餐饮知识列表

• 沙茶王排骨怎么做 沙茶王怎么吃

  沙茶王排骨怎么做：1、准备肋排500克、洋葱50克、沙茶酱10克、生抽10ML、盐5克、料酒10ML、白糖5克、蒜瓣适量、大葱适量、老姜适量。排骨提前泡下水，换1-2次水，去血水。2、排骨沥水，放少许生抽，两大勺沙茶酱。3、拌匀，腌制，可

  (15)人喜欢2023-10-14
• 元宵是汤圆吗 元宵是汤圆吗? 百度网盘

  元宵是汤圆吗：1、元宵不是汤圆。2、在制作方式上，元宵是将馅料制成整齐的形状，然后放在糯米粉中不停翻滚，馅料被滚成球状也就成了元宵。而汤圆则是用糯米和水制成汤圆皮，像包饺子一样包住馅料制成的。3、在馅料上汤圆与元宵也有很大的不同，对比

  (16)人喜欢2023-10-14
• 怎么做千层蛋糕呢 做千层蛋糕的方法和步骤视频

  怎么做千层蛋糕呢：1、黄油隔水加热。2、融化后，晾温备用。3、鸡蛋搅打均匀，无需打发。4、加入白砂糖，倒入晾温的黄油液。5、继续搅打至砂糖融化。6、低筋面粉筛进蛋液中，搅拌均匀。7、加入纯牛奶，继续搅拌至顺滑状态。8、面糊过筛后，静置半个

  (16)人喜欢2023-10-14
• 四川艾叶糍粑怎么做 四川艾叶粑粑的做法大全

  四川艾叶糍粑怎么做：1、食材：新鲜艾叶 1000克，糯米粉 1000克，芝麻 250克，白糖 适量，芭蕉叶 1张，红糖 适量。2、每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。

  (15)人喜欢2023-10-14
• 东北酱骨棒做法窍门 东北酱骨头的做法 最正宗的做法视频窍门

  东北酱骨棒做法窍门：1、食材：猪腔骨或脊骨、葱、姜。 2、配料：八角、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香叶。 3、把猪骨用水清洗干净之后，放在清水中浸泡，每隔一段时间清洗一次并换一次水。 4、小葱和生姜切好备用。 5、

  (17)人喜欢2023-10-14
• 超软麻花的做法大全 软麻花咋做

  超软麻花的做法大全：1、蜂蜜麻花。用料：面粉3碗，800克、牛奶200毫升、鸡蛋5个、玉米油15克、盐2克、酵母粉5克、蜂蜜6勺。做法：（1）我也不知道低筋高筋，反正饺子馒头全是这个面粉。（2）配料全都倒入面粉中，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，盐，酵母

  (15)人喜欢2023-10-14
• 商用乳酸菌的做法和配方

  商用乳酸菌的做法和配方：1、先取一袋普通牛奶（250毫升），倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60 ℃。2、把1小盒酸奶（100毫升）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，迅速搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃。这正是其中乳

  (15)人喜欢2023-10-14
• 包子店和面的方法窍门 包子店的和面配方

  包子店和面的方法窍门：1、25000克面粉也就是一袋面粉25公斤50斤的，温水是面粉的一半即12500克，温水倒出2500克加入酵母250克再加入1000克面粉搅匀静醒十几分钟，使酵母酵子产生大量泡沫。2、把其余面粉倒入和面机中，开低档，先加

  (14)人喜欢2023-10-14
• 胡萝卜怎么弄成泥

  胡萝卜怎么弄成泥：1、取适量胡萝卜，削皮后将其清洗干净。2、将洗净后的胡萝卜切成一小块一小块。3、将切成小块状的胡萝卜放入碗中，并用保鲜覆盖住，然后再放入锅中蒸40分钟左右。4、将蒸熟后的胡萝卜用勺子压碎，压成泥状。

  (16)人喜欢2023-10-14
• 五香排骨做法及配料 五香排骨汤做法及配料

  五香排骨做法及配料：1、材料：猪排骨1000克，蒜头3瓣，红著粉1一茶匙，植物油500克(实耗30克)，生抽1一茶匙，米酒1一茶匙，辣椒面1一茶匙，五香粉1小勺，米醋1一茶匙，食盐1小勺，白砂糖1一茶匙。2、猪排骨清洗，添加酒、糖、盐、五香

  (12)人喜欢2023-10-14
• 电饭煲煲甜粥窍门 电饭煲怎么做甜饭

  电饭煲煲甜粥窍门：1、准备好煮粥的材料，只要一小杯稻米、水和随便一个电饭煲就行;2、晚上喝粥的话，中午吃完饭就可以将米先拿去浸泡，忘记掉泡的话，直接煮也是可以的，就是口感没那么好，当然用中午没吃完的饭也是可以拿去煮粥的，水少放一些就可以;

  (19)人喜欢2023-10-14
• 鸭仔乌冬做法窍门 鸭仔乌冬做法窍门图片

  鸭仔乌冬做法窍门：1、准备，鸭肉、乌冬、冻豆腐、玉米粒、香菇、盐、味精、料酒适量。在鸭胸表皮浅浅的切几刀，然后撒上黑胡椒和盐腌制10分钟以上。2、锅烧热，先把带皮的一面煎10分钟，然后背面翻过来再煎5-8分钟，喜欢脆皮的最后再把带皮的一面

  (10)人喜欢2023-10-14
• 韭菜肉馄饨做法窍门 韭菜鲜肉馄饨

  韭菜肉馄饨做法窍门：1、准备大馄炖肉300g、鲜肉300g、韭菜150g、盐、糖1/2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑胡椒粉适量、榨菜丝适量、葱花适量、盐、黑胡椒粉、鸡粉适量。2、肉剁成泥，剁的时候加点水会比较好剁。放黑胡椒粉 盐 糖 老抽 生抽

  (17)人喜欢2023-10-14
• 买牛肉买哪个部位最好 买牛肉买哪个部位最好最便宜

  买牛肉买哪个部位最好：1、买牛肉时建议挑选牛里脊肉。牛里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛身上肉质较为细嫩的部分，其脂肪含量很低，几乎都是精肉，而且鲜嫩多汁，适合煎、炒、涮等多种烹饪方式，西餐中的牛排也多采用牛里脊肉。2、除了牛里脊肉，牛外脊

  (12)人喜欢2023-10-14
• 用面包糠怎么做红薯饼好吃 红薯直接裹面包糠可以炸

  用面包糠怎么做红薯饼好吃：1、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。2、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化，把红薯拌成泥状。3、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。4、取

  (11)人喜欢2023-10-14
• 沙县花生酱正宗调稀法 沙县的花生酱怎么调配

  沙县花生酱正宗调稀法：1、使用材料：花生酱、温开水、白砂糖、猪油、酱油、盐。首先购买花生酱，其实最好是使用农家自制的，做出来会更香。2、取一大勺花生酱放在小碗里，可以放足些。3、继续在碗里调入适量酱油、盐；如果家里有猪油的，放点猪油进去更好吃

  (30)人喜欢2023-10-14
• 驴肉包饺子用什么配菜馅好 驴肉包饺子用什么配菜好

  驴肉包饺子用什么配菜馅好：1、泡除血水。驴肉在剁馅前，需要在清水中浸泡1-2个小时，期间最好换1次清水，把驴肉中的血水泡除干净。因为驴肉的膻味很大一部分是来自于血水，所以要把血水泡除干净。2、剔除筋膜。在剁馅时，需要提前把驴肉的筋膜剔除干净。驴肉

  (24)人喜欢2023-10-14
• 冻过的金蝉怎么做好吃 冻过的金蝉怎么做好吃视频

  冻过的金蝉怎么做好吃：1、解冻：将冷冻的金蝉取出，放在常温下2小时左右就能解冻了。或者将金蝉放在碗里，置于冰箱的冷藏室，大约小半天也能解冻，上班族可以这样做。2、清洗：将金蝉清洗干净，去掉泥屋，然后去掉金蝉的头、脚和翅膀，然后加盐和适量水将金

  (22)人喜欢2023-10-14
• 疙瘩汤怎么做小粒漏勺 疙瘩汤怎么做出小疙瘩

  疙瘩汤怎么做小粒漏勺：1、原料：面粉一小碗、西红柿一个、鸡蛋2个、番茄酱1袋、葱花适量、盐适量、香菜一点、鸡精适量。2、面粉加清水，用筷子搅拌成糊，芝麻糊一样的程度。3、西红柿切片。鸡蛋打散。葱花适量。4、锅中放底油，待油热后，放入葱花和西红

  (20)人喜欢2023-10-14
• 牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉最佳配菜一览表

  牛肉配啥菜包包子好吃：1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。 2、将牛肉清洗干净，切成肉条，控干多余水分，倒入适量的淀粉、耗油、生抽、蛋清一同腌制15-20分钟。 3、然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜葱、

  (19)人喜欢2023-10-14