餐饮知识列表

• 桂圆栗子粥怎么做 桂圆栗子粥怎么做才好吃

  桂圆栗子粥怎么做：1、材料：粳米100克，栗子（鲜）200克，桂圆肉15克。2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3、栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；4、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；5

  (5)人喜欢2023-01-29
• 拉条子怎么做好吃 手工拉条子的做法

  拉条子怎么做好吃：1、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。2、取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折，开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。3、切好洋葱、青椒、胡萝卜。4、油热后放葱蒜爆香，放洋葱、青椒、

  (3)人喜欢2023-01-29
• 扎肉怎么做好吃 扎肉的做法 最正宗的做法

  扎肉怎么做好吃：1、猪腿肉一块，用绳子绕圈扎好（买现成扎好的也行）。2、 把扎好的肉放入保鲜袋，倒入盐，料酒，生抽，糖，然后涅一下，把袋口扎紧。3、锅里放一点点油，把肉的外部煎一下盛出。4、然后把肉放入另外的锅里，加水，料酒，生抽，老抽

  (44)人喜欢2023-01-29
• 清蒸乳鸽怎么做好吃 清蒸乳鸽怎么做好吃又营养

  清蒸乳鸽怎么做好吃：1、主料：雏鸽500克。 2、辅料：青蒜100克。 3、调料：花生油75克、酱油25克、料酒15克、桂皮2克、大葱15克、姜15克、八角2克、白砂糖2克。 4、将肉鸽开膛去内脏冲洗干净。 5、蒜苗掐去老根洗净切成

  (5)人喜欢2023-01-29
• 麻辣酱怎么做好吃 麻辣酱怎么做好吃视频

  麻辣酱怎么做好吃：1、准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。2、处理红辣椒。在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里

  (3)人喜欢2023-01-29
• 香干回锅肉怎么做好吃 香干回锅肉怎么做好吃家常做法

  香干回锅肉怎么做好吃：1、材料：精制五花肉1块，辣椒4只，香干3块。蒜头3个，姜丝，豆瓣酱，香菜适量。 2、选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制

  (2)人喜欢2023-01-29
• 酸辣藕片怎么做好吃 酸辣藕片怎么做好吃窍门窍门窍门

  酸辣藕片怎么做好吃：1、将食材清洗干净。2、辣椒,葱,生姜,大蒜切好。3、莲藕切片后,用清水洗几遍,放入食醋腌制5分钟。4、油温上来后,放入红辣椒,大蒜和生姜爆香。5、放入藕片,翻炒5分钟。6、放入适量的水，焖盖两分钟。7、加入适量的盐和鸡

  (2)人喜欢2023-01-29
• 小米糖粥怎么做 小米糖粥怎么做的

  小米糖粥怎么做：1、材料：小米150克，红糖适量。2、小米淘洗干净，用冷水浸泡片刻，捞出沥干。3、锅内注适量冷水，放入小米用旺火烧开；转小火煮至米烂汤浓。4、加适量红糖搅匀，再次煮沸即可。5、小米糖粥具有补血养虚的功效，适合贫血者或病后

  (2)人喜欢2023-01-29
• 豌豆凉粉怎么做好吃 豌豆凉粉怎么做

  豌豆凉粉怎么做好吃：1、食材豌豆粉200g，大蒜20g，老干妈20g，生抽10g，香醋10g，辣椒油10g。2、准备一个大碗，倒入清水。3、倒入豌豆粉，边倒边搅拌。4、搅拌成无颗粒的糊状备用。5、锅内倒入清水，大火烧开。6、倒入搅拌好的豌豆

  (5)人喜欢2023-01-29
• 酱爆鸡丁怎么做好吃 酱爆鸡丁怎么做好吃家常做法

  酱爆鸡丁怎么做好吃：1、准备材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量。2、鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片；3、甜面酱

  (5)人喜欢2023-01-29
• 葱花炒鸡蛋怎么做好吃 葱花炒鸡蛋的简单做法

  葱花炒鸡蛋怎么做好吃：1、材料：鸡蛋(4只)、葱(3根)。调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)。2、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。3、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠

  (4)人喜欢2023-01-29
• 大酱汤怎么做好吃 大酱汤怎样做好吃

  大酱汤怎么做好吃：1、准备材料：朝鲜式大酱100克、 豆腐100克、蘑菇100克、金针菇100克 、牛肉片200克。2、豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；3、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；4、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化；5、

  (4)人喜欢2023-01-29
• 尖椒炒腊肉怎么做好吃 尖椒炒腊肉怎么炒好吃窍门

  尖椒炒腊肉怎么做好吃：1、原料：腊肉 250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。2、将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。3、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆

  (6)人喜欢2023-01-29
• 赤豆粥怎么做 赤豆粥怎么做好吃又简单

  赤豆粥怎么做：1、材料：赤豆15克，薏米30克。2、把薏米洗净浸泡20分钟；3、赤豆、薏米放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。4、赤豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、

  (5)人喜欢2023-01-29
• 清炖鸡怎么做好吃 清炖鸡怎么做好吃又简单方便

  清炖鸡怎么做好吃：1、主料：三黄鸡半只、红枣50克。2、辅料：山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。3、将三黄鸡清洗干净。4、将辅料泡水10分钟。5、将鸡

  (5)人喜欢2023-01-29
• 黑加仑可可软欧的做法 可可软欧包的做法

  黑加仑可可软欧的做法：1、高筋面粉、可可粉、白糖、干酵母、冰水一起放入厨师机，低速搅拌至无干粉；中速搅拌至8成筋，加盐低速搅拌1分钟，再中速搅拌至9成筋。2、黑加仑干加入开水烫3分钟，去除多余水份。3、揉好的面团展开，2个手掌大小。4、平铺上

  (12)人喜欢2023-01-29
• 微波炉牛肉干怎么做好吃 微波炉牛肉干怎么做好吃又简单

  微波炉牛肉干怎么做好吃：1、牛里脊洗净，切成约15cm长的条状（当然你也可以按照自己喜欢的来切），放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。2、处理好的牛肉条加红酒、盐、糖、生抽、蚝油、桂皮、八角和香叶拌匀，盖上保鲜膜入

  (5)人喜欢2023-01-29
• 红烧鲳鱼怎么做好吃 红烧鱼怎么做

  红烧鲳鱼怎么做好吃：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5m姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小

  (6)人喜欢2023-01-29
• 制作拉丝面包的方法 面包怎么做拉丝

  制作拉丝面包的方法：1、今天就介绍一个淡奶油的辫子面包，特别容易出膜，拉丝特别棒，放到第二天还很柔软。用手撕着吃，非常过瘾哦！ 2、材料：面包粉250克，细砂糖45克，酵母3克，牛奶80克，动物淡奶油70克，全蛋液40克，盐2克，奶粉15

  (57)人喜欢2023-01-29
• 家里制作蛋糕的方法 家里怎样制作蛋糕

  家里制作蛋糕的方法：1、家里能做蛋糕方法/步骤； 2、用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷

  (6)人喜欢2023-01-29