餐饮知识列表

• 蜜汁冬瓜怎么做 蜜汁冬瓜怎么做好吃

  蜜汁冬瓜怎么做：1、原料：冬瓜1个。 2、准备冬瓜去掉外皮，切成厚片，水开下锅，煮5分钟捞出备用，锅中加一小勺清水，两勺橙汁，一大勺白糖。 3、熬至浓稠，浇在冬瓜上，封上保鲜膜，晾凉，放了冰箱冷藏4个小时就可以了。

  (12)人喜欢2022-12-05
• 豆豉蒸排骨饭怎么做 怎样蒸豆豉排骨

  豆豉蒸排骨饭怎么做：1、材料：300g米饭，500g排骨，5g豆豉，10g黄豆酱，半勺老抽，1勺白糖，2勺料酒，半勺味精，1勺葱姜蒜末，1勺调和油。 2、猪排骨一斤（以500g为例），剁成小块，在清水里浸泡15分钟，让血水充分浸泡出来，倒

  (6)人喜欢2022-12-05
• 粉丝青菜豆腐果怎么做 菜豆腐粉怎么吃

  粉丝青菜豆腐果怎么做：1、青菜、豆腐果、粉丝一把。2、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用；3、炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入

  (3)人喜欢2022-12-05
• 奶油花式蛋卷怎么做 奶油蛋糕卷怎么做

  奶油花式蛋卷怎么做：1、材料：低粉50克、淡奶油250ml、鸡蛋3只、白糖50克、黄油40克、猕猴桃1只、香蕉片少许。2、准备好材料。3、黄油加热融化。4、打入鸡蛋。5、加少许淡奶油一起打散。6、奶筛入低粉，加入白糖30克。7、一起搅拌均匀

  (10)人喜欢2022-12-05
• 菌菇鸡柳什锦煲怎么做 蘑菇鸡柳做法

  菌菇鸡柳什锦煲怎么做：1、材料：(250克)、蟹味菇(150克) 。 2、调料：青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。 3、鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。 4、加入2勺玉米淀粉，少量的盐，

  (3)人喜欢2022-12-05
• 炝茭白怎么做 红烧茭白的做法窍门

  炝茭白怎么做：1、材料：茭白700克，香油25克，干辣椒、味精、盐各5克，酱油30克，花椒30粒。2、将茭白的老根、壳和内皮去掉切成5厘米的粗条，用开水氽熟后捞出拌盐、味精。3、 炒勺用热油将花椒炸煳后取出弃去，随之将辣椒炸成黑紫色，

  (7)人喜欢2022-12-05
• 桃红海蜇 红皮子海蜇

  桃红海蜇：1、材料：桃仁10克，红花10克，海蜇250克，姜、葱适量。2、将海蜇洗净，置开水中煮10分钟捞出。3、将桃仁打碎，与红花用纱布包扎，置清水中煮20分钟，取药汁30毫升。4、将海蜇切成细丝，加入姜、葱、胡椒粉、辣椒油、精

  (13)人喜欢2022-12-05
• 怎么做猪脚好吃 怎样做猪脚才好吃?

  怎么做猪脚好吃：1、食材：猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。2、取一个猪蹄进行清洗干净，祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等，然后进行清水或温水洗净。3、开始从猪脚趾中间进行切猪脚，从中间拉开。4、两半后再进行切成小块状

  (15)人喜欢2022-12-05
• 炸土豆丸子的做法 老式炸土豆丸子的做法

  炸土豆丸子的做法：1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀。3、将土豆泥分成16个剂子。4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用。5、油锅里放适量色拉油(约两

  (8)人喜欢2022-12-05
• 黄瓜炒土豆丝怎么做 黄瓜土豆丝的做法

  黄瓜炒土豆丝怎么做：1、所需食材：顶花带刺的鲜黄瓜（150克）、土豆：（350克）、胡萝卜（点缀之用，少许）。2、土豆、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分；3、黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了；4、起锅，添少许油烧热，用葱花、姜

  (8)人喜欢2022-12-05
• 甜蒸醪糟肉怎么做 蒸醪糟肉的做法

  甜蒸醪糟肉怎么做：1、食材：五花肉、醪糟、红糖、冰糖、白酒（少量）、八角、蜜枣、葡萄干、苹果片、红薯片。2、先将新鲜的五花肉煮六七成熟时（一般用筷子刚刚能穿透为止）捞出，沾干水分后，给肉皮部位均匀地涂抹一层蜂蜜，下入七成热的油锅内炸至肉皮

  (7)人喜欢2022-12-05
• 红烧鱼籽怎么做 红烧鱼籽怎么做不散

  红烧鱼籽怎么做：1、鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末。 2、锅烧热，锅内放油，放入葱姜蒜煸出香味。 3、放入花椒、大料、小茴香，放入小红椒煸出香味。 4、锅中放入控干水分的鱼籽，将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这

  (8)人喜欢2022-12-05
• 姜葱炖草鱼怎么做 请炖草鱼怎么做

  姜葱炖草鱼怎么做：1、所需食材：草鱼一条，配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料2、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。3、葱切段，姜切片。4、将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，

  (9)人喜欢2022-12-05
• 保鲜乳饼怎么吃 保鲜乳饼怎么吃最好

  保鲜乳饼怎么吃：1、取出火腿和乳饼，乳饼需要冰箱保存。2、想好要切多大的方块，然后切同等大的火腿块下来，去皮，肥瘦都有最好。3、乳饼切成同等方块，快刀慢切。4、切好的火腿片和酥饼片叠加。5、摆好上锅蒸30分钟。6、一根小葱拍碎葱头，切两

  (7)人喜欢2022-12-05
• 羊肉片焖扁豆 羊肉炖扁豆

  羊肉片焖扁豆：1、原料：瘦羊肉100克，扁豆150克，花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。2、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的

  (9)人喜欢2022-12-05
• 菊苣的功效与作用 菊苣的功效与作用及食用方法

  菊苣的功效与作用：菊苣，原产于欧洲，中国各地均有分布，为菊科菊苣属多年生草本植物。菊苣药用具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效，可用于治疗湿热黄疸、肾炎水肿等症。

  (7)人喜欢2022-12-05
• 菊苣的功效与作用 栀子的功效与作用

  菊苣的功效与作用：菊苣，别称苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝，中国等国家均有分布。菊苣药用具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效，可用于治疗湿热黄疸、肾炎水肿等症。

  (16)人喜欢2022-12-05
• 青菜饭怎么做 青菜饭怎么做不会黄

  青菜饭怎么做：1、食材：大米500g，咸肉200g，青菜1棵，小葱1棵，食用油适量，食盐适量。 2、将青菜洗净切碎，咸肉洗净切成小丁，葱洗净切末，大米淘洗干净。 3、锅里放适量食用油，放入咸肉、葱花炒香。 4、将青菜放入锅内炒软

  (9)人喜欢2022-12-05
• 香甜紫薯包怎么做 紫薯包包子的做法

  香甜紫薯包怎么做：1、材料：色拉油50ml、砂糖40g、牛奶250ml，高筋面粉250g、水135ml、无盐黄油25g、鸡蛋液25g、糖40g、盐3g、干酵母3g、奶粉8g、紫薯粉20g。2、红薯削皮洗干净，切小块放入蒸锅蒸到软透。待红薯

  (17)人喜欢2022-12-05
• 虾爬子是水煮好吃还是蒸好吃 虾爬子是水煮还是蒸啊

  虾爬子是水煮好吃还是蒸好吃：虾爬子就是皮皮虾，是生活中比较常见的一种海鲜，很多人都会买一些来吃，但是虾爬子是水煮好吃还是蒸好吃呢？

  (11)人喜欢2022-12-05