餐饮知识列表

• 飘香辣鸭做法步骤 香辣鸭制作过程

  飘香辣鸭做法步骤：1、食材：鸭500g、香料适量、糖少量、姜葱适量、酱油2勺。2、鸭肉砍块冲洗，锅里放两片姜、半勺料酒烧热水，把鸭肉放进去煮出血水，捞出冲洗干净。3、准备配料。4、锅里放入葱姜蒜米炒香，再放入冰糖、桂皮、香叶、八角炒出糖色

  (28)人喜欢2022-12-02
• 毛坯墙刮腻子粉的步骤 毛坯墙刮腻子工序

  毛坯墙刮腻子粉的步骤：1、确保墙面坚实、平整，用钢刷或其他工具清理墙面，使水泥墙面尽量无浮土、浮沉。在墙面辊一遍混凝土界面剂（个别墙面可能需要贴布），尽量均匀，待其干燥后（一般在2小时以上），就可以刮腻子/石膏了。 2、刮腻子前应测量墙面的

  (30)人喜欢2022-12-02
• 正宗艾青团的做法步骤 艾青做青团怎么做

  正宗艾青团的做法步骤：1、用料：糯米粉800g、粘米粉200g、艾草粉50g、海藻糖50g、清水2000ml、肉松适量、咸蛋黄14个、麻薯14个、豆沙350g、食用油1小勺。2、准备好所有食材。3、艾草粉加入海藻糖拌匀。4、加入500ml热水

  (52)人喜欢2022-12-02
• 虫草花养生汤步骤 虫草花汤的做法窍门

  虫草花养生汤步骤：1、材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。2、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。3、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。4、

  (27)人喜欢2022-12-02
• 黑椒蘑菇鸡柳步骤 黑椒鸡柳的做法窍门

  黑椒蘑菇鸡柳步骤：1、食材：鸡腿3只、杏鲍菇300克、青椒20克、红椒15克、葱头2个、蒜2瓣、姜1小块、小葱3根、酱油2汤匙、淀粉少许、料酒1汤匙、现磨黑椒适量、盐适量、油适量。2、鸡腿去骨。3、切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌

  (26)人喜欢2022-12-02
• 蒜香对虾步骤 蒜蓉白对虾做法

  蒜香对虾步骤：1、食材：对虾500克、番茄酱适量、葱姜适量、蒜6颗、糖适量、盐适量、油适量。2、把对虾洗干净，去头，从虾的腹部切一刀，这样比较好剥。3、把葱姜切好，大蒜切碎备用。上锅加入适量的油把葱姜蒜煸香。4、处理好的对虾加入锅内翻

  (30)人喜欢2022-12-02
• 红薯煮芋头步骤 紫薯芋头怎么煮

  红薯煮芋头步骤：1、准备红薯芋头和白糖。2、红薯芋头切块。3、锅里油烧至六成热，下入红薯。4、炸制金黄熟透捞出。5、再倒入芋头。6、同样炸至金黄熟透捞出。7、锅留底油，加一小碗清水，倒入白糖煮开。8、倒入红薯芋头煮。9、煮制差不多收汁即

  (29)人喜欢2022-12-02
• 桂花糖栗做法步骤 桂花板栗糕的做法

  桂花糖栗做法步骤：1、准备板栗，你还需准备一把厨房剪。2、选择肚子鼓起的面，用剪刀的一头固定不动，另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。3、剪刀划过处，栗子的皮上有一条划痕，不必划到栗子肉就行了。4、古方红糖用热水化开，蜜渍桂花，

  (29)人喜欢2022-12-02
• 嫩豆腐做法步骤 嫩豆腐怎样做

  嫩豆腐做法步骤：1、食材：嫩豆腐1块，香菜1根，油适量，鸡精适量，盐适量，海鲜酱油适量，大蒜2-3个。2、将嫩豆腐取出，在盘中切成小块，待用。3、将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。4、将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，切

  (98)人喜欢2022-12-02
• 笋子烧鸡的做法步骤 笋子烧鸡用什么笋子

  笋子烧鸡的做法步骤：1、1、干竹笋放入清水泡发几天直到泡软。将泡发好的干竹笋手撕成2.5厘米宽的条，再切成长3厘米段。2、青尖椒去蒂洗净，青尖椒一半切碎，一半切2厘米长均匀的段。3、将鸡洗干净，切块，鸡油切丁。4、铁锅内放油，开小火，先将鸡

  (52)人喜欢2022-12-02
• 蚕豆炒腊肠步骤 豆米炒腊肠的家常做法

  蚕豆炒腊肠步骤：1、食材：蚕豆1盘，腊肠半根。2、新鲜带皮的蚕豆剥出豆子，洗净。3、腊肠切成片。4、热锅下油，下蚕豆炒2-3分钟。5、加没过蚕豆的水，中火焖煮8-10分钟。6、水差不多煮干，蚕豆开始裂开的时候就可以下腊肠了，翻炒大约3-

  (57)人喜欢2022-12-02
• 滋补养生羊肉步骤 滋补羊肉的做法及配料窍门

  滋补养生羊肉步骤：1、原材料，牛肉1000克，正密糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。 牛肉削皮，消除白肉及肌肉筋膜，清洗切一片或丝 2、将牛肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪所有下锅，放水容易上火

  (27)人喜欢2022-12-02
• 蜜汁辣酱鱿鱼须步骤 酱爆鱿鱼须怎么做

  蜜汁辣酱鱿鱼须步骤：1、【处理食材】把速冻鱿鱼须，先放在水里解冻。如果菜场有买不冷冻的，尽量买不冷冻的，比较口感好。我是觉得速冻的方便，想吃就拿出来解冻。2、解冻后，洗净，沥干水分。3、放入50ml料酒，盐5g，抓匀，去腥。抓洗5分钟，用水

  (27)人喜欢2022-12-02
• 西红柿粥做法步骤 西红柿做粥的煮法

  西红柿粥做法步骤：1、将两颗西红柿清洗干净。2、将西红柿切成西红柿丁。3、准备好大米。4、把大米淘洗好，倒入电饭煲。盖好后，开始煮。5、等电饭煲里的粥开了以后，倒入西红柿。6、西红柿倒入进去以后，熬半个小时就可以了。（加入少许的盐）美味简

  (25)人喜欢2022-12-02
• 营养蔬果汁步骤 各种果蔬汁的做法及作用

  营养蔬果汁步骤：1、准备好食材并清洗干净；2、把食材全部去皮，处理干净，切小块；3、全部倒进豆浆机里，放点冰糖；4、倒入适量纯净水至水位线中间，接通电源，选择米糊键，等待二十分钟；5、将打好的果汁静置、冷却1分钟，然后置于冰箱；6、5分

  (48)人喜欢2022-12-02
• 煮鱼头步骤 鱼头怎么煮?

  煮鱼头步骤：1、鱼头去腮，内层的黑色膜，洗净沥干净水，切开，在鱼的内外均匀的抹上少许盐（切忌盐不能太多，一点点就行，这时涂抹盐主上是防止下锅炸时粘锅）。2、豆腐买回来后放在水中，做菜时再拿出来切成块或者自己想要的形状。3、白萝卜，姜

  (44)人喜欢2022-12-02
• 香辣鸡块煲步骤 麻辣鸡块怎么炖

  香辣鸡块煲步骤：1、生姜切片，蒜头去外衣、葱白切段备用，取一小碗，将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。2、黑木耳切块、青红椒去籽切块。3、鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。4、热油锅，下生姜蒜头葱白煸香。5、瓦煲洗净擦干，将煸香的香料滤油铺入煲底

  (43)人喜欢2022-12-02
• 腊香肠毛豆饭步骤 腊肠土豆饭怎么做

  腊香肠毛豆饭步骤：1、将两把糯米拌入米中，洗净后放入滤网中滤去水分。2、香肠切成丁，洋葱切成三四厘米长的段。3、把葱放进油锅里。4、用小火把葱头煎至轻烧。煮些葱油。米饭很香。用筷子把大葱夹起来放进香肠里。5、翻炒几下，放入豌豆，一勺蚝油，

  (32)人喜欢2022-12-02
• 蘑菇菠菜面步骤 菠菜面的教程

  蘑菇菠菜面步骤：1、配料：口蘑五个，猪肉馅200克，面粉适量，菠菜适量，老抽适量，酱油适量，白糖适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，豆瓣酱适量，淀粉适量，姜蒜适量。2、先把所有的食材都准备好，要把食材都给彻底地清洗干净。3、菠菜清洗的时

  (42)人喜欢2022-12-02
• 生炒鸡胗步骤 生炒鸡制作方法

  生炒鸡胗步骤：1、食材：净鸡胗300克。配料：水发木耳35克。玉兰片25克，豆瓣葱5克，姜末5克 ，香菜段15克。调料：食盐9克，味精3克，白醋4克，料酒5克胡椒粉2克，水淀粉10克 ，明油10克。2、鸡胗打花刀 在鸡胗打多十字花刀（

  (43)人喜欢2022-12-02