卜煸炒。5、萝卜断生后加入河虾，一起翻炒，至河虾变色。6、加适量清水将萝卜焖熟，水收干时加入盐

  (15)人喜欢2022-12-05
• 红烧大河虾的家常做法窍门 红烧河虾怎么做好吃窍门

  红烧大河虾的家常做法窍门：1、材料：河虾2斤、油少许葱段、姜段、老抽1大匙、生抽2大匙、盐少许、糖4大匙、生粉2大匙。2、河虾洗干净。3、锅中下油，加葱姜，煸香后倒入河虾，翻炒，下老抽，生抽，盐，糖，翻炒，加水少许，焖一下，勾芡就出锅了。

  (11)人喜欢2022-12-05
• 煎饭的方法 煎锅怎么做米饭

  煎饭的方法：1、食材：白米饭一碗、鸡蛋2个、黑胡椒粉1g、盐3g、葱花适量。2、步骤：（1）把米饭放在大碗中。（2）加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋，均匀搅拌。（3）锅热后放油平铺上米饭。（4）双面煎成金黄（注意火候）。（5）撒上葱花切成四份

  (21)人喜欢2022-12-05
• 陕北杂面怎么做 陕北杂面是什么面

  陕北杂面怎么做：1、材料：杂面一斤，豆腐，土豆，胡萝卜，猪肉适量，葱姜蒜，鸡精，花椒粉等。2、杂面擀好，切成苗条，备用，土豆，萝卜切丁，豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。3、热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。4、放入提前炒

  (10)人喜欢2022-12-05
• 冻了的饺子煮多长时间 冻了的饺子煮多久

  冻了的饺子煮多长时间：现在人生活节奏繁忙，很多时候没有时间临时包饺子食用，一般又是有时间的时候包很多饺子然后放在冰箱中冷冻，慢慢食用，或者是直接购买速冻饺子，那么冻了的饺子煮多长时间比较好呢？

  (16)人喜欢2022-12-05
• 上海生煎包子怎么做 上海生煎包煎法

  上海生煎包子怎么做：1、材料：中筋面粉500克、酵母5克、清水适量、牛肉250克胡萝卜1根、葱姜适量、生抽2勺料、酒1勺、食用油适量、糖1/2小勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺。 2、面粉加酵母、清水和成面团盖上保鲜膜发酵。3、牛肉切丝剁碎

  (8)人喜欢2022-12-05
• 薄饼怎么做又软又好吃 家常薄饼怎么做又软又好吃

  薄饼怎么做又软又好吃：面粉可以用来做很多好吃的食物，比如常见的疙瘩汤，烙薄饼等，在烙薄饼的时候还可以加很多食材，吃起来营养又美味，那么薄饼怎么做又软又好吃呢?

  (15)人喜欢2022-12-05
• 自己在家怎么做锅贴 自己在家怎么做锅贴窍门

  自己在家怎么做锅贴：锅贴是一种很常见的小吃，和饺子不同的时，它比饺子要大，吃起来又脆又香，下面来教教大家自己在家怎么做锅贴。

  (16)人喜欢2022-12-05