餐饮知识列表

• 剁椒炒毛豆 毛豆剁碎怎么炒

  剁椒炒毛豆：1、原料：毛豆粒一碗，剁椒两勺，葱姜末，鸡精，香油，盐。 2、一汤匙油炒剁椒，剁椒变的油亮就好。 3、放入豆粒，姜末，翻炒均匀。 4、兑少许水，煮一会，如果你喜欢爽脆的豆粒，就直接炒变色就好。 5、少许盐，煮到喜

  (12)人喜欢2023-04-02
• 怎么制作无水奶油 无水奶油可以做什么

  怎么制作无水奶油：1、材料：无盐奶油180g。2、首先需要将奶油放上瓦斯炉用小火加热至全部融化即可关火。3、然后融化的奶油表层会有泡沫，用汤匙小心的将泡沫刮除。4、然后再让融化的奶油静置3分钟使固体完全沉淀，接着小心的将顶端的无水奶油放到

  (17)人喜欢2023-04-02
• 哺乳怎么读 哺乳怎么读 什么意思

  哺乳怎么读：1、哺乳拼音：bǔ rǔ。2、哺乳指动物产下幼仔以后，用自己乳腺分泌乳汁哺育幼仔的生物现象。乳汁中含有丰富的营养，还有一些抵御疾病的特殊抗体，因此对幼仔的生长发育极其有利。哺乳促进了动物最有效地保护和繁殖后代，是高等动物

  (25)人喜欢2023-04-02
• 葱菜怎么做好吃 葱菜怎么做好吃又简单

  葱菜怎么做好吃：1、用料：鸡蛋，大葱，白胡椒粉，盐，香油。2、鸡蛋两颗打散备用。3、大葱一根，切好备用。4、锅内热油，倒入鸡蛋，快速滑散。5、再加入大葱，炒出香味。6、鸡蛋炒熟，大葱炒出香味后，加少许胡椒粉，适量盐翻炒均匀。7、最后淋入

  (8)人喜欢2023-04-02
• 酸菜炒金针菇 酸菜和金针菇做的菜

  酸菜炒金针菇：1、食材：金针菇600g，酸菜150g，红椒150g，油适量，盐适量，鸡精适量。 2、金针菇和酸菜洗净切好，大蒜切好备用。 3、红椒洗净切成小圈圈备用。 4、热油锅，爆香大蒜。 5、下酸菜煸炒一会。 6、把金针

  (7)人喜欢2023-04-02
• 酸汤怎么熬制 酸汤怎么熬制最好吃

  酸汤怎么熬制：1、豆泡3个、香菇2个、白菜2片、葱1颗、盐适量、陈醋3勺、芝麻油1勺、蒜苗数颗、香菜数颗、萝卜丸子10颗、鸡肉丸子6个2、小火加盐煸炒葱花。3、豆泡切半，香菇切块，白菜撕碎，丸子解冻。4、把耐煮的先煮五分钟，食材里的鲜

  (14)人喜欢2023-04-02
• 肉饼汤怎么做 鸡蛋肉饼汤怎么做

  肉饼汤怎么做：1、食材：猪肉适量，油适量，酱油适量，盐适量，红薯粉适量。 2、方法/步骤：首先将准备好的猪肉剁成肉泥。 3、在猪肉泥中加入适量的红薯粉、油和半勺盐、半勺酱油，搅拌均匀。 4、搅匀后用手揉成肉饼，放入一个小碗中，用

  (10)人喜欢2023-04-02
• 苦瓜牛肉春季下火菜怎么做 苦瓜牛肉春季下火菜怎么做好吃

  苦瓜牛肉春季下火菜怎么做：1、食材：牛肉250克，苦瓜2根，鸡蛋1个，盐适量，白酒适量，水淀粉适量，黄豆酱适量，葱适量，姜适量，油适量。2、准备原料，牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断），切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟

  (15)人喜欢2023-04-02
• 虾仁瑶柱什锦菜 虾仁瑶柱什锦菜好吃

  虾仁瑶柱什锦菜：1、主料：虾仁100克，瑶柱50克，青豆、玉米粒、红萝卜丁。2、虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。3、锅内放入适量的食油，开中火。4、锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入青豆、玉米粒、红萝卜继续翻炒。5、加入适量的黄酒继续翻炒

  (17)人喜欢2023-04-02
• 黑豆面怎么吃法 黑豆面怎么吃最好吃

  黑豆面怎么吃法：1、食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食盐适量、酵母5克；2、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出，然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。3、在200克面粉里加入适量食盐，然后加入5克酵

  (15)人喜欢2023-04-02
• 葱油拌蜇皮丝 葱油拌海蜇头

  葱油拌蜇皮丝：1、材料：海蜇皮500克，葱花10克，精盐2.5克，味精4克，白糖2.5克，白醋1克，麻油25克，生菜油50克。2、海蜇皮浸泡2小时，剥去黄衣，洗净，切成稍粗的丝，用清水再漂洗二次，烧开水锅，投入海蜇皮丝烫一下，捞出迅速

  (17)人喜欢2023-04-02
• 五香黑豆怎么做 五香黑豆怎么做最好吃

  五香黑豆怎么做：1、材料：黑豆200克。调料：八角2颗、花椒10克、五香粉、盐。2、做法：黑豆洗净，晾干，倒入锅中；放入所有调料，加水淹没黑豆并高出一指。大火煮开，转最小火慢煨1小时至酥烂即成。3、黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑

  (12)人喜欢2023-04-02
• 棒棒豆腐怎么吃 棒豆怎么做好吃窍门

  棒棒豆腐怎么吃：1、食材：葱段15克，棒棒豆腐300克、盐2克；辅料：色拉油5毫升、香油10克、生抽10克、葱段50克；2、棒棒豆腐300克切块；3、清水煮沸，倒入豆腐，中火煮1分钟；4、将葱段、豆腐、盐2克、色拉油5ML、香油10克、

  (21)人喜欢2023-04-02
• 肉末炒芹菜 牛肉炒芹菜的做法

  肉末炒芹菜：1、主料：牛肉50克，芹菜200克。 2、调料：酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。 3、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗

  (30)人喜欢2023-04-02
• 泥鳅西洋菜汤怎么做 泥鳅西洋菜汤怎么做才好吃

  泥鳅西洋菜汤怎么做：1、首先要准备好食材：泥鳅，西洋菜、蒜，姜，葱、料酒、盐等。2、从集市上买泥鳅的时候，就可以让他们帮忙杀好，拿回家来，一定要先清洗一下，内脏要清洗干净，泥鳅清洗后还会是滑滑的感觉。3、第一道工序就是要先把泥鳅焯一下，锅里

  (7)人喜欢2023-04-02
• 猴头菇乳鸽煲 猴头菇乳鸽煲什么汤好

  猴头菇乳鸽煲：1、猴头菇焖乳鸽煲是一道菜品，主料是猴头菇、乳鸽。食材需要：猴头菇100克，乳鸽300克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。2、做法：（1）将猴头菇冲水制净，乳鸽斩件氽水，姜切片待用

  (6)人喜欢2023-04-01
• 水瓜猪肝瘦肉汤 水瓜猪肝瘦肉汤怎么做

  水瓜猪肝瘦肉汤：1、主料：猪肝300克。辅料：猪肉150克，水瓜1根。调料：淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜2片。2、猪肝放在水龙头下冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右；浸泡好的猪肝切成簿片,猪肉

  (12)人喜欢2023-04-01
• 平菇炒翠笋 平菇炒笋片

  平菇炒翠笋：1、材料：平菇250克，芦笋150克，胡萝卜30克，淀粉适量。食用油25克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐0.5小匙，白糖1小匙；2、胡萝卜去皮，煮熟，再切片；3、芦笋洗净，切小段；4、平菇洗净，斜切片；5、锅内放油，烧

  (5)人喜欢2023-04-01
• 泡椒莴笋炒牛肉 莴笋泡椒肉丝的做法

  泡椒莴笋炒牛肉：1、主料：牛肉300g、莴笋350g、红椒1个、泡椒2个。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量。2、牛肉洗净切片。3、莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。4、泡椒剁成末备用。5、姜蒜切

  (16)人喜欢2023-04-01
• 椰菜肉丁 椰肉 菜

  椰菜肉丁：1、主材：枚头猪肉450克左右，切丝，蒜蓉1汤匙，荸荠300克，切粒，椰菜1/4个，切丝，中个洋葱1个，去衣，切粒，胡萝卜1根，切粒，青椒1个，切粒，干葱蓉1汤匙，植物油2汤匙。汁料（份量只供参考）：海鲜酱3汤匙，蚝油1

  (6)人喜欢2023-04-01