餐饮知识列表

• 怎么做孜然杏鲍菇炒肉 孜然杏鲍菇怎么做好吃窍门

  怎么做孜然杏鲍菇炒肉：1、主料杏鲍菇300克，辅料油10毫升，盐1克，孜然粉15克，蚝油适量，杏鲍菇洗干净，因为就洗这一次一定要洗干净。2、用手撕。锅内放油烧热，放入葱姜蒜煸炒。3、放入杏鲍菇煸炒，放入盐调味。4、杏鲍菇会慢慢的出点汤，我们继

  (65)人喜欢2022-12-02
• 炖肉去腥味的方法 炖好的肉怎么去腥

  炖肉去腥味的方法：1、把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。 2、炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。 3、炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。

  (106)人喜欢2022-12-02
• 清炒南瓜的做法 清炒南瓜怎样做

  清炒南瓜的做法：1、南瓜半个、蒜2瓣、葱1颗、姜2片、盐适量、味精适量。2、南瓜去皮洗净切片。3、姜切丝蒜切末葱切葱花。4、热锅下油放姜丝爆香。5、放南瓜片翻炒3分钟，加半碗水。6、盖上锅盖闷至水收干（中间要打开锅盖时不时翻一下）。7、

  (88)人喜欢2022-12-02
• 红烧丸子的做法（红烧丸子的做法 红烧丸子怎样做

  红烧丸子的做法（红烧丸子的做法：1、猪肥瘦肉300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个。2、将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成

  (64)人喜欢2022-12-02
• 红油板筋干豆腐丝制作方法 怎样做油淋干豆腐丝

  红油板筋干豆腐丝制作方法：1、用料：厚干豆腐3张、豆油适量、盐适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少许、熟芝麻适量。2、厚干豆腐切成一厘米宽长条形，用凉水透一下，隔水蒸3-5分钟蒸透即可。3、凉油下锅，加适量盐、麻椒粒、辣椒面，炸熟即可。4、油稍凉

  (69)人喜欢2022-12-02
• 冻豆的制作方法 豆冻怎样做好吃

  冻豆的制作方法：1、将猪肉皮用开水汆透，过凉水，刮洗干净，皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段，姜切厚片。2、将黄豆入开水锅煮透，捞出待用。3、取锅上火注入清水2500克，烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐，用大火烧

  (82)人喜欢2022-12-02
• 焦糖鸭的制作方法 焦糖鸭的制作方法视频教程

  焦糖鸭的制作方法：1、材料：鸭半只，独蒜2只，葱头4瓣，生姜4片。2、开始制作：起锅下油，糖，中火转小火转微火炒焦至起泡成焦糖。3、落鸭及备好的料头，用中小火翻炒，再落酒、一茶匙沙茶酱和柱侯酱，再落少许花椒八角、小茴、香叶、陈皮、一只干小

  (105)人喜欢2022-12-02
• 咖喱酱制作方法和配方 咖喱酱如何制作

  咖喱酱制作方法和配方：1、食材：植物油30克、西红柿100克、苹果100克、洋葱40克、咖喱粉15克、牛奶200克、细砂糖20克、盐9克、辣椒粉2克。2、将西红柿切成小块，苹果削皮去核切成小块，洋葱切碎。3、将苹果、洋葱、西红柿、糖、辣椒粉、

  (84)人喜欢2022-12-02
• 西葫芦鸡蛋饼的做法 西葫芦鸡蛋饼的做法窍门

  西葫芦鸡蛋饼的做法：1、西葫芦1个、胡萝卜1/3根、鸡蛋2个、小葱2根、牛奶40毫升、玉米淀粉80克、食盐1克、花生油少许。2、鸡蛋打散，用打蛋器或筷子搅拌均匀。3、西葫芦、胡萝卜分别洗净，擦成丝后加入鸡蛋液中。4、小葱洗净，切成葱花，加入

  (101)人喜欢2022-12-02
• 茄丁肉末的做法 茄丁肉末的做法大全

  茄丁肉末的做法：1、准备所需原料：茄子半条，瘦肉一块，蒜米适量。2、瘦肉清洗干净后剁成肉末。3、茄子去皮切成小粒泡在清水内。4、剁好的肉末里面加入少许淀粉，盐，生抽搅拌均匀。5、锅内热油爆香蒜米。6、倒入肉末滑炒，翻炒的时候锅的火可以转

  (95)人喜欢2022-12-02
• 家庭制作芝麻饼干的方法 家庭芝麻饼的做法

  家庭制作芝麻饼干的方法：1、原料：低筋面粉80克、鸡蛋3个、黑芝麻10克、玉米油75克、细砂糖50克、盐1克；2、先将鸡蛋、细砂糖、盐混合搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀，最后放入低筋面粉和黑芝麻混合均匀；3、装入裱花袋中，裱花袋尾部打结防止挤的

  (55)人喜欢2022-12-02
• 香蕉酥的简单做法 酥皮香蕉的做法

  香蕉酥的简单做法：1、香蕉2根、印度酥饼1包、鸡蛋一只。香蕉切小丁；2、鸡蛋分出蛋黄和蛋清；3、把一张飞饼摊开，然后在饼皮的一半上包入香蕉丁；4、用小刷子沾些蛋白液涂在饼皮边角上以便粘合；5、用刷子将蛋黄液均匀刷在包好的香蕉酥上，用叉子扎

  (101)人喜欢2022-12-02
• 山楂甜汤的做法 山楂糕甜汤的做法

  山楂甜汤的做法：1、准备食材，苹果一个，山楂适量，冰糖适量。2、山楂洗净，去核。再用清水洗净。3、苹果去皮，削成小块。4、煮锅中放入适量清水，加入适量冰糖。5、放入山楂和苹果，大火烧开。6、烧开五分钟后关火。在锅中浸泡一会儿。山楂的红色

  (66)人喜欢2022-12-02
• 美味烤山药的做法 美味烤山药的做法大全

  美味烤山药的做法：1、主料：山药500克。2、山药使用的是细细的铁棍山药（长有褐红色斑点像是铁锈所以叫铁棍山药）。3、去皮清洗干净。4、用纸巾擦干水分。5、斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚哦。6、摆放在烤网上。7、烤箱提前预热选择热风功能

  (52)人喜欢2022-12-02
• 榆钱窝窝头的做法 榆钱儿窝窝的做法

  榆钱窝窝头的做法：1、材料：鲜榆钱120g、玉米面200g、黄豆面50g、普通面粉50g、小苏打2g、水适量。将鲜榆钱去梗，用水清洗干净。2、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。3、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬

  (63)人喜欢2022-12-02
• 曲奇小饼干的做法 曲奇小饼干的做法大全

  曲奇小饼干的做法：1、准备材料：低筋面粉200g、黄油100g、糖粉50g、白糖适量、鸡蛋4个。将黄油软化，加入糖粉和白糖均匀搅拌，加入鸡蛋打发；2、将低筋面粉过筛筛进1中的碗中；3、把这些材料充分搅拌均匀，放入到裱花袋中，挤出均匀大小的

  (96)人喜欢2022-12-02
• 制作雪花糖的方法 雪花糖的做法最佳配方

  制作雪花糖的方法：1、原料：饼干200克、棉花糖160克、葡萄干100克、花生米50克、瓜子仁50克、圣女果干150克、黄油120克、全脂奶粉200克；2、黄油加热溶解；3、加入棉花糖继续小火加热溶解；4、加入全脂奶粉，饼干，各种辅料干果

  (54)人喜欢2022-12-02
• 柠檬黄油煎三文鱼的做法 柠檬黄油煎三文鱼的做法视频

  柠檬黄油煎三文鱼的做法：1、主料：三文鱼40克。2、辅料：柠檬半个、糖20克、盐少许格、琳诺尔亚麻籽油1勺、水少许、蛋黄1个、黄油10克、黄瓜1根、圣女果1个、樱桃萝卜半个。3、柠檬洗净，表皮擦碎屑。4、三文鱼切块，用厨房用纸吸净水分。5、用少

  (74)人喜欢2022-12-02
• 金枝玉叶的繁殖方法 金枝玉叶的繁殖方法与技巧

  金枝玉叶的繁殖方法：1、金枝玉叶常用的繁殖方式有播种和扦插两种。播种法。选择健康的种子种入松软肥厚的花土中，浇一次水并在盆外套一层塑料袋，适时浇水保湿，等它发芽即可。2、扦插法。剪下一段健康的枝条，插入透气性较好的花土中，保持一定的湿度，等

  (94)人喜欢2022-12-02
• 香爆鸭胗花的做法 花菜炒鸭胗的做法

  香爆鸭胗花的做法：1、食材:鸭胗400克、食盐4克、食用油30毫升、洋葱35克、红椒30克、青蒜35克、胡椒粉2克、白糖8克、料酒25毫升、生抽8毫升、蚝油10克、鸡精4克。 2、鸭胗洗净切花刀，然后用盐，料酒，白胡椒粉，腌制1小时。

  (54)人喜欢2022-12-02