餐饮知识列表

• 水煮红烧排骨的做法 水煮红烧排骨的做法大全

  水煮红烧排骨的做法：1、食材：肋排一块，葱、姜、辣椒、大料适量、盐、味极鲜、醋料、酒适量。 2、先将排骨拿出来解冻。 3、用砍刀顺着缝隙划切开，每根剁成两截。 4、放入清水中冲洗后，加水浸泡。 5、切好葱段、干红辣椒段、姜片。 6

  (29)人喜欢2022-12-02
• 青椒馅水饺的做法 青椒馅水饺的做法窍门

  青椒馅水饺的做法：1、面要用高筋的皮吃起来筋道。2、用温水和好。3、青椒这样顺着切丝，然后横着切成丁。4、用盐水沙一下，但一会馅里一定记得少放盐。5、弄好的肉馅。6、把豆油，到进去，必须朝着一个方向搅拌，然后把青椒放进去，少放盐，放花椒面

  (26)人喜欢2022-12-02
• 手工寿糕怎么做 长寿糕怎么做

  手工寿糕怎么做：1、黄油切切隔水加热。2、差不多后加入奶粉和砂糖。3、打蛋器打发。4、一个个放入蛋黄打发。5、筛入低粉。6、刮刀切拌。7、放进花生揉一下。8、装进裱花袋，挤到烤盘上放入烤箱，上下火160度15分钟即可出炉。

  (22)人喜欢2022-12-02
• 香辣魔芋的制作方法 酸辣魔芋怎么做

  香辣魔芋的制作方法：1、原料：魔芋200克、杭椒6克、油4克、生抽3克、火锅底料6克、蒜3克、盐1克、鸡精1克。2、魔芋冼净，切大块，水开后，放入煮2分钟捞出。3、控干水后，切成小块。4、锅里倒少许油，放入火锅底料和蒜粒。5、小火将火锅底料

  (25)人喜欢2022-12-02
• 咖喱鸡腿肉丁怎么做不腥 咖喱肉丁的做法窍门

  咖喱鸡腿肉丁怎么做不腥：1、洋葱、土豆、胡萝卜洗好备用。2、胡萝卜土豆切块。3、洋葱切丝，切洋葱容易辣眼睛，教大家一个妙招，砧板上撒点盐后再切，就不会辣眼睛啦！4、琵琶腿（大鸡腿）清水洗净。5、将琵琶腿上的肉剔下来，骨头什么的就可以扔了，腿肉比

  (25)人喜欢2022-12-02
• 东北煮鱼的方法 东北水煮鱼做法视频播放

  东北煮鱼的方法：1、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻地刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。2、勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放

  (21)人喜欢2022-12-02
• 小龙虾怎么做肉不散 小龙虾怎么弄肉才不会散

  小龙虾怎么做肉不散：1、选择新鲜的小龙虾。想要小龙虾做出来肉不散，一定要选择鲜活的小龙虾，如果小龙虾死掉了之后，肉质和口感就会逐渐不好吃。选虾关键是要挑鲜活个大、表面明亮、虾身硬挺的，龙虾最好吃的时候是五至十月，看虾是清水还是浑水养殖，一看

  (19)人喜欢2022-12-02
• 牛奶水果麦片怎么做 酸奶水果麦片怎么做

  牛奶水果麦片怎么做：1、首先将香蕉剥好，切片，把苹果芒果和猕猴桃、圣女果等等你爱吃的水果切小丁块备用。2、将选好的燕麦片放入碗中，加入全脂奶粉，全脂奶粉比较香。用适量的热开水倒入碗中，用调羹将其搅匀，静止4分钟。3、做水果燕麦牛奶一定要加入

  (19)人喜欢2022-12-02
• 牛肉馅包子教程 怎么做牛肉馅包子

  牛肉馅包子教程：1、面粉300g、牛肉250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。2、牛肉馅包子的做法：姜切碎、葱切碎。牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒

  (17)人喜欢2022-12-02
• 正宗卤肉饭制作方法 正宗卤肉饭制作方法视频

  正宗卤肉饭制作方法：1、准备五花肉1斤，香菇四五个，洋葱半个，鸡蛋四个，冰糖，八角，小葱，姜，蒜瓣，老抽，生抽，黄酒。小青菜是另外用来搭配的。2、五花肉、香菇切丁、洋葱切丝，蒜切蒜末，姜切厚片。3、另外找一口小锅，加冷水，把鸡蛋放进去小火加

  (31)人喜欢2022-12-02
• 怎么做面包筋道 怎么做面包筋道窍门

  怎么做面包筋道：1、首先我们来准备需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道。而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜。再准备3个普通鸡蛋，2个半用来和面，1个蛋黄留着面包胚子发

  (33)人喜欢2022-12-02
• 凉皮汤的制作方法教程 凉皮汤水的做法

  凉皮汤的制作方法教程：1、准备材料：辣椒粉、白芝麻、香叶、大料、花椒、麻汁酱、香醋、花生。油泼辣子的制作：碗中放适量辣椒粉，放一小勺盐，放适量炒熟的白芝麻，炒锅倒菜籽油烧至冒烟，用勺子分次浇在辣椒上，每浇一次油，用筷子迅速搅动。当油全部浇完，

  (18)人喜欢2022-12-02
• 白菜干扣肉怎么做 白菜干扣肉怎么做好吃

  白菜干扣肉怎么做：1、五花肉洗干净，锅里放冷水，放入五花肉、放入洗好的桂皮、八角、干辣椒、盐两小勺子、冰糖五六颗、姜两片、葱段以及去皮蒜头两小颗，(蒜头不用拍碎)煮沸后让它沸15分钟。2、菜干用冷水泡软洗干净。3、煮好的五花肉捞出，放入冷

  (27)人喜欢2022-12-02
• 土豆炖萝卜的正确方法 土豆炖萝卜的做法窍门

  土豆炖萝卜的正确方法：1、食材：旱萝卜250克、土豆250克、盐5克、黄豆酱一勺、酱油一勺、葱姜10克、大料两颗。2、旱萝卜洗干净切成滚刀块。3、土豆去皮洗干净切成滚刀块。4、炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。5、加黄豆酱炒，土豆入锅炒，加少

  (27)人喜欢2022-12-02
• 眉山东坡鱼的制作方法 眉鱼的做法视频教程

  眉山东坡鱼的制作方法：1、干黄豆在热水里面泡，两个小时过后倒入锅中开始煮，煮的软之后就开始捣碎。我们主要是把它融合在汤里面，有豆的香味。2、锅内再加入猪油进行煸炒姜葱，等到黄豆彻底融合到高汤之中，不但可以浓汤，也可以使汤味更加的美味，加入几片

  (43)人喜欢2022-12-02
• 陕北炖羊肉怎么做正宗 陕北炖羊肉方法

  陕北炖羊肉怎么做正宗：1、食材：羊肉一盘，姜红葱适量，花椒辣椒适量，盐适量，香菜适量，小香葱适量。2、羊肉凉水下锅，焯水，不断的撇掉沫。3、姜，红葱，花椒，辣椒，地椒，放料盒里。4、一次加够热水，放羊肉，放料盒和少量的底盐，大火煮10分钟，转

  (26)人喜欢2022-12-02
• 水晶饺子皮正确做法教程 水晶饺子皮怎样做

  水晶饺子皮正确做法教程：1、将500克土豆淀粉和300克小麦淀粉放入盆内混合均匀；2、倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.3―2.8，即可做出水晶饺子皮。3、水晶饺子是一道传统的特色面食。清蒸，口味咸鲜、五香。味道浓郁，

  (45)人喜欢2022-12-02
• 辅食西葫芦怎么做好吃 辅食西葫芦怎么做好吃窍门

  辅食西葫芦怎么做好吃：1、食材：西葫芦1个、水适量。 2、西葫芦洗干净，削皮待用。 3、把西葫芦籽去掉，切成小块，上锅蒸十分钟左右。 4、放凉了以后，倒进搅拌杯，用搅拌棒打成泥。 5、打成泥之后就可以食用了，剩下的放到辅食盒里，冻成冰

  (21)人喜欢2022-12-02
• 无碘盐正常人能不能吃 不吃无碘盐正常人能不能吃

  无碘盐正常人能不能吃：盐是一种日常生活中必备的调味品，而市面上的盐有含碘盐和不含碘盐，那么无碘盐正常人能不能吃？长期吃无碘盐会怎么样呢？

  (21)人喜欢2022-12-02
• 鲳鱼需要去内脏吗 鲳鱼怎么去内脏

  鲳鱼需要去内脏吗：鲳鱼是一种常见的海鱼，味道鲜美，营养丰富，但是很多人都不知道烹饪鲳鱼之前需不需要去内脏，一起来看看吧！

  (20)人喜欢2022-12-02