餐饮知识列表

• 糯米粉如何揉不会开裂 糯米粉为什么揉不成团一捏就烂

  糯米粉如何揉不会开裂：我本来想用糯米粉揉个面团，但是它总是开裂，老是揉不好，想请问一下糯米粉要如何揉才不会开裂呢？

  (26)人喜欢2022-12-02
• 蒸螃蟹肚子向上还是向下 蒸螃蟹肚子朝上还是肚子朝下

  蒸螃蟹肚子向上还是向下：螃蟹一直都是深受人们喜欢的食物，它味道鲜美，营养丰富，有多种吃法，直接蒸着吃更能保留螃蟹的美味，那么蒸螃蟹时肚子一般向上还是向下呢？

  (22)人喜欢2022-12-02
• 如何腌出好吃的咸鸭蛋 如何腌制咸鸭蛋才好吃

  如何腌出好吃的咸鸭蛋：1、先将新鲜的鸭蛋清洗干净后，换水加醋浸泡，使外壳变软。2、然后捞出擦拭、晾干。3、锅中加水烧开，放入花椒八角桂皮香叶等。4、再加盐、醋和白酒。5、将晾干的鸭蛋放入罐中。6、倒上料水，盖上盖子密封起来。7、大约一个月就可

  (33)人喜欢2022-12-02
• 腊肠怎么做不会变酸 做腊肠为什么会变酸

  腊肠怎么做不会变酸：1、食材：猪五花肉500克、肠衣适量、盐、糖适量、白酒适量、味极鲜酱油，蚝油适量、淀粉适量、十三香粉适量。2、腊肠的做法简单，先把选好的五花肉去皮洗净，控干水份，再把肉切成碎粒，放入盆里，加入适量备好的做腊肠的调料，拌匀

  (25)人喜欢2022-12-02
• 双椒拌皮蛋的做法 红椒拌皮蛋

  双椒拌皮蛋的做法：1、食材：松花蛋3个、尖椒1个、红尖椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、香油少许、辣椒油少许。 2、皮蛋去壳后切成月牙瓣，将切好的皮蛋摆入盘中待用。 3、青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽。 4、锅内放少

  (26)人喜欢2022-12-02
• 墨鱼汁的功效与作用 墨鱼汁的功效与作用视频

  墨鱼汁的功效与作用：墨鱼汁是墨鱼里面提取出来的，颜色呈现出黑色，含有丰富的营养价值，那么墨鱼汁的功效与作用？墨鱼汁的禁忌是什么？

  (25)人喜欢2022-12-02
• 月子里季花鱼怎么做汤 月子里怎样做鲫鱼汤

  月子里季花鱼怎么做汤：1、清理鲫鱼。鲫鱼处理不好，腥味比较重，先用钢丝球刷鲫鱼腹部的黑膜，然后把鱼线和鱼头的下颌骨剔除，这些都是腥味的来源。 2、煮汤。鱼汤煮出奶白的关键在于盐一定要在出锅前放，不要和鱼一起放。热锅起油，然后把鲫鱼放进去煎成

  (25)人喜欢2022-12-02
• 紫薯红豆松糕怎么做 紫薯红豆松糕怎么做好吃

  紫薯红豆松糕怎么做：1、食材：紫薯380克、糯米粉100克、粘米粉150克、牛奶150克、糖50克。2、首先，准备好食材。取出380克紫薯，加入少量清水，覆上保鲜膜，放进微波炉中高火加热8分钟。3、将蒸熟的紫薯捣成泥，匀出80克备用。4、剩

  (23)人喜欢2022-12-02
• 玉米马蹄牛肉汤的做法 玉米牛肉汤的做法大全

  玉米马蹄牛肉汤的做法：1、把牛腱子用清水洗干净，然后放入烧开的水里去血水，大概煮两分钟，捞起;再用清水清洗牛腱子。这样反复地清洗，可以把牛肉的膻味去掉;2、把马蹄削好皮，待用;3、胡萝卜滚刀切成块;4、玉米切成小块(方便出味以及小朋友吃)5、

  (47)人喜欢2022-12-02
• 外面卖的瘦肉粥怎么做 瘦肉瘦肉粥怎么做

  外面卖的瘦肉粥怎么做：1、隔天晚上先取150g大米淘洗干净，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室。2、猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝，放在保鲜盒内，倒一点生抽，几滴柠檬汁，少许盐，白胡椒粉和玉米油，以及少许水淀粉抓拌均匀，盖上盖子放冰箱冷藏。3、

  (26)人喜欢2022-12-02
• 椒香鸡丁油条炒饭的做法 鸡油炒米饭的做法

  椒香鸡丁油条炒饭的做法：1、用料：青椒，剩饭，蒜蓉香辣酱，老抽。2、鸡肉切小丁，青椒切块，油条切小段。3、鸡肉用少许盐腌一会儿。4、鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。5、原锅放米饭炒散。6、放一匙香辣酱拌炒。7、放半匙老抽，先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒

  (23)人喜欢2022-12-02
• 童子鸡炖西洋参最补的方法 儿童能吃西洋参炖鸡吗

  童子鸡炖西洋参最补的方法：1、西洋参炖童子鸡的原料：西洋参20克，童子鸡1500克，水发海参200克，料酒50毫升，精盐、冰糖、葱各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。2、将西洋参洗净，用少许水煮一下，捞出切片，再放原锅中煮

  (29)人喜欢2022-12-02
• 萝卜肉片粥怎么做 萝卜肉粥做法

  萝卜肉片粥怎么做：1、白萝卜削皮洗净，切成小丁。2、把大米淘洗好，用水泡上。3、米泡一段时间后放入锅内熬煮，加入适量的水，大火烧开。4、开锅后加入肉末，白萝卜丁，熬开后转至小火慢煮。5、等熬煮十分钟后在粥里面加入少许猪油，这样熬出的粥会更

  (21)人喜欢2022-12-02
• 椰丝糯米糍粑的做法全教程 椰丝糯米粑的做法视频

  椰丝糯米糍粑的做法全教程：1、原材料:糯米粉适量，玉米油小半碗，开水适量，红糖粉适量，生椰丝，熟芝麻碎少量，炒香的花生碎少量。2、芭蕉叶撕成5-6公分宽差不多20公分长的叶子。洗干净后放大锅里放点玉米油煮软。煮软的芭蕉叶比较容易包糍粑。放油的目的

  (19)人喜欢2022-12-02
• 已经煮熟过的鸡蛋怎么做才好吃 煮鸡蛋怎么样才是熟了

  已经煮熟过的鸡蛋怎么做才好吃：1、煮熟的鸡蛋去壳。2、蒜切沫，姜切沫，干辣椒。3、鸡蛋轻轻切成片。4、热锅凉油 煎炸鸡蛋片。5、煎至金黄后再翻面。6、煎好后放入姜末蒜末干辣椒。7、加入适量盐。8、加入适量孜然粉。9、金钱蛋完成了。

  (24)人喜欢2022-12-02
• 脱骨烤鸡翅的做法 脱骨烤鸡爪制作方法

  脱骨烤鸡翅的做法：1、材料:鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条、蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量。 2、将鸡翅中斩断两头关节。 3、抽出两根骨头。 4、用腌料将鸡肉腌制1小时以上。 5

  (33)人喜欢2022-12-02
• 糯米粉能用什么代替 糯米粉可以用什么代替

  糯米粉能用什么代替：糯米粉在做点心、面食的时候经常要用到，我今天本来准备做一些糯米点心的，但是家里没有糯米粉了，请问可以用别的什么代替呢？

  (16)人喜欢2022-12-02
• 辣白菜能放多久 家庭自制辣白菜能放多久

  辣白菜能放多久：辣白菜是一种将白菜加入辣椒的腌制品，其口感酸辣，深受人们喜爱，而辣白菜能放多久呢？辣白菜腌好后怎么存放呢？

  (25)人喜欢2022-12-02
• 羊蛋和羊腰子哪个更补 羊蛋和羊腰子哪个更补钙

  羊蛋和羊腰子哪个更补：羊腰子和羊蛋都是羊身上比较滋补的部分，分别有羊外肾、羊内肾的垂危，那么羊蛋和羊腰子哪个更补呢？

  (47)人喜欢2022-12-02
• 藕和什么蔬菜搭配做馅好吃 藕和什么蔬菜搭配做馅好吃窍门

  藕和什么蔬菜搭配做馅好吃：家里有一些藕，中午打算做饺子吃，而藕和什么蔬菜搭配做馅好吃呢？藕做馅用不用过下水呢？

  (26)人喜欢2022-12-02