餐饮知识列表

• 西瓜贮藏保鲜技术 西瓜储存保鲜技术

  西瓜贮藏保鲜技术：1、室内堆藏法。在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过

  (5)人喜欢2022-12-05
• 柿果如何科学贮藏 成熟了的柿子怎样贮藏

  柿果如何科学贮藏：1、冷藏和气调贮藏。目前我国柿子大规模冷藏和气调贮藏较少，在0℃，8%二氧化碳和3％～5%氧条件下，“富士”甜柿品种能够贮藏3个月，涩柿品种，在3％二氧化碳中贮藏品质很好。柿果硬度的变化与气体成分组合有关，氧浓度越高，硬

  (16)人喜欢2022-12-05
• 柿子的贮藏保鲜技术 柿子的贮藏保鲜技术是什么

  柿子的贮藏保鲜技术：1、阴凉避光处存放。如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。2、冰箱冷藏存放。柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏。放入冰

  (19)人喜欢2022-12-05
• 荷兰豆贮藏技术要点 荷兰豆冷藏

  荷兰豆贮藏技术要点：1、供贮藏的荷兰豆应选耐藏品种，适宜贮藏的品种有福州软荚、莲阳双花、红花中花、中山青、东莞单花。栽培管理上在开花结荚期要确保土壤湿度，否则结荚率下降，豆荚易老化，纤维增多，品质下降。蔓生种需搭架栽培，以利通风透光和采收。

  (16)人喜欢2022-12-05
• 怎样贮藏杨桃 怎样保存杨桃

  怎样贮藏杨桃：1、杨桃是热带水果不能放冰箱保存，可以选择稍微青涩一点的杨桃，用报纸包好，在阴凉通风的地方保存，当杨桃出现黄色的时候，说明已经熟了，要尽快食用。2、在储藏保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，水果在0℃以上的低

  (13)人喜欢2022-12-05
• 冬季如何贮藏菜花 冬季如何贮藏菜花视频

  冬季如何贮藏菜花：1、塑料袋贮藏法 先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔，然后把菜花装袋，大菜花一袋装一个，中、小菜花一袋可装2－5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室温在0℃左右，天冷时应覆盖，如袋内有水珠出现时可每周

  (17)人喜欢2022-12-05
• 温州瓯柑贮藏方法 温州瓯柑保存

  温州瓯柑贮藏方法：1、在采摘之前进行农药喷洒，可以在采摘的前十天可以喷一些杀菌剂，那么这可以消灭一定量的细菌。采摘的时候要仔细，要注意带好手套。而且采摘的方式要正确，防止落果，烂果出现。在采摘以及运输的过程中都要防止人为的损伤。2、储藏柑

  (17)人喜欢2022-12-05
• 茭白的贮藏与保鲜 茭白的贮藏与保鲜技术

  茭白的贮藏与保鲜：1、茭白可以放入保鲜库中储存。茭白冷库保鲜最适宜的温度是0℃-3℃，湿度应保持在90%左右。茭白保鲜库贮藏应注意以下事项。茭白含水量大，营养丰富，采后2-3天组织即会发糠、红变和腐烂。时下春茭白即将要上市，主要是青壳和薄

  (23)人喜欢2022-12-05
• 莜面丁怎么做好吃 莜面丝的家常做法

  莜面丁怎么做好吃：1、食材：莜面200克、土豆100克、胡萝卜10克、泡木耳10克、葱花10克、盐10克、胡椒粉10克、蚝油10克。2、莜面用开水烫过，一边倒开水一边搅拌，差不多是和面粉等量的开水，用筷子迅速搅拌至大块雪片状。3、微微凉凉

  (10)人喜欢2022-12-05
• 葡萄的贮藏特性和贮藏条件 葡萄在贮藏中容易发生的主要问题

  葡萄的贮藏特性和贮藏条件：1、葡萄贮藏效果好坏的关键之一在于品种特性。我国葡萄品种较多，不少品种是比较耐贮藏的。例如龙眼、黑汉、新玫瑰、白莲子、意大利、玫瑰香等。一般来说晚熟品种比早熟品种耐贮藏。有的品种在贮运过程中容易发生果粒脱落或果柄断裂，不

  (16)人喜欢2022-12-05
• 花生的贮藏特性与贮藏方法 花生贮藏注意事项

  花生的贮藏特性与贮藏方法：1、花生果贮藏，花生果在仓内或露天散存均可，只要水分控制在9％～10％以内，就能较长期贮存。在冬季水分较大但不超过15％的花生果，可以露天小囤贮存，经过冬季通风降水后，到第二年春暖前再转入仓内保管。水分超过15％的花生果

  (20)人喜欢2022-12-05
• 小麦的贮藏特性与贮藏方法 小麦的贮藏技术

  小麦的贮藏特性与贮藏方法：1、热密闭贮藏法热密闭贮藏小麦，可以防虫、防霉，促进小麦的后熟作用，提高发芽率。具体方法是：利用夏季高温曝晒小麦，注意掌握迟出早收，薄摊勤翻的原则，在麦温达到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小时，然后迅速入库堆放，

  (18)人喜欢2022-12-05
• 蒸沙糖桔的方法 沙糖桔蒸着吃

  蒸沙糖桔的方法：1、材料：沙糖桔10个,清水200毫升,冰糖适量。2、沙糖桔去皮，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，上锅隔水蒸熟即可。3、食沙糖桔，喝汤即可。4、含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖

  (12)人喜欢2022-12-05
• 糖醋藕排的做法 糖醋拌莲藕的做法

  糖醋藕排的做法：1、材料：藕400克，花生油100克，米醋25克，酱油10克，味精1克，鲜汤50克，白糖50克，精盐4克，水淀粉10克，富强粉100克，发酵粉少许。2、首先将藕洗净去皮，切成菱形条块，用精盐3克拌捏沥去水分。富强粉加精盐

  (18)人喜欢2022-12-05
• 蜂巢蜜怎么吃最好 蜂巢蜜怎么吃

  蜂巢蜜怎么吃最好：蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿制而成的，根据蜂种、蜜源等不同可以划分成很多种类，其中蜂巢蜜就是颇受消费者欢迎的一种，那么蜂巢蜜怎么吃最好？

  (16)人喜欢2022-12-05
• 鱼痣怎么去除 鱼痣怎么去除小妙招

  鱼痣怎么去除：最近手上长了一些鱼痣，特别难看，我想要快点去除，但是身边没有人长过鱼痣，不知道怎么去除它，那么鱼痣怎么去除？鱼痣会自己消吗？

  (49)人喜欢2022-12-05
• 冠周炎一般几天会好 冠周炎会持续多久

  冠周炎一般几天会好：冠周炎是生活中常见的一种牙冠周围软组织炎症，一旦发作起来，是会产生很强的疼痛感的，那么冠周炎一般几天会好？冠周炎一般痛多久？

  (18)人喜欢2022-12-05
• 饭后多久喝黑咖啡有助于减肥 吃完饭多久喝黑咖啡减肥

  饭后多久喝黑咖啡有助于减肥：喝黑咖啡减肥是近年来的流行趋势，常听说饭后一杯黑咖啡，就能减肥瘦身，不知道饭后多久喝黑咖啡有助于减肥。

  (26)人喜欢2022-12-05
• 花椰菜的贮藏方法 花椰菜的贮藏方法图片

  花椰菜的贮藏方法：1、我们要去掉花椰菜的虫子，虫卵还有农药残渣，除了用清水多洗几遍以外，要分别用盐和小苏打浸泡几分钟。然后，锅中烧开水放上适量的盐，把洗干净的花椰菜放进锅中，焯水30秒钟，目的是让花椰菜变色，同时也是减少营养物质的流失。随

  (28)人喜欢2022-12-05
• 无骨鸡爪怎么做 无骨鸡爪怎么做的视频

  无骨鸡爪怎么做：1、材料：鸡爪300克、泡菜水少许。2、将鸡爪泡4个小时去血水；3、锅中放葱姜和少许盐煮鸡爪15分钟，然后下到冷水中凉为止；4、取一鸡爪用刀去掉上面的指甲；5、再用刀在鸡爪背上轻划一下，取出大骨头；6、再用同样的方法取出

  (12)人喜欢2022-12-05