餐饮知识列表

• 碱水糯米糕怎么做 碱水糯米糕的做法

  碱水糯米糕怎么做：1、糯米粉加碱水加水揉成团。揉成长条，切成均匀小段。把糯米粉揉成圆放入模具。印出形状。蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。隔水蒸10分钟。2、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾

  (7)人喜欢2022-12-05
• 青蒜炒龙虾做法步骤 蒜苗炒青虾的做法

  青蒜炒龙虾做法步骤：1、小龙虾400g、油适量、酱油适量、花椒面适量、干红辣椒2个、白糖适量、八角2个、青蒜两个。 2、买来的龙虾放水盆里养3一4个小时，养出泥土，再用刷子刷干净，挑出背上—根筋，洗好备用。3、干红辣椒剪片，八角2朵，花椒面

  (26)人喜欢2022-12-05
• 凉拌爽脆黑木耳步骤 黑木耳怎样凉拌好吃

  凉拌爽脆黑木耳步骤：1、准备制作的食材。2、黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木

  (5)人喜欢2022-12-05
• 香菇腊肉煲仔饭怎么做 香菇腊味煲仔饭

  香菇腊肉煲仔饭怎么做：1、用不粘锅，锅内无需放油，将锅烧热后放入腊肠，立刻转中小火翻炒，将腊肠中的油脂炒出。放入香葱炒出香味。放入豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁、红椒丁转大火翻炒均匀。2、大米提前冲洗一下，沥干水分放入翻炒片刻，放入适量盐翻炒均匀即

  (7)人喜欢2022-12-05
• 木耳山药怎么做 木耳山药怎么做汤好喝

  木耳山药怎么做：1、首先需要将山药削去皮，切片后浸泡水中备用。2、然后提前将木耳浸泡，如果是大木耳撕成小片备用，虾米洗净浸泡。3、然后再准备葱 姜沫，蒜片备用。4、然后再将锅中烧开水，放山药和木耳煮一下焯水。5、然后再将锅中上油爆香葱姜

  (6)人喜欢2022-12-05
• 西班牙番茄冷汤怎么做 西班牙番茄冷汤怎么做好吃

  西班牙番茄冷汤怎么做：1、番茄、洋葱、蒜头洗净，番茄去籽切块。2、洋葱、面包切块，蒜头切片。3、切好的材料放入盘中。4、加盐、胡椒粉，挤入柠檬汁混合放置15分钟。5、将4放入搅拌机，加入矿泉水及橄榄油。6、搅拌成汤糊状，放入冰箱1-2小时以上

  (10)人喜欢2022-12-05
• 桂圆莲子羹怎么做 桂圆莲子羹怎么做好吃

  桂圆莲子羹怎么做：1、调料：桂圆肉100克，莲子200克，冰糖100克，白砂糖50克，淀粉(玉米)20克。2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分。3、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净。4、莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒

  (8)人喜欢2022-12-05
• 尖椒牛肉怎么做 尖椒牛肉怎么做比较嫩

  尖椒牛肉怎么做：1、准备用料。尖椒、牛肉、姜片、蒜片、小红辣椒、小青辣椒。2、热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用。3、牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。4、炒片刻加入煎好的辣椒圈，加入少许盐。5、翻炒片

  (8)人喜欢2022-12-05
• 咸鸡怎么做 咸鸡做法窍门

  咸鸡怎么做：1、准备材料：鸡 半个、花生油 少许、盐 25克。2、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。3、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。4、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。5、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。6、用

  (65)人喜欢2022-12-05
• 大盘鸡的制作方法及其步骤 大盘鸡的制作方法家常

  大盘鸡的制作方法及其步骤：1、原料：鸡半只、土豆3个、青椒3个、干辣椒1小把、花椒适量、八角3个、桂皮1节、香叶5片、生姜5片、大葱1根、大蒜1头、冰糖7颗、食盐适量、生抽2勺、料酒2勺、豆瓣酱2勺。2、先将土鸡清洗干净，然后斩件装盆。3、锅里准

  (12)人喜欢2022-12-05
• 香烤豆干做法步骤（烤豆干的做法 熏豆干的做法大全家常做法

  香烤豆干做法步骤（烤豆干的做法：1、用料：豆干1盒、油适量、孜然粉一小勺、酱油适量、耗油适量、蒜蓉，青椒，洋葱，葱适量。2、步骤：（1）豆干用盐水浸泡2小时左右，拿出沥干，烤盘铺上锡箔纸，没有硅油纸也可以，摆好。（2）调酱汁，酱油，蚝油，油，孜然粉混合

  (9)人喜欢2022-12-05
• 皱皮卤鸡脚制作方法和步骤 皱皮鸡脚怎么做才好吃

  皱皮卤鸡脚制作方法和步骤：1、材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。2、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮

  (9)人喜欢2022-12-05
• 红米水果粥怎么弄 水果粥怎么做好吃窍门

  红米水果粥怎么弄：1、用料:红米200g、香米100g、奇异果10颗、火龙果半个、苹果半个、哈密瓜1块、橘子一个、芒果一个、蓝莓数枚。2、做法：（1）红米加香米煲粥。（2）煮好的粥底加蜂蜜盛出，将各种水果切成块粒放在粥上。（3）最后搅拌均

  (7)人喜欢2022-12-05
• 做蛋炒饭步骤 做蛋炒饭最简单的方法

  做蛋炒饭步骤：1、料：米饭、鸡蛋、盐。2、辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁、根据个人口味填加，不加也可。3、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴

  (15)人喜欢2022-12-05
• 咸肉炒大蒜制作方法 大蒜炒咸肉的做法大全

  咸肉炒大蒜制作方法：1、大蒜250克、咸肉200克、玉米油40毫升、盐1勺、清水半碗、姜片2片、料酒5-8克。2、做法：咸肉，切成薄片，清洗干净，沥干水分备用。3、大蒜去根，剥去根部老皮，摘掉黄叶，清洗干净，略微沥干水分。切成均匀的段状。4

  (32)人喜欢2022-12-05
• 茄汁平菇炒蛋步骤 番茄鸡蛋炒平菇

  茄汁平菇炒蛋步骤：1、茄汁平菇炒蛋的用料：西红柿1个平菇适量、鸡蛋2个、油、盐、葱适量。2、西红柿洗净切片，平菇撕片，鸡蛋打散备用。3、起锅放适量油，油热先将鸡蛋煎炒熟盛出来。4、锅里再放油，油热下入西红柿炒出汁倒入平菇炒变软。5、加鸡蛋

  (5)人喜欢2022-12-05
• 虾仁豆腐蒸水蛋步骤 鸡蛋豆腐蒸虾仁的做法大全

  虾仁豆腐蒸水蛋步骤：1、食材：内酯豆腐、虾仁、鸡蛋。2、虾仁加入少许胡椒粉，少许料酒、少许食盐抓匀腌渍几分钟。3、豆腐取出切块放入深一些的盘中。4、鸡蛋打入碗中，加入温水搅打均匀，并撇去浮沫（鸡蛋和水的比例为1：1.2）。5、搅打好的蛋液倒

  (10)人喜欢2022-12-05
• 做猪肉卷好吃的方法 猪肉卷卷怎么做好吃

  做猪肉卷好吃的方法：1、材料：白萝卜半个、瘦猪肉50g、盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个。2、将猪肉搅成肉馅，加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用。3、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮。4、用切

  (32)人喜欢2022-12-05
• 干豆角的制作方法和步骤 干豆角如何制作

  干豆角的制作方法和步骤：1、先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。2、烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。3、之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至

  (36)人喜欢2022-12-05
• 面部疼痛是什么原因

  面部疼痛是什么原因：面部疼痛，一般是颞颌关节异常的信号，这种情况是、最为人所熟悉的面痛原因,多因肌肉发炎所引起。

  (20)人喜欢2022-12-05