餐饮知识列表

• 猪肉韭菜馅饺子怎么做更香更好吃 猪肉韭菜馅儿饺子怎么做馅儿最好吃

  猪肉韭菜馅饺子怎么做更香更好吃：1、首先把挑出来最新鲜的韭菜，把带有烂叶的韭菜全部扔掉，放在清水里清洗几遍之后，把韭菜捞出来，沥干水分切成碎。2、去菜市场买来新鲜的猪肉，然后清洗干净剁成末。将韭菜和猪肉混合在一起，接着往馅儿中倒入姜末和葱花，再倒入适量

  (51)人喜欢2022-12-02
• 鸡翅根怎么做 鸡翅根怎么做嫩而不柴

  鸡翅根怎么做：1、鸡翅根洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。2、起油锅，炒糖色。3、鸡翅根入锅炒。4、葱姜、大料、香叶入锅。5、加老抽。6、加料酒。7、加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火慢烧。8、烧至9分熟，加盐继续烧。食材熟关火，盛出

  (48)人喜欢2022-12-02
• 白菜鲅鱼酥鱼怎么做 酥鱼鲅鱼的做法

  白菜鲅鱼酥鱼怎么做：1、鲫鱼洗好，去鳞去内脏去腮，在鱼身两面打上几刀，加料酒，白胡椒腌制20分钟。2、用厨房纸吸干水分。3、锅里放油，大火将鱼两面煎制金黄。4、葱姜片倒入锅里炸香后连鱼一起盛出。5、锅底铺上一层洗干净的白菜，在白菜上面放上煎

  (24)人喜欢2022-12-02
• 泰式煎蛋饼步骤 泰式煎饼做法和配方

  泰式煎蛋饼步骤：1、准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。2、鸡蛋磕入深点的碗中，打散。3、及入少许面粉。4、再加入泰式甜辣酱。5、搅拌成无颗粒的蛋糊。6、最后加入香葱末拌匀。7、平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。8、倒入一半的蛋糊，铺平

  (23)人喜欢2022-12-02
• 黄鳝薏仁红枣粥步骤 黄鳝搭配什么煮粥

  黄鳝薏仁红枣粥步骤：1、大米提前浸泡5到6小时。2、薏仁和红枣洗净放水里浸泡一会儿。3、黄鳝洗净去骨切块。4、黄鳝块切好后洗净，放进一个小碗内，加上黄酒白醋1片姜用手抓匀，白醋的作用是把黄鳝的黏液洗掉，姜和黄酒则是去腥，2分钟后洗净，如果还

  (35)人喜欢2022-12-02
• 烘焙生咖啡豆如何做 怎么烘焙咖啡豆

  烘焙生咖啡豆如何做：1、用洗洁精洗一下锅，再用水煮一下锅反复一次即可，锅内必须无水无油完毕，热一下锅，让手在锅上感受一下有一定热度了就行约93度。2、转中小火倒入豆，快速的翻炒。3、约3.4分钟后豆颜色渐变慢慢的脱离绿色有些会由绿变黄，会有

  (31)人喜欢2022-12-02
• 竹笋炒刀豆步骤 豌豆炒竹笋

  竹笋炒刀豆步骤：1、主料：竹笋的嫩头、刀豆（四季豆）、大蒜头。 2、辅料：油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。 3、刀豆洗净摘短去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。4、锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒，放少许盐，加点水后盖

  (36)人喜欢2022-12-02
• 黑鱼火锅做法步骤 整条黑鱼火锅怎么做好吃

  黑鱼火锅做法步骤：1、黑鱼买来先片开中间的鱼骨头。2、再用刀将鱼肉斜着片下来，放到盐、葱、姜及少许料酒抓匀后腌制20分钟。3、为了提高汤底的鲜度，把剩下的鱼头及鱼骨下油锅煎一会，加入热水熬出鱼汤来。4、开始处理蔬菜的处理，土豆去皮切片，生

  (36)人喜欢2022-12-02
• 黄鳝宰杀技巧 黄鳝如何宰杀清理

  黄鳝宰杀技巧：1、黄鳝宰杀技巧：大缸放上适量的盐和醋，将鳝鱼放入，再把准备好的开水倒上，立即盖上盖，待鲜鱼都张开嘴，即可取出剖腹洗净。当然采用哪种方法宰杀，须根据所烹制的菜肴的要求而定。制作“炒蝶形缮鱼片”，鳝鱼的宰杀方法又是一种：先

  (27)人喜欢2022-12-02
• 腐竹拌海带步骤 腐竹拌海带丝的做法

  腐竹拌海带步骤：1、海带丝50克、腐竹50克、植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。2、做法：买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时。3、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切

  (32)人喜欢2022-12-02
• 红枣生姜茶步骤 红枣生姜茶的做法窍门

  红枣生姜茶步骤：1、食材：红枣20克、红糖30克、生姜20克。 2、把红枣洗干净去籽放到锅里，加2小碗水。 3、大火煮沸后转小火煮15分钟。 4、然后加红糖。 5、煮到红糖融化碗。 6、倒到剁好的姜末里。 7、然后用碟子盖住

  (27)人喜欢2022-12-02
• 鸡肉蔬菜饭步骤 鸡肉菜米饭的做法

  鸡肉蔬菜饭步骤：1、西兰花一个、鸡肉200克、胡萝卜一个、耗油20ml、姜1克、料酒10ml、葱10克、大蒜2个。2、做法：新鲜的胡萝卜洗干净，去掉皮切块备用，西兰花，切去比较老的部分，将 其他的切成小块备用。3、起锅烧水，加入胡萝卜块

  (25)人喜欢2022-12-02
• 快速酸芥菜腌制方法 快速酸芥菜腌制方法图片

  快速酸芥菜腌制方法：1、食材：新鲜的芥菜十棵，清水适量，南姜粉食用盐都要适当准备一些，一个干净的容器。2、把准备好的新鲜芥菜用清水洗净，去掉水分，再用刀把它们从中间切开，一分为二备用。3、在锅中加入清水开火烧开，再把切好的芥菜放入倒烧开的开

  (31)人喜欢2022-12-02
• 茄子怎么看熟没熟 茄子熟不熟

  茄子怎么看熟没熟：1、用筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，那就是熟透了。2、茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便

  (33)人喜欢2022-12-02
• 鹰嘴芒怎么看熟没熟 鹰嘴芒果硬的怎么催熟

  鹰嘴芒怎么看熟没熟：1、可以通过闻鹰嘴芒的果蒂来判断。果蒂要是有一股味道，一般是麝香味，那就是芒果成熟的果香，要是果蒂没有任何的味道，那就是没有成熟。2、也可以通过按压芒果，按压的时候芒果有点凹陷，感觉软了，那就是成熟了，要是芒果比较硬，按

  (31)人喜欢2022-12-02
• 花雕香草沙茶烤鸡腿饭的做法

  花雕香草沙茶烤鸡腿饭的做法：1、原料：鲜迷迭香2根、全鸡腿1个、土豆1个、莴笋半根、沙茶酱3汤勺、花雕酒适量。2、将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中。3、沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀。4、加入适当的花雕酒。5、把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合

  (28)人喜欢2022-12-02
• 芝麻葱油饼的做法 芝麻葱油饼的做法大全

  芝麻葱油饼的做法：1、食材：中筋面粉500g、大葱1根、黑芝麻适量、黄油适量、橄榄油适量、鸭油适量。2、面粉过筛。3、筛完后，加入沸开水，用筷子迅速搅拌直到烫成面粉小球，再加入少量冷水、橄榄油，继续搅拌。4、直到将面揉成三光面团（即盆光、

  (31)人喜欢2022-12-02
• 花生炸酱面的做法 花生酱炒面的做法

  花生炸酱面的做法：1、主料：面条150克、肉丁100克、花生50克。2、先炒花生米，炒香。3、放进肉丁，咖喱。4、炒熟。5、放进豆豉。6、开小火。7、关火，放进辣椒粉。8、放点盐，糖。9、撒上十天香炒匀。10、待用。11、备面条。12、放

  (46)人喜欢2022-12-02
• 牛奶炒蛋清的做法 牛奶炒鸡蛋做法

  牛奶炒蛋清的做法：1、将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀。2、炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。3、牛奶炒蛋清是一道菜品，属于家常美食。主要原料有鲜牛奶、鸡蛋清等，主要配料有火腿末、盐、花生油等

  (26)人喜欢2022-12-02
• 葡萄干土豆泥的做法 葡萄干土豆泥的做法窍门

  葡萄干土豆泥的做法：1、将葡萄干用温水泡软切碎；土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。2、将炒锅置火上，加水少许，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟时加入蜂蜜调匀，即可喂食。3、制作时，土豆要蒸熟后再制成泥，葡萄干要用温水泡软切碎，然后再上火煮

  (27)人喜欢2022-12-02