餐饮知识列表

• 肉松小贝需要冷藏吗 肉松小贝能放多久

  肉松小贝需要冷藏吗：1、如果是夏天，肉松小贝是需要冷藏的，如果是秋冬季节，这个时候，常温下可以存放两三天。肉松小贝虽然可以存放在冰箱内，但是这种食物其实不是很适合存放在冰箱里的，因为冰箱内的温度比较低，这个时候会让蛋糕变陈变硬的速度加快，影

  (95)人喜欢2023-10-14
• 猪肝菠菜汤的家常做法 猪肝菠菜汤的做法大全

  猪肝菠菜汤的家常做法：1、材料：猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。2、猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。3、菠菜去除根部，洗净后从中间切

  (11)人喜欢2023-10-14
• 蝴蝶面的家常做法 蝴蝶面的吃法大全家常

  蝴蝶面的家常做法：1、准备：蝴蝶面、鸡蛋、香菇、紫菜、盐、酱油、甜面酱、花生油。2、鸡蛋最好挑选农家小鸡蛋，这种鸡蛋香味非常浓郁，是蛋中的上上之品。把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用抹布擦干水分。3、紫菜放在锅里烘烧烤一下，再用手拍一拍，使藏在

  (16)人喜欢2023-10-14
• 家里吃火锅经典配菜 家庭吃火锅必不可少的配菜

  家里吃火锅经典配菜：1、荤菜：火腿肠、鸭肠、鹅肠、巴掌毛肚、草原毛肚、黄喉、肥牛、郡肝、耗儿鱼、老肉片、鳝鱼、虾滑、各种肉丸子、虾饺、蟹肉棒、午餐肉、酥肉。 2、素菜：贡菜、黄瓜、莴笋、冬瓜、藕片、西红柿、白萝卜、胡萝卜、冬笋、韭菜、土豆

  (12)人喜欢2023-10-14
• 上汤西兰花的家常做法

  上汤西兰花的家常做法：1、主料：西兰花。辅料：松花蛋（鸭蛋）30克，咸鸭蛋30克。调料：盐3克，味精2克，芡粉10克，花生油25克。2、先将西兰花剪好、洗净备用；3、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；4、起油锅（西兰花比较吸油，可适量多放一些）

  (12)人喜欢2023-10-14
• 清洗田螺的方法 清洗田螺的方法有哪些

  清洗田螺的方法：1、准备一盆清水,将田螺倒入清水里,用双手将田螺表面的泥土搓洗干净,反复多搓几遍。2、搓洗不干净的用毛刷(刷子)一个一个慢慢的刷,表面一定要清洗干净。3、要快速清洗田螺的方法就田螺里撒入一些食盐,面粉,搓洗几遍然后倒入清

  (16)人喜欢2023-10-14
• 清洗猪肚子的方法 清洗猪肚子的方法有哪些

  清洗猪肚子的方法：1、将猪肚剪一个小口，把内层面翻出来。2、用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西。3、使用面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味。4、将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。5、翻猪肚，褶皱部位放在里面，将清水灌入其

  (18)人喜欢2023-10-14
• 奶香槐花窝窝头的家常做法

  奶香槐花窝窝头的家常做法：1、食材：纯牛奶适量、白砂糖10g、淀粉1.5g、高筋面500g、、槐花500g、盐8g、土鸡蛋3个。 2、首先需要把一盆槐花洗净，稍稍控水。3、然后再加面，糖，盐，3个土鸡蛋，淀粉，发酵粉，牛奶。搅拌，成絮状就可以了，

  (13)人喜欢2023-10-14
• 糖酥饼的家常做法 糖酥饼的家常做法不用醒面

  糖酥饼的家常做法：1、准备食材用料：温水30克、红糖和面粉适量、猪油30克、凉水30克、面粉100克、面粉30克。2、制作方法：（1）面粉适量，一半加温水，一半加凉水。合成面团。醒发半小时。（2）小碗内另放面粉，将猪油热锅里化开，倒入面粉

  (16)人喜欢2023-10-14
• 炖鸽子汤要不要去头

  炖鸽子汤要不要去头：1、不需要2、可以不去头。因为鸽子脑中还含有脑磷脂成分，脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老，对于提高记忆力有帮助，在炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此炖鸽子是不需要去掉头部的。如果不喜欢吃鸽子头的，也可以在炖汤之后，再用筷

  (18)人喜欢2023-10-14
• 红糖甜汤圆的家常做法 红糖甜汤圆的家常做法视频

  红糖甜汤圆的家常做法：1、红糖500g，糯米饭1000g。2、糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状；3、放入红糖；4、用手对折压紧；5、揉成圆形；6、即成汤圆生坯，逐个包好；7、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开

  (18)人喜欢2023-10-14
• 教你保存虾干的小技巧 虾干怎么保存才不会发霉

  教你保存虾干的小技巧：1、虾干保存：淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。2、干虾在常

  (17)人喜欢2023-10-14
• 烫面蒸包的家常做法 烫面小蒸包怎么做

  烫面蒸包的家常做法：1、食材：面粉500克、水开水250克+100克澄面100克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、豆腐干50克、粉丝50克、油10毫升、盐3克、姜粉1小勺、味精少许凉、水60克2、面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上

  (16)人喜欢2023-10-14
• 大肠的清洗方法 大肠的清洗方法又简单又干净

  大肠的清洗方法：1、猪大肠一套。2、用清水冲洗数遍。3、再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。4、再放进橙皮。5、再揉搓五分钟。6、揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍，清洗好的大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。

  (15)人喜欢2023-10-14
• 米肠蒸多长时间能熟 买的米肠蒸多长时间能熟

  米肠蒸多长时间能熟：1、生米肠至少要蒸１小时左右才能熟，熟米肠要蒸40分钟左右。 2、做法：主料：米肠、蒸鱼豉油50ｍ、小葱20ｇ、蒜20ｇ、香菜20ｇ、香油5ｍｌ、红辣椒20ｇ、食盐。将准备好的米肠清洗一下，把米肠切成１.５ｃｍ的厚片装

  (23)人喜欢2023-10-14
• 鸡脯肉配什么菜炒好吃 鸡脯肉炒什么好吃又简单

  鸡脯肉配什么菜炒好吃：可以做韭菜炒鸡胸脯肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。具体做法如下：1、材料：鸡胸脯250g、韭菜360g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。2、做法：鸡胸脯肉洗净切片备用。韭菜洗净切段备用。热油锅

  (51)人喜欢2023-10-14
• 烤肉拌饭是什么肉 烤肉拌饭怎么做

  烤肉拌饭是什么肉：1、烤肉拌饭一般用的肉是猪肉。2、将猪肉切成一厘米厚的肉排，表面划几刀，抹上高度白酒。把黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝，中火热锅加油，加洋葱炒出香味，加入韩式辣酱，转小火加入番茄酱，加水煮至浓稠。中火煎肉排，用剪刀把肉剪成小块

  (17)人喜欢2023-10-14
• 竹鸡怎么做好吃

  竹鸡怎么做好吃：可以做香芋烧竹鸡。香芋烧竹鸡是一道江苏地方名菜，属于苏菜。色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松。南通人将竹鸡与香芋同烧，为稀有名贵野味，入口酥松，色香俱佳。具体做法如下：1、材料：竹鸡450克，香芋150克。 葱25克

  (17)人喜欢2023-10-14
• 龙抄手是什么 龙抄手是什么菜

  龙抄手是什么：1、龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史。2

  (16)人喜欢2023-10-14
• 煮熟的鸡蛋怎么腌制 煮熟的鸡蛋怎么腌制能腌出油

  煮熟的鸡蛋怎么腌制：1、先将煮好的鸡蛋外壳击破，然后放入清水中。2、浸泡一会后，将鸡蛋的外壳去掉。3、然后将去壳的鸡蛋放入锅中。4、然后放入啤酒，直至淹没鸡蛋。5、用大火煮开，然后放入八角，花椒，干辣椒，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，拌匀。6

  (20)人喜欢2023-10-14