餐饮知识列表

• 做鱼之前腌制鱼的方法 做鱼前腌鱼放什么调料

  做鱼之前腌制鱼的方法：1、把鱼洗净后在鱼身四周和肚内均匀的抹点盐、料酒、姜末、花椒、胡椒、葱花等，然后放置半小时以上即可。2、鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物

  (12)人喜欢2023-07-21
• 松露蔬菜三明治（松露 松露食材

  松露蔬菜三明治（松露：1、食材：松露酱28克，包菜30克，吐司83克。2、包菜用刨丝器泡成薄薄的丝状，用清水清洗，沥干多余水分备用。3、吐司用锯齿刀切出3片，厚度1厘米左右。4、吐司片的双面用电饼铛煎一下，也可以不煎直接用吐司片。5、松露酱倒

  (13)人喜欢2023-07-21
• 油炸糕的家常做法 油炸糕的做法家常做法简单

  油炸糕的家常做法：1、油炸糕的做法比较简单，准备好糯米粉、面粉、红豆沙馅、花生油即可，先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面；2、面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁，放油锅中炸至金黄即

  (12)人喜欢2023-07-21
• 车厘子放冰箱需要密封吗 车厘子放冰箱需要密封嘛

  车厘子放冰箱需要密封吗：1、车厘子放冰箱不要密封。 2、车厘子从树上摘下来后一段时间内还会继续进行呼吸作用，这个过程会产生水蒸气，将车厘子放在冰箱中保存密封会导致车厘子包装盒中的水分增加，水分会加速车厘子的腐败变质，缩短车厘子的可食用时间。

  (18)人喜欢2023-07-21
• 越南米纸卷的做法 越南米纸卷蘸酱做法

  越南米纸卷的做法：1、准备材料：鱼露适量、胡萝卜1根、青瓜1根、鸡蛋4只、越南米纸1包、香菜适量、猪腩肉4两、盐适量、酱油适量；2、胡萝卜去皮擦丝，青瓜去瓤切丝，用少许油、盐、鱼露等炒熟，香菜洗干净切成短条状；3、腩肉炆熟切块，煎蛋，腩肉

  (19)人喜欢2023-07-21
• 鸡块炖土豆芹菜的做法 芹菜土豆鸡块窍门

  鸡块炖土豆芹菜的做法：1、食材：鸡肉块300g、土豆1个、芹菜100g、胡萝卜1根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g、酱油15g；2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丝，在锅中炒出葱香味；3、下入洗净后切

  (17)人喜欢2023-07-21
• 南瓜八宝盅的做法 怎么做南瓜八宝饭

  南瓜八宝盅的做法：1、【原料】去皮老南瓜1个，糯米250克，红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克，板油20克，湿淀粉10克。2、【制作过程】将南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅。将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配

  (15)人喜欢2023-07-21
• 烧烤怎样做好吃 烧烤怎样烤才好吃视频教程

  烧烤怎样做好吃：1、鸡翅的烤制方法：将穿好的鸡翅上炉进行烤制。迅速将正反面刷油。继续烤制，在烤制过程中将鸡翅背部划开两道，也可以在腌制步骤划开。烤到两面微微发焦黄，颜色饱满时候，撒太太乐鲜味宝，椒盐，继续进行烤制，在出品之前撒一层薄薄的

  (17)人喜欢2023-07-21
• 辣椒油怎样炸既简单又好吃 辣椒油怎么炸又香又脆

  辣椒油怎样炸既简单又好吃：1、材料：干辣椒，菜籽油，花生，香叶，芝麻，姜，盐，八角，桂皮各适量。 2、首先，要处理干辣椒，很多人在处理放辣椒的时候都喜欢用水泡或者用水洗，实际上这种做法作出的干辣椒会比较难吃，正确的做法是，把干辣椒，用毛巾擦干，

  (9)人喜欢2023-07-20
• 如何保存大闸蟹不会死 怎么保存大闸蟹比较好

  如何保存大闸蟹不会死：1、把大闸蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。2、将大闸蟹绑好放置盆内，有一点很重要，一定要放在阴凉的地方，以免大闸蟹被热死。盆中不

  (10)人喜欢2023-07-20
• 储存玉米是生的好还是熟的好 玉米生存还是熟存

  储存玉米是生的好还是熟的好：1、煮熟冷冻好。玉米冷冻煮熟要比生着冻好一些，因为生的玉米长时间的放在冰箱冷冻的话，其所含的大量水分会随冷冻时间延长而不断流失，并且其水分还会因为冰箱的温度过低而产生结晶，而且由于缺水玉米会慢慢出现干瘪的情况，从而影响玉

  (10)人喜欢2023-07-20
• 螃蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗 螃蟹放冰箱冷藏死了还能不能吃

  螃蟹放冰箱冷藏死了还能吃吗：1、螃蟹放冰箱冷藏死了可以继续吃。2、螃蟹是一种常见的生鲜，在螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些螃蟹可以起到补充能量、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体的养护，螃蟹一般是即买即做

  (9)人喜欢2023-07-20
• 泡洋姜的腌制方法大全 如何做泡洋姜

  泡洋姜的腌制方法大全：1、泡洋姜腌制方法一（1）洋姜2斤，辣椒适量，葱适量，姜少量，蒜少量，盐120g，花椒5g，香叶3片，桂皮1个，八角4个，红糖50g，白糖50g，米醋少量，白酒适量，生抽2袋。（2）首先把洋姜放到盆子里洗净，因为洋姜上面

  (9)人喜欢2023-07-20
• 怎么晒干刀子鱼 怎样晒刀鱼

  怎么晒干刀子鱼：1、先将新鲜的鱼去掉鳞片，内脏，特别要去掉鱼胆，用清水洗净。 2、把洗净的鱼用盐盐渍20-30分钟，盐的量取决于自己的口味轻重。 3、将盐好的鱼一条条有序的放在农家锅盖上。 4、锅内加水，灶内稳火慢慢烘干即可。

  (9)人喜欢2023-07-20
• 晒干的鸭翅怎么把它快速泡软 晒鸭翅过程

  晒干的鸭翅怎么把它快速泡软：1、将鸭翅用热水浸泡十分钟就变软了。 2、材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。 3、将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右

  (9)人喜欢2023-07-20
• 煮熟晒干的豆角怎么吃 晒干的豆角煮不熟吗有毒

  煮熟晒干的豆角怎么吃：1、材料：干豆角300克，五花肉100克，红椒适量，蒜适量，葱适量。2、干豆角用热水泡软。3、将肉切小片。4、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。5、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。6、待肉稍有焦香下红椒末和

  (9)人喜欢2023-07-20
• 腰子开锅煮几分钟熟 煮腰子煮多长时间最能补肾

  腰子开锅煮几分钟熟：1、一般来说，猪腰子开水煮五分钟就好了。2、煮的变成灰白色的时候就熟了，怕不熟的话就拿出来一条用刀切开看里面也变成灰白色的就是熟了。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

  (9)人喜欢2023-07-20
• 板栗冷冻可以保存多久 板栗放冰箱冷冻里能存放多久

  板栗冷冻可以保存多久：1、煮熟的板栗冷冻保存30天左右。2、冷冻室相对比较低温，并且很是干燥，不利于细菌生长，因此存放时间较长。下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质

  (11)人喜欢2023-07-20
• 软炸虾仁的做法窍门 软炸虾仁的做法窍门是什么

  软炸虾仁的做法窍门：1、准备材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。2、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。3、加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁抓匀，腌制5分钟；4、加入一个鸡蛋和

  (10)人喜欢2023-07-20
• 炒茼蒿的家常做法是什么

  炒茼蒿的家常做法是什么：1、准备茼蒿适量、大葱适量、油适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。2、茼蒿摘好洗净，切段待用。3、油热爆香花椒葱碎。4、先放入茼蒿茎翻炒。5、茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。6、加入盐，鸡精，胡椒粉翻炒。7、翻炒均

  (11)人喜欢2023-07-20