餐饮知识列表

• 烤鹅教程 烤鹅的制作方法

  烤鹅教程：1、先料与处理：选 取经过良肥饲养，体肥肉嫩，骨细皮柔，活重 2.25~3.0公斤的清远黑棕鹅(又名乌棕鹅)为原料(符合条件的其他品种幼鹅亦可)。经屠宰放血,褪毛清皮,腹部开膛清内脏,净洗膛腔,斩脚去翅,烫皮景干待腌。2

  (37)人喜欢2022-12-02
• 海参最好的吃法怎么做 海参最佳吃法怎么做

  海参最好的吃法怎么做：1、原料：海参300克、葱白30克。2、调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。3、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。4、葱白切段。5、起油锅烧至六成熟时放入

  (51)人喜欢2022-12-02
• 清炖牛肉怎么做不老 牛肉怎样炖不老

  清炖牛肉怎么做不老：1、牛肉洗净，切成小方块，人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。2、炒锅中放入植物油烧热，下牛肉、葱段、姜块煸透。3、倒人砂锅内，加清水、料酒，盖严锅盖，煮沸后用文火炖至牛肉酥烂时，加入味精、盐、胡椒粉即可。4、盛入汤碗

  (22)人喜欢2022-12-02
• 感冒了萝卜姜汤怎么做 感冒了萝卜汤要怎么做

  感冒了萝卜姜汤怎么做：1、将白萝卜、生姜分别洗净备用。 2、将生姜刮皮后切片，白萝卜切去头部，削皮后切小块。 3、将切好的白萝卜块、生姜片放入榨汁机榨汁。 4、将榨好的汁用纱布过滤，加入适量白糖搅拌后即可饮用。5、萝卜姜汤风寒感冒可以饮

  (24)人喜欢2022-12-02
• 油炸豆腐怎么做汤好喝 油炸豆腐怎么做汤好喝又简单

  油炸豆腐怎么做汤好喝：1、买来的豆泡准备好！可以切，可以整的煮。 2、锅中做水，加入大料（大料只能要三角，切记不要多了），花椒，葱段，食盐，姜片煮沸。 3、煮沸后加入豆泡继续住10分钟。可以加入一点点芝麻酱（可以不加）。 4、碗里放入香

  (25)人喜欢2022-12-02
• 卤味的蔬菜怎么做 卤蔬菜的做法大全图解

  卤味的蔬菜怎么做：1、土豆，莲藕切片。2、过热水。3分钟左右即可，捞起沥干。3、下少许油，紧接着花椒，姜片，蒜，炒出香味。小火，然后八角，桂皮，香叶，倒入生抽，老抽，白糖，干辣椒，豆瓣酱搅拌均匀后放入藕片和土豆。4、然后加一碗水，不必淹没

  (27)人喜欢2022-12-02
• 月子期间喝的米汤怎么做 月子里可以喝米汤吗

  月子期间喝的米汤怎么做：1、原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。 2、材料：小米，红枣，红糖和果仁，果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。 3、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，

  (23)人喜欢2022-12-02
• 清蒸的黄鱼怎么做 清蒸的黄鱼怎么做好吃又简单窍门

  清蒸的黄鱼怎么做：1、新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟，加入盐、精、葱姜片待用。2、姜葱辣椒切丝，泡在水中可以定型成卷装，比较美观。3、蒸锅水开后放入黄鱼，大火蒸七分钟关火，挑掉葱姜，敝去汤水，姜葱辣椒丝放在鱼身上，淋点蒸鱼豉油在旁边，山茶油烧

  (19)人喜欢2022-12-02
• 吃饺子怎么吃才好吃 吃饺子怎么吃才好吃视频

  吃饺子怎么吃才好吃：1、秘制酱料。取出一个小碗，把大蒜切成碎末，葱切成葱花一起放在碗里面，倒入一些辣椒粉，加入少量的食盐，在锅里面倒入一些食用油，油温五成热了以后就可以直接转成小火，把花椒放进去炒出香味，然后花椒和热油一起淋在辣椒粉上面，锅

  (24)人喜欢2022-12-02
• 川味鸡丝凉面教程 四川鸡丝凉面的做法及调料窍门

  川味鸡丝凉面教程：1、鸡肉、卷心菜、豆芽菜半碗、熟杏仁片半杯、熟白芝麻1小匙、葱末2大匙、橄榄油、白醋、盐、糖少许、粗粒黑胡椒粉1小匙、什锦海鲜面。2、鸡肉煮熟撕成细丝，卷心菜洗净切成丝备用。3、将面条、豆芽菜入滚水中氽烫沥干。4、容器中

  (24)人喜欢2022-12-02
• 鲤鱼炖汤教程 炖鲤鱼汤的做法大全

  鲤鱼炖汤教程：1、原料：鲤鱼1条、姜8片、盐适量、葱6根、香醋少许、白玉豆腐一块。2、活鱼处理好后切成小块。3、切好姜片，将几根小葱切成葱花开锅时用，另外几根打结炖鱼汤时用，准备几颗大蒜。4、将豆腐切成小块备用。5、热锅冷油，油多点，

  (23)人喜欢2022-12-02
• 奶茶怎么做漂亮好吃 奶茶怎么做漂亮好吃又简单

  奶茶怎么做漂亮好吃：1、材料:。茉莉茶包1个，高钙低脂奶粉10G，蜂蜜1茶匙，果糖2茶匙。 2、90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右。 3、将蜂蜜和果糖混合在一起,放入调料杯备用。 4、泡好的茶水与奶粉混合,放凉再放入冰箱冷藏。

  (23)人喜欢2022-12-02
• 麻辣青椒肉丝教程 青椒肉丝视频教学

  麻辣青椒肉丝教程：1、原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。 　2、做法：青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、

  (28)人喜欢2022-12-02
• 猪肚做脆肚怎么做 猪肚做脆肚怎么做好吃

  猪肚做脆肚怎么做：1、将猪肚切成条，用盐揉搓两分钟，然后清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，尽量滤干水分。放入适量盐、料酒、淀粉拌匀。直接放入冰箱冷藏，一个小时过后取出来。2、将锅内倒入水，加入生姜片，烧沸过后两分钟，将处理好的猪肚倒入锅

  (26)人喜欢2022-12-02
• 椰蓉脆香薄饼怎么做 椰蓉脆香薄饼怎么做视频

  椰蓉脆香薄饼怎么做：1、椰蓉脆香薄饼怎么做：椰蓉50克、低粉 18克、白砂糖35克、黄油30克、水40克、低粉混合椰蓉备用。黄油、水、砂糖放在一个容器里。混合加热至黄油完全融化。倒入椰蓉和面粉的碗中。用勺子将黄油椰蓉和低粉中，搅拌均匀。取出

  (26)人喜欢2022-12-02
• 手撕瘦肉怎么做 手撕瘦肉怎么做才好吃

  手撕瘦肉怎么做：1、原料：猪瘦肉、油、香油、盐、孜然粉、鸡精、耗油、酱油、白糖。2、首先我们要去买来一些全瘦的猪肉，洗干净，然后切成块状，但不要切太薄，盛在碗中。3、在碗中再放入油、盐、酱油、耗油、白糖、鸡精进行腌制，如果放一晚会更入味

  (24)人喜欢2022-12-02
• 糖醋大白菜怎么做最好吃 怎样做糖醋白菜

  糖醋大白菜怎么做最好吃：1、食材：白菜300g、胡萝卜50g、糖一汤匙、淀粉一汤匙、生抽一汤匙、醋三汤匙。2、白菜洗净，切斜片，胡萝卜切片。3、倒入醋，生抽，淀粉和糖。4、起锅放热油，放入白菜片，翻炒，倒入胡萝卜片。5、炒至白菜变软，出汤，倒入

  (28)人喜欢2022-12-02
• 素鲜汤怎么做才好吃 素鲜汤怎么做才好吃视频

  素鲜汤怎么做才好吃：1、半棵葱洗净切片,西红寺洗净切块备用，木耳泡发,摘洗干净切成小块,海带泡洗干净切段,小虾皮泡水洗干净。2、起锅烧油下葱花爆香，西红柿下锅翻炒，西红柿出汤，添加适量清水。3、水开放入虾皮，海带丝，木耳丝。4、准备鸡蛋一个

  (25)人喜欢2022-12-02
• 干锅鸡翅做法教程 干锅鸡翅的做法 最正宗的做法视频

  干锅鸡翅做法教程：1、主料：鸡翅中适量、土豆适量、腐皮适量。 2、辅料：葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香菜适量。 3、配料：油适量、盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量。 4、鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上

  (34)人喜欢2022-12-02
• 蜂蜜洛神花茶步骤 蜜炼洛神花茶的功效

  蜂蜜洛神花茶步骤：1、食材：洛神花10克、玫瑰花10克、枸杞子5克、清水2碗、蜂蜜适量。2、准备食材。3、小锅中加入纯净水或清水2大碗，开火煮滚。4、把花茶用温开水冲洗一遍。5、加入烧滚的开水中。6、盖上盖子，焖3-5分钟，使之充分出味。

  (26)人喜欢2022-12-02