餐饮知识列表

• 爽脆清甜手撕包菜的做法 酸甜手撕包菜的做法

  爽脆清甜手撕包菜的做法：1、用料：包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。2、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。3、锅

  (14)人喜欢2022-12-04
• 怎样炖鲫鱼汤才能变白 怎样炖鲫鱼汤才能变白怎样炖排骨汤

  怎样炖鲫鱼汤才能变白：1、食材。鲫鱼2条，食用油适量，盐适量，葱花适量。2、鱼去鳞、鳃、肠肚、腹内黑膜，宰剖收拾干净。香葱切段，鲜姜切片、猪油、盐各适量。3、鱼身擦干，猪油热锅，下鱼煎至两面金黄。煎鱼的诀窍，热油给点盐滑锅，鱼看准位置下去不要

  (18)人喜欢2022-12-04
• 银鳕鱼肉饺子馅的做法 鳕鱼虾仁饺子馅怎么做

  银鳕鱼肉饺子馅的做法：1、食材。银鳕鱼400克，白肉粒100克，香莱少量。2、制做葱姜水：姜蒜清洗切条、块，放进果汁机中，倒进100克冷水，榨完后过虑就成葱姜水。3、银鳕鱼削皮、去刺，剁碎，把剁碎的银鳕鱼和白肉粒放到盆中。4、添加盐、糖、白胡

  (16)人喜欢2022-12-04
• 原味炸鸡翅的做法 原味烤鸡翅的做法

  原味炸鸡翅的做法：1、用料：鸡翅、酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。2、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右。3、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上。4、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入

  (15)人喜欢2022-12-04
• 蔬菜咖哩饭的做法 蔬菜咖喱饭的做法窍门

  蔬菜咖哩饭的做法：1、用料：剩米饭300g、油盐香芹30g、胡萝卜30g、西兰花30g、火腿30g、咖喱粉5g、糖5g、大葱5g、大蒜5g。2、西兰花切小朵，胡萝卜和火腿切丁，香芹切段。3、大葱、蒜切成片。4、起油锅，油温4成热时放入咖喱

  (15)人喜欢2022-12-04
• 蒸蛋怎么做又嫩又滑 蒸蛋怎么做更嫩

  蒸蛋怎么做又嫩又滑：1、鸡蛋敲开进碗，加入等量的水（一定得等量）。2、搅拌均匀，需两分钟。3、加入盐继续搅拌三分钟。4、拿调羹把表面泡沫挖干净，蒸出来才美观。5、锅烧水，水开下锅蒸，一定要在水蛋上面再盖一个盖子或者保鲜膜封住，然后合上锅盖蒸

  (18)人喜欢2022-12-04
• 鱼通乳汤的做法 鱼通乳汤的做法大全

  鱼通乳汤的做法：1、用料：鲫鱼500克,猪蹄300克,料酒10克,盐4克,味精1克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。2、猪蹄修整干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净；葱姜洗净切成段、片。3、锅中放适量清水，放

  (13)人喜欢2022-12-04
• 哈尔滨红肠做法 哈尔滨红肠的做法

  哈尔滨红肠做法：1、食材：猪肉90公斤、猪肠300米、食盐3.3公斤、味精300克、淀粉20公斤、猪油(板油)10公斤、亚硝酸钠10克、五香粉250克。2、腌制将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉

  (15)人喜欢2022-12-04
• 旺旺大米饼怎么做 旺旺大米饼配料表

  旺旺大米饼怎么做：1、食材：大米饭500克，泡打粉10克，水适量，白糖10克，味精适量，盐少许。2、泡打粉，加水搅拌。3、热米饭加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。4、揉一揉，揉成米团，米团

  (16)人喜欢2022-12-04
• 怎么用电饭煲做面包 怎么用电饭煲做面包胚

  怎么用电饭煲做面包：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手

  (12)人喜欢2022-12-04
• 宝宝意大利面怎么做好吃又简单 小孩吃的意大利面怎么做好吃

  宝宝意大利面怎么做好吃又简单：1、准备好食材，番茄，意面备好。 2、首先把西红柿熬成汁 3、然后起锅烧水，等水开以后放入意面。 4、煮的时候根据自己口感，选择合适的时常。 5、最后面煮好以后把面捞出。 6、放入之前准备的好的西红柿酱，搅拌均

  (30)人喜欢2022-12-04
• 电饭锅盐焗手撕鸡的做法 盐焗手撕鸡怎么做好吃

  电饭锅盐焗手撕鸡的做法：1、食材：鸡肉、盐焗鸡粉、生姜、白酒、香葱。2、处理好的鸡肉用白酒先按摩一下，将生姜削皮切片，香葱切成长段，放进鸡的肚子里，然后再用盐焗鸡粉腌制半小时。3、在电饭煲清洗干净，然后将电饭煲的底部刷上一层油，再将生姜片和香葱

  (16)人喜欢2022-12-04
• 立秋之后吃什么 立秋之后吃什么水果好对身体好

  立秋之后吃什么：1、首先，这个时期孩子的饮食要讲究平衡，注意卫生，并保证各种营养素的摄入。 2、其次，对于体质状况不太理想的宝宝，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。例如一到秋季，有些宝宝就容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病。在

  (15)人喜欢2022-12-04
• 冬天温度低怎么发面 冬天在低温的情况下能发面吗

  冬天温度低怎么发面：1、把面和软一些，便于酵母菌滋生繁衍。2、酵母粉也需要用温水化开。3、把面盆放在室内朝阳的位置。4、也可以借助暖气的热量。5、也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的方法，每隔15分钟，换一次热水，30分钟

  (11)人喜欢2022-12-04
• 美味香辣虾的做法 正宗香辣虾 香辣虾的做法

  美味香辣虾的做法：1、用料：新鲜海白 虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml、虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂

  (18)人喜欢2022-12-04
• 辣萝卜怎么做好吃 辣萝卜怎么做好吃又简单

  辣萝卜怎么做好吃：1、食材：白萝卜400克，苹果1个，白糖适量。2、将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块。3、加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。4、腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。5、将苹果去皮，切成小碎丁。6、将苹果去皮，切成小碎丁，白梨

  (13)人喜欢2022-12-04
• 腊鱼怎么腌制好吃 腊鱼怎么样腌制才好吃

  腊鱼怎么腌制好吃：1、材料：鱼10斤盐150克白酒1两酱油、花椒胡椒粉等适量。 2、鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀，以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒，为了消毒和增香。

  (15)人喜欢2022-12-04
• 粿条怎么煮是最简单最好吃的 粿条怎么做好吃又简单

  粿条怎么煮是最简单最好吃的：1、食材：粿条两人份，瘦肉适量，虾仁适量，青菜适量，鸡蛋两个，盐少许。2、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用；3、锅中水烧开了，下粿条；4、水再次

  (14)人喜欢2022-12-04
• 小海虾水煮怎么做 小海虾水煮怎么做好吃

  小海虾水煮怎么做：1、材料：鲜海虾，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，瓣酱，黄酒，糖，高汤或清水。 2、鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜。 3、黄豆芽洗净去豆皮。 4、沥

  (12)人喜欢2022-12-04
• 灵芝炒豌豆荚做法 豆荚如何炒

  灵芝炒豌豆荚做法：1、原料：灵芝20克，小葱30克，豌豆荚300克调料酱油10克，精盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油50克。 2、将灵芝加清水浸泡一夜，切片；豌豆荚洗净，姜切片，葱切段。 3、将炒锅置大火上烧热，下入素油烧至六

  (15)人喜欢2022-12-04