餐饮知识列表

• 大白菜怎么烧 大白菜怎么烧好吃视频

  大白菜怎么烧：1、食材：净大白菜500g，油20g，酱油50g，精盐5g，姜丝3g。 2、白菜洗净切成条，再改刀切成段，姜洗净切丝。 3、起锅烧油，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟。 4、加入酱油、精盐，略炒即可食用。

  (2)人喜欢2023-04-03
• 红烧牛排怎么烧 红烧牛肉怎么烧

  红烧牛排怎么烧：1、用料：牛排一根，生姜1块，猪油2大勺，八角、茴香少许，桂皮一块，桂叶四五片，花椒少许，干辣椒七八个，大葱半根，香菜3根，料酒2勺，味极鲜、冰糖各3勺，辣椒酱、豆瓣酱各3勺，蚝油3勺。 2、买回来的牛排掉水，牛排掉完

  (36)人喜欢2023-04-03
• 胡萝卜炖牛腩煲怎么做

  胡萝卜炖牛腩煲怎么做：1、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙。2、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分

  (6)人喜欢2023-04-02
• 扇贝怎么洗怎么烧 扇贝怎么做怎么洗

  扇贝怎么洗怎么烧：1、扇贝买回来之后，放入冷水中浸泡一晚上，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污；2、如果要带壳子做料理，就用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，防止外壳污染扇贝肉；3、扇贝贝用刀打开，除去内脏、泥沙等，用清水反复冲洗，直到手指摸

  (7)人喜欢2023-04-02
• 海米怎么做菜 海米做菜前要泡多长时间

  海米怎么做菜：可以做海米鸡蛋羹，具体做法如下：1、材料：海米适量、鸡蛋3个、葱叶适量、胡椒粉适量、盐适量。2、海米切碎、葱叶切成葱花。鸡蛋打散。3、锅烧热倒油，爆香海米。4、倒入适量的清水。5、将打散的蛋液倒入锅中，搅匀。6、等蛋液凝

  (6)人喜欢2023-04-02
• 生蒜头怎么吃法 生蒜怎么吃好

  生蒜头怎么吃法：1、将大蒜去净外皮，放入碗中，加少许酱油或香油拌匀。2、生蒜头，可以防治胃肠道和呼吸道癌症。对肺癌、鼻咽癌、胃癌、口腔癌也有治疗效果。3、蒜，多年生草本，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面

  (8)人喜欢2023-04-02
• 肝泥蔬叶包怎么做 如何做肝泥给宝贝吃

  肝泥蔬叶包怎么做：1、猪肝125克、包菜叶3片。龙口粉丝95克泡发好、绿豆芽95克、鸭汤3汤勺、食用油、麻油、胡椒粉、盐、黄酒、蒜汁、姜汁、花椒1小撮、香叶1片、生姜片3片、老抽。把包菜叶边缘剪去，做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料。2、把

  (7)人喜欢2023-04-02
• 毛豆米炒肉丝怎么做 毛豆米炒肉片的做法大全

  毛豆米炒肉丝怎么做：1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。 2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。 3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。 4、大蒜切成丁备用。 5、油锅

  (4)人喜欢2023-04-02
• 鸭子怎么焖好吃 鸭肉怎么做好吃

  鸭子怎么焖好吃：可以做栗子焖鸭好吃，具体做法如下：1、主料：栗子半斤，鸭一只。配料：姜适量，烧酒一点，盐，糖，蚝油。2、先将栗子，鸭都洗净。3、将栗子用水煮熟，然后剥掉外壳。4、用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。5、然后把栗子都倒

  (4)人喜欢2023-04-02
• 马鲛鱼怎么做 马鲛鱼怎么做好吃又简单还没腥味

  马鲛鱼怎么做：马鲛鱼可以红烧，具体做法如下：1、材料：马鲛鱼800克，香茅1支，烧汁（瓶装）20毫升，喼汁，酱油，葱花各少许，面粉，盐，胡椒粉，柠檬汁，菜油各适量。2、做法：将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香，加少许水和烧汁，然后煮开成

  (3)人喜欢2023-04-02
• 地瓜怎么煮汤好吃 地瓜煲汤怎么做好吃

  地瓜怎么煮汤好吃：可以做地瓜洋葱汤，具体做法如下：1、材料：地瓜1个、洋葱1/4个、海带适量、口蘑适量。2、地瓜去皮切丝，洋葱切小块，海带切丝，口蘑切丝。3、锅中烧开水，将地瓜丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加

  (5)人喜欢2023-04-02
• 黄瓜怎么拍好吃 黄瓜怎么拍好吃图片

  黄瓜怎么拍好吃：黄瓜拍好后，冷藏一下再吃好吃，拍黄瓜具体做法如下：1、材料：黄瓜3根、盐3g、大蒜6瓣、干辣椒10个、食用油适量。2、大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。3、把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。4、拍烂后倒出来。5、

  (21)人喜欢2023-04-02
• 碗托怎么做 荞麦面碗托怎么做

  碗托怎么做：1、主料：面粉适量。2、辅料：淀粉适量。3、配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。4、一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。5、将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花

  (10)人喜欢2023-04-02
• 莲雾怎么正确吃法 莲雾怎么吃图解法

  莲雾怎么正确吃法：1、将莲雾用清水洗干净，尤其是其底部凹槽的地方，一定要认清清洗，因为这里容易藏污垢。 2、洗干净的莲雾可以粗放地整个咬着吃，也能用刀切成小块后，斯文食用。 3、除此之外，莲雾还可榨成果汁、拌沙拉又或者炒菜食用。

  (17)人喜欢2023-04-02
• 酒酿汤圆怎么做 酒酿汤圆怎么做好吃

  酒酿汤圆怎么做：1、食材：糯米粉300克，鸡蛋1只，葛根粉15克，紫薯粉5克，南瓜粉5克，草莓粉5克，抹茶粉5克，盐1克，甜酒酿2克，干桂花1克，冰糖1克。2、糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，

  (23)人喜欢2023-04-02
• 肉干怎么腌制好吃 肉干怎么腌制好吃又嫩

  肉干怎么腌制好吃：1、备用食材：牛肉1500克，料酒适量，香叶5片，八角3个，花椒粒1勺，姜粉1勺，熟白芝麻适量，生抽适量；2、制作过程：首先准备出需要的牛肉，将其清洗干净后，重新加上清水浸泡，差不多2个小时的时间，将牛肉中的血水充分泡出

  (30)人喜欢2023-04-02
• 意饺怎么吃 意大利饺子包法

  意饺怎么吃：1、马苏里拉芝士、香草碎、意饺、橄榄油、洋葱、蒜末、番茄、番茄酱、黑胡椒粉、帕马善芝士各适量； 2、锅热橄榄油，加切碎的洋葱丁和蒜末一起炒，炒到洋葱变软。3、倒入番茄丁和番茄酱（或者意粉酱）适量，根据口味加盐，黑胡椒粉和

  (11)人喜欢2023-04-02
• 怎么炖骨头汤好喝 怎样炖骨头汤好喝

  怎么炖骨头汤好喝：1、食材：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗；将直

  (23)人喜欢2023-04-02
• 香菇芹菜炒熏干怎么做 芹菜炒香菇怎么炒好吃

  香菇芹菜炒熏干怎么做：1、原料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。 2、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。 3、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。 4、倒入芹菜茎和叶，翻

  (13)人喜欢2023-04-02
• 汤面条怎么做好吃家常做法大全 汤面条怎么做好吃简单

  汤面条怎么做好吃家常做法大全：1、做法一。材料：面条100g、香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量。做法：准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加

  (14)人喜欢2023-04-02