餐饮知识列表

• 热干面调料的制作方法 怎么调热干面的料

  热干面调料的制作方法：1、用料：芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水8-10勺 花椒面、胡椒粉、十三香、南德调料、酸豆角、萝卜条、葱、香菜（根据口味添加）。 2、首先 混合各种调料，并慢慢的搅拌，芝麻酱

  (7)人喜欢2022-12-05
• 炖大鱼的最佳方法 如何炖大鱼

  炖大鱼的最佳方法：1、大鱼处理好后剁成大小合适的块,撒上适量的盐、料酒、和姜丝腌制十分钟左右入味即可。 2、锅中放入混全油烧至七成热,依次放入鱼块大火煎制。 3、鱼块煎到一面金黄后再翻面煎别一面。 4、待到两面金黄后,在锅中空档处放入姜、

  (9)人喜欢2022-12-05
• 水腐乳制作方法 怎样制腐乳

  水腐乳制作方法：1、选择豆腐时，尽量选择北豆腐，无论是北豆腐还是南豆腐要注意选择“老”点的豆腐，也就是硬度比较高的，水分比较少的豆腐，因为后期发酵后会变软。2、选择摆放豆腐的工具，蒸屉，托盘等皆可，但要先高温杀菌后才能使用。一般可以通过

  (11)人喜欢2022-12-05
• 干红枣的最佳食用方法 干红枣的最佳食用方法和时间

  干红枣的最佳食用方法：1、根据研究结果表明，红枣的最佳吃法就是水煮法。水煮红枣之前可以先把红枣切成一半一半的，这样子就会发挥红枣的功效，也可以放一些肉进去。水煮的红枣不但不会改变红枣的营养价值，而且又可以避免生吃所导致的腹泻。吃红枣关键就在红

  (7)人喜欢2022-12-05
• 腌制辣白菜泡菜的方法 怎样腌辣白菜泡菜

  腌制辣白菜泡菜的方法：1、把整颗白菜清洗干净，沥干水分后对半切开，把切开的白菜撒上粗盐，每层菜叶上都要均匀的抹上粗盐，把抹好盐的白菜放入大盆中，撒上一些清水到白菜上，让盐更好的融化，然后腌制3个小时；2、熬制糯米糊。锅中加700毫升清水，倒入

  (5)人喜欢2022-12-05
• 辣子鸡丁块的制作方法 做辣子鸡丁需要哪些材料

  辣子鸡丁块的制作方法：1、鸡腿洗净。2、剔骨。3、切两厘米见方的块。4、放入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉。5、抓均，静置码味30分钟。6、葱姜蒜切丁。7、干辣椒切段去籽。8、锅中油放宽，烧热至160度。9、调中火放入鸡块，炸至金黄后，捞出来

  (8)人喜欢2022-12-05
• 自制鸡蛋糕的方法与步骤窍门 家常鸡蛋糕的制作法窍门

  自制鸡蛋糕的方法与步骤窍门：1、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成面糊备用。2、蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状，然后带入第一步面糊打匀。3、电饭锅底部刷上色拉油，然后倒入面糊，蒸10分钟。

  (16)人喜欢2022-12-05
• 卤莲藕的正确方法 如何卤莲藕

  卤莲藕的正确方法：1、食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。2、清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。3、加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。4、莲藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行。

  (11)人喜欢2022-12-05
• 黑椒分米鸡的做法 黑椒鸡米花

  黑椒分米鸡的做法：1、鸡腿去骨去皮，切丁，放入黄酒或者啤酒，白糖，咸盐。黑椒粉，腌制时间自定 2、土豆，胡萝卜，洋葱，年糕，切丁。 3、锅中热油，放入各种丁翻炒，黑椒汁或者韩国酱汁，白糖，老抽，咸盐调味，小火炖熟，大火收汁。4、美美的

  (14)人喜欢2022-12-05
• 玫瑰花馒头的做法 南瓜玫瑰花馒头的做法

  玫瑰花馒头的做法：1、主料：面粉100克。2、辅料：玫瑰花(粉)10克、酵母粉适量。3、调料：水适量。4、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。5、碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。6、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。7、盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷

  (5)人喜欢2022-12-05
• 黄皮果是什么味道 黄皮果的口感

  黄皮果是什么味道：黄皮果其实就是大家常说的黄皮，是营养物质非常丰富的水果。很多人都不是很熟悉，也没怎么吃过。黄皮果主要产地是广西。

  (8)人喜欢2022-12-05
• 皂角的营养价值 皂角有什么营养

  皂角的营养价值：皂角，又名皂角树，是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，雌树结荚（皂角）能力强。皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料；皂荚种子可消积化食开胃，并含有一种植物胶（瓜尔豆胶）是重要的战略原料；皂荚刺（皂针）内含黄酮甙、酚类，氨基酸，有很高的经济价值。

  (10)人喜欢2022-12-05
• 吃黄皮果会发胖吗 黄皮水果吃多了会长胖吗?

  吃黄皮果会发胖吗：夏天吃黄皮果是最适合的，可以直接吃也可以泡水喝，可以帮助消暑、降火、助消化，那么吃黄皮果会发胖吗？下面一起来看看吧。

  (10)人喜欢2022-12-05
• 黄皮果皮可以吃吗 黄皮果皮可以吃吗?

  黄皮果皮可以吃吗：酸酸甜甜的黄皮果是夏季人们最受欢迎的水果之一，吃黄皮果还有降火助消化、消暑祛湿的好处。那么黄皮果皮可以吃吗？下面一起来了解一下吧。

  (8)人喜欢2022-12-05
• 黄皮果的营养价值 黄皮果的营养价值与功效

  黄皮果的营养价值：黄皮果又称为黄皮、黄弹、黄枇，外皮色泽金黄，果肉呈乳白色，半透明，、汁液丰富而具香味，酸甜可口。下面一起来看看黄皮果有哪些营养价值。

  (6)人喜欢2022-12-05
• 黄皮果的吃法 黄皮果的吃法和做法

  黄皮果的吃法：黄皮果鲜美多汁，果肉呈半透明状，晶莹剔透，酸甜可口，是可与荔枝并称的，而且黄皮果的营养价值是比较高的，具有消食健胃、化痰平喘、生津止渴等功效，那黄皮果要怎么吃呢？

  (8)人喜欢2022-12-05
• 黄皮果的皮能吃吗 黄皮果的果皮能吃吗

  黄皮果的皮能吃吗：黄皮果很多人都知道，味道酸酸甜甜的，营养也是很丰富的，但是很多人第一次吃的时候可能会发现，黄皮果跟葡萄一样都是有一层果皮，那黄皮果的皮能吃吗？

  (17)人喜欢2022-12-05
• 自己在家怎么做沙拉酱 在家怎么做沙拉酱好吃又简单的做法

  自己在家怎么做沙拉酱：很多的人越来越喜欢吃一些水果蔬菜沙拉，因为这样的食物制作比较简单，并且味道还很不错。那么自己在家怎么做沙拉酱？

  (7)人喜欢2022-12-05
• 有酒香味的面包怎么做 有酒香味的面包怎么做好吃

  有酒香味的面包怎么做：1、高筋面粉265克、黑啤150克、红糖30克、酵母3克、玉米油15克、盐1克、蔓越莓适量。2、蔓越莓加入适量的黑啤提前浸泡。3、然后加入黑啤，盐，玉米油，红糖混合。4、加入面粉和盐混合均匀。5、放入厨师机中揉至接近完全

  (6)人喜欢2022-12-05
• 腌腊鱼的腌制方法和步骤 腌渍腊鱼的方法

  腌腊鱼的腌制方法和步骤：1、材料：新鲜的草鱼1到2条、适量的食用盐、高度白酒和适量的老抽，再准备适量的辣椒面和花椒面。2、把准备好的新鲜草鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，再去掉鱼头，同时要把鱼腹内的黑膜去掉，然后把鱼身子从中间切成两片。3、把准备好

  (7)人喜欢2022-12-05