餐饮知识列表

• 番茄酱怎么选购 如何挑番茄酱

  番茄酱怎么选购：1、在超市购买番茄汁、番茄酱等番茄制品时,建议最好选用铁听或者利乐包装,因为这类包装避光性和密闭性最强,能最多地保留番茄红素。2、准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。3、番茄洗净在底部

  (23)人喜欢2023-10-16
• 酱鸡的做法和配料 酱鸡的制作

  酱鸡的做法和配料：1、食材：三黄鸡1只。 2、腌料：姜一大块、葱几根、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1克、蒸鱼豉油2勺、五香粉1克、辣椒粉 3、其它：香油1勺、芝麻随便。 4、把腌料部分倒在碗里调匀。鸡去掉内脏，切掉屁屁那一块，清洗干净

  (36)人喜欢2023-10-16
• 海带买来怎么清洗浸泡 海带怎么洗算干净

  海带买来怎么清洗浸泡：1、先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采

  (30)人喜欢2023-10-16
• 海蛎子常温怎么保存 海蛎子保存温度

  海蛎子常温怎么保存：1、冷藏。海蛎子比较常见的一种方法冷藏保存，冷藏的温度1-2摄氏度的恒温，温度高会滋菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。海蛎子冷藏最多可以保存三——五天。2、如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低

  (26)人喜欢2023-10-16
• 醋泡萝卜的家常做法 醋泡萝卜的做法及功效与作用

  醋泡萝卜的家常做法：1、准备用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。2、准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。3、再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。4、再准备

  (32)人喜欢2023-10-16
• 羊杂汤的做法和配料表 羊杂汤的做法和配料视频教程

  羊杂汤的做法和配料表：1、原料：羊头，羊蹄，羊血，羊肝，羊心，羊肠。 2、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。 3、先用凉水洗净肚子内的脏物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净

  (9)人喜欢2023-10-16
• 卤豆腐的做法及配料 卤豆腐的做法及配料视频

  卤豆腐的做法及配料：1、主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。 2、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。 3、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。 4、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。 5、取适量清水倒入锅内，放入廖排

  (14)人喜欢2023-10-16
• 猪小肠的家常做法 猪小肠的家常做法视频

  猪小肠的家常做法：1、食材：猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油。2、姜片、 蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。3、猪小肠洗净，切成小段。4、锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和

  (14)人喜欢2023-10-16
• 米酒汤圆的家常做法（米酒汤圆的家常做法 米酒汤圆的家常做法视频

  米酒汤圆的家常做法（米酒汤圆的家常做法：1、材料：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。2、锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。3、用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买

  (17)人喜欢2023-10-16
• 空气炸锅做蛋糕多少度 空气炸锅炸蛋糕怎么做

  空气炸锅做蛋糕多少度：1、空气炸锅烤蛋糕大约需要烤三十分钟，温度在一百五就可以了。但是炸锅要先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟，接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟。2、制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可

  (18)人喜欢2023-10-16
• 小米金瓜粥做法窍门 金瓜小米粥的功效与作用

  小米金瓜粥做法窍门：1、小米100g、南瓜100g、冰糖少许。2、小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。3、南瓜切块放少许水煮熟。4、煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。5、打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸就好了

  (15)人喜欢2023-10-16
• 辣白菜的家常做法 鲜族辣白菜正宗做法

  辣白菜的家常做法：1、制作配料：白菜1颗,白萝卜半根,韭菜1小把，苹果1个,苹果梨1个，辣椒面10克，生姜1小块，大蒜6个，糯米粉2勺，清水1大碗，白糖1勺。2、大白菜买回来后，根部用刀切一刀，然后用手掰开；3、切3刀掰成4份；每块白菜每

  (16)人喜欢2023-10-16
• 如何用空气炸锅做曲奇 如何用空气炸锅做曲奇饼干窍门

  如何用空气炸锅做曲奇：1、准备好食材：黄油200克，低筋面粉300克，水适量，鸡蛋2个，白糖适量，葡萄干适量。2、黄油提前融化至软，没时间的可以加热一下，不会影响到口感。3、准备一个盆子，把黄油和白糖放进去之后搅拌均匀。4、把面粉倒进去之后搅

  (15)人喜欢2023-10-16
• 广味香肠的做法与配料 广味香肠的做法与配料视频

  广味香肠的做法与配料：1、材料：猪腿肉5斤（肥瘦:6:4)、盐50g、白砂糖130g、汾酒100g。 2、肉切成指甲片大小，一定要用刀切哦，用糖腌制12小时以上。 3、所有材料混合均匀，继续腌制12小时。 4、抖落掉肠衣上的盐，泡好肠衣

  (15)人喜欢2023-10-16
• 窑鸡的做法及配料 窑鸡的做法及配料视频 视频

  窑鸡的做法及配料：1、原料：家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料（随各自喜爱）、生姜蒜，锡箔纸，铁锹、大块泥土、细绳。 2、把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面

  (20)人喜欢2023-10-16
• 牛肉面怎么做家常做法 牛肉面怎么做家常做法窍门

  牛肉面怎么做家常做法：1、用料：牛腩800克、青菜150克、面条、大葱、生姜、八角、香叶、山楂片、生抽、老抽、番茄酱、郫县豆瓣酱。2、牛腩先用凉水浸泡两三个小时，然后沥水入冰箱冷冻一下切大块，胡萝卜切滚刀块，大葱切长段、生姜切片。3、炒锅倒油

  (9)人喜欢2023-10-16
• 天涯明月刀鬼爷爷第几集死的 天涯明月刀鬼爷爷周婷

  天涯明月刀鬼爷爷第几集死的：1、第29集。2、为防知道自己太多秘密的赫连鹏揭露自己的真面目，向应天突施杀手，“赫连鹏”仓促应战，身中“七步夺魂散”而死。3、傅红雪等人回到明月楼，叶开暗骂齐一心贪生怕死。明月心却回想起周婷对自己说的话，推测齐一心有可

  (13)人喜欢2023-10-16
• 海参怎么洗没沙子 海参怎么洗不干净

  海参怎么洗没沙子：1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处。2、打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程

  (15)人喜欢2023-10-16
• 如何用空气炸锅做饼干 如何用空气炸锅做饼干视频教程

  如何用空气炸锅做饼干：1、先准备食材：黄油200克，低筋面粉300克，水适量，鸡蛋2个，白糖适量，葡萄干适量。2、黄油提前融化至软，没时间的可以加热一下，不会影响到口感。3、准备一个盆子，把黄油和白糖放进去之后搅拌均匀。4、把面粉倒进去之后搅

  (15)人喜欢2023-10-16
• 怎样用空气炸锅做带鱼 空气炸锅做带鱼怎么做好吃又简单

  怎样用空气炸锅做带鱼：1、先准备带鱼2-3条，葱、姜、大料、花椒，生抽适量，食盐适量，料酒多一点去腥。2、刀鱼切段，料酒多一些去腥，生抽、老抽适量，盐适量。其余可随意。3、空气炸锅铺上锡纸，没有锡纸直接放应该也可以吧，就是清洗困难一点，200

  (20)人喜欢2023-10-16