餐饮知识列表

• 牛肉西红柿的家常做法 牛肉西红柿的家常做法大全

  牛肉西红柿的家常做法：1、食材：牛肉要带些筋200g；新鲜的西红柿2个；土豆2个；大料2小块；葱25克；花椒3、4粒；桂皮1克；姜15克；香菜10克；料酒2勺；白糖3勺；盐4勺。2、牛肉按照纹理切成小块，洗净。3、锅里放入水，烧开，把牛肉焯一

  (15)人喜欢2022-12-05
• 梭边鱼怎么样做好吃 梭边鱼怎么样做才好吃

  梭边鱼怎么样做好吃：1、梭边鱼剁成块洗净，用料酒花椒盐姜片提前腌制一小时入味。2、加入蛋清和生粉抓均匀。3、多抓一会儿让每块鱼都裹上生粉。4、准备多一点的油倒入锅中烧热。5、倒入鱼块慢慢炸至酥脆金黄，捞起备用。6、倒出多余的油，留一点油在锅

  (10)人喜欢2022-12-05
• 羊肉煮多久能熟 新鲜羊肉煮多久能熟

  羊肉煮多久能熟：1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些，10几分钟。2、具体还得看大块肉还是小块肉，火候如何，羊肉品质如何等等。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的。通常来讲，高压锅大火压10-15分

  (21)人喜欢2022-12-05
• 猪脚木瓜做法 木瓜猪脚的做法

  猪脚木瓜做法：1、食材：猪脚半只；木瓜半个；黄豆两把；姜片适量；盐适量；清水适量。2、将猪脚洗净飞水,去掉血沫，捞起沥干水份，备用；3、将木瓜去皮去籽切块，备用；4、将黄豆洗干净，捞出备用；5、把焯水后的猪脚，木瓜，黄豆放入炖盅；6、

  (14)人喜欢2022-12-05
• 金仓鱼的做法 金仓鱼的做法视频

  金仓鱼的做法：1、鱼洗净，在背上，身上划几刀，鱼肉较厚，划开熟得均匀点而且更易于豉汁入味。2、豆豉洗净，姜切碎，葱切细。3、在鱼全身薄薄地抹些盐，均匀地撒上姜碎、豆豉，淋上花生油、酱油。4、水烧开后把鱼放入锅里大火蒸。看鱼的大小蒸10

  (11)人喜欢2022-12-05
• 烧苕皮做法窍门 烧苕皮做法窍门视频

  烧苕皮做法窍门：1、主料：猪肉皮300g，春笋600g。辅料：油适量，冰糖适量，红曲米适量，葱段适量，姜片适量，料酒适量，高汤适量，葱花适量，花椒适量。2、春笋洗净切滚刀块。3、锅中水烧开，放入春笋过水。4、肉皮洗净。5、锅中水烧开，放

  (19)人喜欢2022-12-05
• 鸡肉凉菜做法大全 鸡肉凉拌菜做法大全

  鸡肉凉菜做法大全：1、做法一。材料：鸡腿1个，即食海蜇丝1袋，青、红椒各1个，葱姜蒜适量，淡色鲜酱油1大勺，香醋1大勺，白糖1小勺，盐1/4小勺，麻油1小勺，辣椒油1小勺，熟白芝麻1小勺（1小勺=5ml 1大勺=15ml）。做法：鸡腿洗净

  (11)人喜欢2022-12-05
• 炖大锅菜做法 大锅炖菜食谱

  炖大锅菜做法：1、大白菜清洗干净。2、把大白菜改刀切成小长方块。3、豆腐切成小长方块。4、粉条清洗后备用。5、香菜、大葱清洗净备用。6、调料计：加入香油、陈醋、味极鲜酱油拌一下。7、提前炖好的五花肉备用。8、西红柿改刀切长条块。9、热

  (12)人喜欢2022-12-05
• 咸蛋黄肉松麻薯包怎么做 咸蛋黄包的做法

  咸蛋黄肉松麻薯包怎么做：1、麻薯包:麻薯预拌粉120克、奶粉3克、盐1克、温水42克、鸡蛋48克、黄油24克、黑芝麻5克。2、馅料：咸蛋黄5个、沙拉酱15克、肉松40克。3、把麻薯粉、奶粉、盐、温水和鸡蛋放到大碗中，用刮刀拌匀，此时的面团是比较

  (11)人喜欢2022-12-05
• 板栗如何做好吃 板栗如何做好吃窍门

  板栗如何做好吃：1、主料：板栗500克白砂糖30克。2、辅料:橄榄油15毫升热水20克。3、准好所有材料。4、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。5、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。6、倒入橄榄油

  (24)人喜欢2022-12-05
• 橄榄球小蛋糕怎么做 橄榄球 蛋糕

  橄榄球小蛋糕怎么做：1、准备材料：鸡蛋3个，蜂蜜8克，细砂糖40克，蛋糕粉（低筋面粉）100克，牛奶35克，黄油25克。2、鸡蛋分蛋到2个无水无油的容器中。3、牛奶和，黄油，放到一个容器中，隔热水让黄油融化成液态。4、蛋白中加入，蜂蜜，和细

  (7)人喜欢2022-12-05
• 汉堡的做法最简单的做法 汉堡的做法最正宗的做法

  汉堡的做法最简单的做法：1、食材：汉堡面包、嫩生菜、炸好的肉或者煮好的肉、沙拉酱、番茄酱。2、将汉堡面包平铺好，这种面包不贵，某宝上有很多，放上沙拉和番茄酱，也可以和小朋友一起创造一些自己喜欢的图案，然后放上一片嫩的生菜，不喜欢生菜的小伙伴也可

  (17)人喜欢2022-12-05
• 草莓樱花煎蛋卷怎么做 草莓蛋糕卷怎么做

  草莓樱花煎蛋卷怎么做：1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。2、蛋黄和30g白糖混合，搅拌均匀。3、加入香草精，搅拌均匀。4、蛋清和30g白糖混合，打发。5、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。6、加入低筋面粉，搅拌均匀。7、装入裱花袋中。8、挤在烤盘上。9、放入烤箱中

  (23)人喜欢2022-12-05
• 四川卤菜的做法大全 成都卤菜的做法

  四川卤菜的做法大全：1、卤肥肠。主料：猪大肠2000克。调料：盐20克，白皮大蒜20克，酱油20克，大葱15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陈皮3克。做法：首先把猪肥肠摘洗

  (9)人喜欢2022-12-05
• 蓝莓酥怎么做 蓝莓酥配方

  蓝莓酥怎么做：1、食材准备馅料材料：蓝莓550克、白砂糖160克、水饴（玉米糖浆）110克、挤水后冬瓜碎550克、玉米淀粉10克、黄油15克、柠檬汁半个。酥皮材料：低筋面粉260克、奶粉40克、杏仁粉40克、黄油200克、糖粉60克、

  (12)人喜欢2022-12-05
• 年夜饭之金玉满堂 年夜饭金玉满堂的寓意和象征

  年夜饭之金玉满堂：1、食材：南瓜适量、酒酿半盒、白砂糖一汤勺、清水适量、水淀粉适量、枸杞适量。2、将南瓜切厚片摆入碗中，中间也要添实。3、水开蒸20分钟左右，盖一个盘子在碗上，迅速倒扣在盘子中，控去多余的汤汁，拿开小碗。4、放少许清水，加

  (12)人喜欢2022-12-05
• 干烧鸡块的做法 干烧鸡块的家常做法

  干烧鸡块的做法：1、鸡大腿切块750克，香叶2片，大椒1个，白酒5滴，花椒15颗，姜4片，大葱1小段，蒜4瓣，盐1小勺，老抽1勺，生抽1勺，冰糖1小块。2、热锅凉油，下冰糖块中小火翻炒。炒至冰糖融化，成焦糖色，冒泡即可。倒入葱姜蒜片、大

  (18)人喜欢2022-12-05
• 硬柿子要削皮么 硬柿子要削皮么吗

  硬柿子要削皮么：1、硬柿子是需要去皮的，因为硬柿子的皮较厚硬，容易影响到口味，且脆柿子皮中含有一定量的鞣酸物质，带皮一起吃的话，可能会在使胃部出现不舒服的情况，而且还有可能会在体内形成胃柿石，危害身体的健康。2、柿子为柿科柿属植物，落叶

  (14)人喜欢2022-12-05
• 玉米糊的做法 玉米糊的做法家常做法

  玉米糊的做法：1、用料：玉米面(黄)50克。2、辅料：白糖10克、水500毫升。3、玉米面里加入少许水，将玉米面全部打湿。4、再加入少许水，搅拌均匀。5、加入剩下的水，搅拌均匀。6、倒入锅中，一边煮一边不停搅拌。7、等到开后就变得粘稠

  (12)人喜欢2022-12-05
• 紫薯花样馒头的做法 紫薯花样馒头做法图解窍门

  紫薯花样馒头的做法：1、紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。2、搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。3、揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。4、把面团揉透搓匀成长条。5、分成同等数量的小剂子。6、白面擀皮，紫面当馅，7、包成一个个小包子。8、把

  (11)人喜欢2022-12-05